tag:blogger.com,1999:blog-33954774206718006112011-12-18T05:24:16.775-08:00Монгол хэл дээр хоолны жорДашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.comBlogger10101100tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-80307315661886034842011-12-05T04:36:00.000-08:002011-12-05T04:36:00.120-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6d1mHkPvN4U/TjvV7-ifZWI/AAAAAAAAH-E/BJavafDxqrk/s1600/chicken-yakitori-l.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5637334584960968034" src="http://4.bp.blogspot.com/-6d1mHkPvN4U/TjvV7-ifZWI/AAAAAAAAH-E/BJavafDxqrk/s320/chicken-yakitori-l.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 320px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />Орц:<br /><br />* <span itemprop="amount">1 стакан мирин</span> (<span itemprop="name"> mirin)</span> <span itemprop="preparation"> </span> <br />* <span itemprop="amount">1/3 стакан сакэ</span> <span itemprop="name">(</span><span itemprop="name">sake</span><span itemprop="name">)</span> <span itemprop="preparation"> </span> <br />* <span itemprop="amount">1/2 стакан сахар</span><br />* <span itemprop="amount">2 амны халбага нухсан цагаан гаа</span> (ginger)<br />* <span itemprop="amount">2 амттаны халбага нухсан сармис</span> (garlic)<br />* <span itemprop="amount">1/4 стакан цуу</span><br />* <span itemprop="amount">900 гр тахианы гуяне цул мах, 3 см куб болгож хэрчсэн</span><span itemprop="name"></span> <span itemprop="preparation"> </span> <br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Жижиг саванд мирин, сакэ, сахар, цагаан гаа, сармис, цуугаа холиж нийцүүлнэ. Сахараа хайлтал ойролцоогоор 8 минут ширүүн гал дээр буцалгана. Гал дээрээс аваад хөргөнө.</li><li>Тахиагаа томхон саванд хийгээд буцалгаж бэлтгэсэн амтлагчаа нэмнэ. Сайтар хутгаж нийцүүлээд хөргөгчинд хийн 1-3 цаг амраана.</li><li>Тахиагаа шорлож (хулсан шор хэрэглэх бол шорнуудаа хүйтэн усанд хийн 30 минут байлгана) бэлтгээд ил галаа халаана. Үлдсэн, тахиа амталсан соусаа зөөлөн гал дээр тавин өтгөртөл нь 15 минут буцалгана.</li><li>Өтгөрүүлсэн соусаа багсны тусламжтайгаар тахиан дээрээ түрхэнгээ хааяа хааяа эргүүлэн тахиагаа болтол шараад үлдсэн соусыг жижиг саванд хийн тахианы хамтаар сервислэнэ.</li></ol><a href="http://www.myrecipes.com/recipe/yakitori-10000001823293/">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8030731566188603484?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-46439534722414626232011-11-23T18:03:00.000-08:002011-11-23T18:17:16.246-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UW5fj2g-reI/Ts2o5_txnTI/AAAAAAAAISM/i_w4BkWstVw/s1600/tn1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-UW5fj2g-reI/Ts2o5_txnTI/AAAAAAAAISM/i_w4BkWstVw/s320/tn1.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-G60-IEw1WPo/Ts2oiimgOMI/AAAAAAAAISE/6faWLA3r3Ck/s1600/tn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-G60-IEw1WPo/Ts2oiimgOMI/AAAAAAAAISE/6faWLA3r3Ck/s320/tn.jpg" width="320" /></a></div>Орц:<br /><br />* 3 өндөг<br />* 300 гр элсэн чихэр<br />* 250 гр маргарин эсвэл масло<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-G60-IEw1WPo/Ts2oiimgOMI/AAAAAAAAISE/6faWLA3r3Ck/s1600/tn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>* 3 амны том халбага зөгийн бал (бараан өнгөтэй бол зүгээр)<br />* 1 жижиг халбага хүнсний сода<br />* 400 гр хамгийн нарийн ширхэгтэй цагаан гурил<br /><br />Кремд орох зүйл<br /><br />* 250 гр масло<br />* 1 сгущенное молоко (өтгөрүүлсэн сүү)<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-G60-IEw1WPo/Ts2oiimgOMI/AAAAAAAAISE/6faWLA3r3Ck/s1600/tn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> <br />Хийх арга:<br /><br /><ol><li>Юуны өмнө молокогоо усанд хийж 2 цаг чанана.</li><li>Дараа нь плиткан дээр томхон саванд ус хийж тавиад дотор нь багтах жижиг саванд бялууны зуурмагаа бэлдэнэ. Өөрөөр хэлбэл хөрөнгөө шууд гал дээр биш, усаар халааж бэлдэнэ гэсэн үг.&nbsp;</li><li>Жижиг савандаа эхлээд маргаринаа хийж хайлуулаад дараа нь элсэн чихэр, зөгийн бал, өндөг, гурил, сода зэргээ хийж байнга хутгана. Миксердэж болно. Сайтар хутгаж алтлаг боровтор өнгөтэй болсны дараа плиткаа унтраана.</li><li>Зуурмаг нь шингэвтэр, халбагаар хутгаж болохоор, урсах байдалтай байдаг. Тиймээс гараар зуурах хэрэггүй. Зуурмагтай саваа халуун усан дотроо байлгаж байж болно (хөрвөл өтгөрөөд хатуурч магадгүй учир).</li><li>Энэ хооронд шарах шүүгээгээ (дуковка) 170 градуст халаана.</li><li>Листэн дээр юм жигнэхэд хэрэглэдэг тусгай цаасаа ирмэгээс нь илүү гаргаж дэвсээд хөрөнгийнхөө 1/3-ийг асгаж ирмэгийг нь хүртэл жигд тараагаад халсан шарах шүүгээндээ хийгээд 7-10 мин. болгоод алтлаг бор шаргал өнгөтэй болохоор нь гаргана.</li><li>Гаргаж хавтгай юман дээр эргүүлж тавьж байгаад цаасыг нь хуулж аваад хөргөнө. Энэ байдлаар үлдсэн 2 хэсгийг жигнэнэ.</li><li>Чанасан молоко (өтгөрүүлсэн сүү)-гоо хүйтэн усанд хийж хөргөнө. Хэрвээ урьд өдөр нь чанасан бол ингэж хөргөх албагүй нь ойлгомжтой. Чанасан молоко бор өнгөтэй карамел маягтай болсон байна.</li><li>Молокогоо задлаад өөр саванд хийж дээрээс нь масло хийгээд жигд бөөгнөрөлгүй болтол нь миксердэж крем бэлдэнэ.</li><li>Хөргөсөн хавтгай корпуснуудаа дундуур нь хувааж нийт 6 ширхэг болгоод нэг жигд хэмжээгээр захалж өөлж, гарсан өөдөснүүдийг нунтаглаж дараа нь тортоо бүрэхэд хэрэглэнэ. Бялуу гонзгой дөрвөлжин хэлбэртэй болно гэсэн үг.</li><li>Корпус тус бүр дээрээ кремээ түрхэж давхарлан тавьсаар үлдсэн кремээр тортоо нийтэд нь дээгүүр нь болон эргэн тойрон түрхэнэ. Тортны захаар бэлдсэн нунтагаа мөн эргэн тойрон түрхэж наана. Мөн самранд дуртай бол хушганы самар нунтаглаад дээгүүр нь цацаж наана. Ингээд торт бэлэн болно. Нэг хонуулах юм уу доод тал нь 3 цаг хөргөгчинд байлгавал крем нь шингэж торт зөөлрөн жинхэнэ амт ордог.</li></ol>Бялуу амттай байх болтугай!<br /><br />Жороо хуваалцсан Мянгаа эгчдээ баярлалаа.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-4643953472241462623?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-1358688191032925512011-11-08T05:35:00.000-08:002011-11-08T05:37:02.624-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-O33h5Y-Ltik/TlTUPJ3pjoI/AAAAAAAAIKc/L6vX-L8O9kM/s1600/img_2844-copy.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 224px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-O33h5Y-Ltik/TlTUPJ3pjoI/AAAAAAAAIKc/L6vX-L8O9kM/s320/img_2844-copy.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644369589814529666" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* 800 гр бөөрөлзгөнө, хөлдөөсөн<br />* 1 стакан сахар<br />* 1 нимбэгний шүүс<br />* 1/4 стакан эрдэнэшишийн цардуул<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Бөөрөлзгөнүүдээ блендэрдээд шүүн дунд зэргийн сав руу хийнэ.<br /></li><li>Бусад орцоо нэмээд өтгөртөл нь хааяа хааяа хутган (таглалгүйгээр) ойролцоогоор 45-60 минут буцалгана.</li><li>Болсон чанамалаа таглаад хөргөгчинд хийн хөргөнө.</li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-135868819103292551?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-22357785522264654072011-10-03T07:26:00.000-07:002011-10-03T07:27:16.246-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-xCrbabiiLv4/TjqvdYB_sXI/AAAAAAAAH9c/PgTba2ExELA/s1600/oimg_GC04369245_CA04369253.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 237px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-xCrbabiiLv4/TjqvdYB_sXI/AAAAAAAAH9c/PgTba2ExELA/s320/oimg_GC04369245_CA04369253.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5637010802809483634" border="0"></a><br />Орц:<br /><br />* 1800 гр дайкон редиск, хоёр үзүүрийг аваад арилгаад угааж, 2.5 см куб хэлбэртэй хэрчиж бэлтгэсэн<br />* 2 амны халбага давс<br />* 2 амны халбага сахар<br />* 2 амны халбага нухсан сармис (5-6 хумс сармис)<br />* 1 амттаны халбага нухсан цагаан гаа (ginger)<br />* 4 ш ногоон сонгино, үндэсийг аваад угааж жижиглэн хэрчсэн<br />* 1/4 стакан загасны соус (fish sauce) эсвэл цуу<br />* 2/3 стакан улаан чинжүү (hot pepper flakes), хэт халуун кимчи хүсэхгүй бол чинжүүний хэмжээг 1/4 стакан болгож багасгана<br />* 1/3 стакан редискны шүүс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Хэрчиж бэлтгэсэн редискээ давс сахартай холиод 30 минут байлгана.</li><li>Редискнээс ялгарсан шүүсийг өөр нэг сав руу авна. Мөн шүүснээс 1/3стаканыг салгаж аваад, чинжүү, загасны соус, сонгино, сармис, цагаан гааг нийцүүлэн хутгаж кимчиний соус бэлтгэнэ.<br /></li><li>Бэлтгэсэн соусаа редискэн дээрээ нэмээд сайтар хутган нийцүүлээд ариутгасан шилэн саванд дээрээс нь даран сайтар шахаж хийгээд өрөөний темпратурт 12-24 цаг байлгаж исгэнэ. Кимчи иссэний дараа хөргөгчинд хадгална.</li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2235778552226465407?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-86765171596505354692011-09-09T07:41:00.000-07:002011-09-09T07:42:00.328-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-kAAqbrrK4NY/TkJKMNXsdYI/AAAAAAAAH_U/E4Ug2Zx_3ss/s1600/tarte-au-nutella-large.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 262px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-kAAqbrrK4NY/TkJKMNXsdYI/AAAAAAAAH_U/E4Ug2Zx_3ss/s320/tarte-au-nutella-large.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5639151257029211522" border="0"></a><br />Орц:<span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span></span>* 1+1/4 стакан гурил<br />* 1/4 стакан какао<br />* 1/2 стакан нунтаг сахар<br />* 1/4 амттаны халбага давс<br />* 125 гр масло<br />* 1 ш өндөгний шар<br />* 275 гр хар шоколад (bittersweet)<br />* 80 гр цагаан шоколад<br />* 1 стакан крем<br />* 1/2 стакан нутелла (Nutella)<br />* 15-20 ш хушига, хагалсан (walnut)<br />* 8-10 ш самар, хагалсан (hazelnut)<span style="font-style: italic;"><br /></span><br />Бэлтгэх нь:<span style="font-style: italic;"><br /></span> <ol><li>Зуухаа 190 градуст халаана.<br /></li><li>Цагаан шоколадаа давхарлан тавьсан саванд (доод савнд багахан ус хийгээд дээр нй дахин нэг сав суулгаад шоколадаа хийсэн) хайлуулаад хушига, самараа хайлуулсан цагаан шоколадаараа бүрээд тостой цаас дэвссэн тавцан дээр байрлуулан хөргөгчинд хийж царцаана.<br /></li><li>Гал тогооны роботонд гурил, какао, сахар, давсаа хийгээд холино. Жижиг дөрвөлжин хэлбэртэй хэрчсэн маслоо нэг нэгээр нэмээд роботоо ажиллуулан бантангийн гурил дайтай болгоно. Өндөгний шараа нэмж нийцүүлнэ.<br /></li><li>Тостой цаас эсвэл гялгар уутанд гурилаа ороогоод хөргөгчинд хийн 1 цаг амраана.</li><li>23 см хэвийг маслодоод хуурай гурилаар бүрж бэлтгэнэ. Амраасан гурилаа гаргаж илдээд (эсвэл гурилаа хэвний голд байрлуулаад гараараа жигд тарааж болно) дээр нь мөнгөн цаас эсвэл тостой цаас тавиад дотрохийг нь хатаасан буурцгаар дүүргэн халаасан зуухандаа хийж 25 минут шараад дотор нь байрлуулсан буурцаг цаасийг аваад дахин 5-8 минут дахин шаргалттал нь шарна. Зуухнаас гаргаад хөргөнө.<br /></li><li>Шоколадаа нэг саванд үрж хийнэ. Кремээ жижиг саванд хийн халаана. Үрсэн шоколадан дээрээ нэмээд хутгаж хайлуулна. Нутеллагаа нэмээд нийцүүлнэ. болгосон хэвэндээ хийгээд цагаан шоколадаар бүрсэн самарнуудаараа чимэглээд хөргөгчинд хийгээд хамгийн багадаа 4 цаг хөргөөд гарган зүсч сервислэнэ.</li></ol><a href="http://cafefernando.com/turkce/nutella-tart/#more-54">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8676517159650535469?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-70984198110382325172011-09-04T10:28:00.000-07:002011-09-04T10:29:18.165-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-kvnqUWYXTsw/TjqW3RB1EJI/AAAAAAAAH80/0nwsFVD211Q/s1600/chocolate-bananas.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 270px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-kvnqUWYXTsw/TjqW3RB1EJI/AAAAAAAAH80/0nwsFVD211Q/s320/chocolate-bananas.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5636983759815643282" border="0"></a> <br />Орц: 12 порц <br /> <br />* 6 ш гадил жимс <br />* 1 стакан шоколад (chocolate chips) <br />* хүсвэл нунтагласан самар, cerial, кекс чимэглэдэг өнгөтэй чихэр, чимэглэхэд <br /> <br />Бэлтгэх нь: <br /><ol><li>Гадил жимсээ арилгаад нэг бүрийг голоор нь хуваагаад цэвэрхэн гялгар уутанд хийн 2 цаг орчим хөлдөөгчинд байлган хөлдөөнө. <br /></li><li>Шоколадаа хүсвэл богино долгионы зууханд хүсвэл ууран дээр тавин, <a href="http://www.google.com.tr/imgres?q=bain+marie+melt&amp;um=1&amp;hl=tr&amp;client=firefox-a&amp;rls=org.mozilla:en-US:official&amp;tbm=isch&amp;tbnid=kuL32_oZn78BnM:&amp;imgrefurl=http://www.stockfood.nl/image-picture-Melting-couverture-in-bain-marie-860003.html&amp;docid=BD4B6Noif6uhXM&amp;w=495&amp;h=500&amp;ei=kpw6TozHG4fJswbJgKH2Dw&amp;zoom=1&amp;biw=1280&amp;bih=612">bain marie</a>, (нэг саванд багахан ус хийгээд дээр нь өөр нэг сав доорх усандаа хүргэлгүйгээр давхарлан тавиад шоколадаа дотор нь хийн хайлуулна) хайлуулаад хөлдөөж бэлтгэсэн гадилаа булхуулна.</li><li>Чимэглэх бол сонгосон орцондоо шоколадаар бүрсэн гадилаа өнхрүүлээд тостой цаас дэвссэн тавцан дээр өрөн хөлдөөгчинд хийн дахин 2 цаг байлгахад шоколадан бүрхүүлтэй гадил маань сервилэхэд бэлэн болно. <br /></li></ol> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-7098419811038232517?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-67793483100424130422011-08-30T23:04:00.000-07:002011-09-01T05:46:07.896-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-3wHhlyP0gHk/ThrDmthfB4I/AAAAAAAAH2k/wI4WlKG7BZQ/s1600/3583.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-3wHhlyP0gHk/ThrDmthfB4I/AAAAAAAAH2k/wI4WlKG7BZQ/s320/3583.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628025754175342466" border="0" /></a>Орц: <br /> <br />* <span class="title"></span>Марс шоколад <br />*<span class="title"> 150 гр гурил</span> <br />* <span class="title">75 гр эрдэнэшишийн гурил </span><span class="title">(</span><span class="title">corn flour</span><span class="title">) </span> <br />* <span class="title">1 чимх хүнсний сода <br /></span>* <span class="title">225</span> мл сүү <br />* тос <br /> <br />Бэлтгэх нь: <br /><ol><li>Марсаа шарах явцад нялцаалгахгүйн тулд хөлдөөгчинд хийн хөлдөөнө.</li><li>Гурил, эрдэнэшишийн гурил, сода, сүүгээ холиод нийцүүлнэ. Хөлдөөсөн Марсаа задлан бэлтгэсэн зуурмагтаа дүрээд халаасан тосондоо бүрсэн Марсаа бүрхүүлийг нь шаргалтаж болтол шарна.</li></ol><p>Зүүлт</p><p>* Шотландад их тосонд шарсан марс их түгээмэл бөгөөд ихэнх түргэн хоол зардаг ресторануудад зарагддаг гэнэ. <br /></p><p>* Эрүүл хүнсний "э" г нь сонсоогүй Шотландууд угийн эрүүл бус шоколадыг их тосонд шаран улам эрүүл бус болгон иддэг г.м сэтгэгдэлүүд тайлбаруудтай хэд хэд таарсан энэхүү жорыг хайж явахдаа.. <br /></p><p> <br /></p><div><div style="overflow: hidden; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; text-align: left; text-decoration: none; border: medium none;"><a href="http://www.blogger.com/How%20to%20Make%20a%20Deep-Fried%20Mars%20Bar%20%7C%20eHow.com%20http://www.ehow.com/how_2070780_deepfried-mars-bar.html#ixzz1Rmtwd0Wc">Эх сурвалж</a> <br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6779348310042413042?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-79697148495302429522011-08-29T06:30:00.000-07:002011-08-29T06:31:04.949-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-kpo7lLAJB1g/TkJXYJWHkoI/AAAAAAAAH_k/lnbH5o-tmCY/s1600/tomato-soup-sl-1654588-l.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-kpo7lLAJB1g/TkJXYJWHkoI/AAAAAAAAH_k/lnbH5o-tmCY/s320/tomato-soup-sl-1654588-l.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5639165755758449282" border="0" /></a>Орц: 6 порц <br /> <br />* 1.5 кг улаан лооль <br />* 2 ш сонгино <br />* 3 хумс сармис <br />* 10-15 мөчир <a href="http://www.google.com.tr/imgres?q=thyme&amp;um=1&amp;hl=tr&amp;client=firefox-a&amp;sa=N&amp;rls=org.mozilla:en-US:official&amp;tbm=isch&amp;tbnid=38Ft6K1Upce7uM:&amp;imgrefurl=http://www.unhinderedliving.com/thyme.html&amp;docid=6t-aTi5X5AK7xM&amp;w=314&amp;h=481&amp;ei=KetITu2-MMzMswaI27SsCQ&amp;zoom=1&amp;iact=rc&amp;dur=1154&amp;page=1&amp;tbnh=155&amp;tbnw=101&amp;start=0&amp;ndsp=18&amp;ved=1t:429,r:2,s:0&amp;tx=69&amp;ty=79&amp;biw=1280&amp;bih=612">ганга (thyme)</a> <br />* 4 амны халбага чидун жимсний тос <br />* 1 амны халбага сахар <br />* далайн давс, хар перц <br />* 3 стакан тахианы эсвэл ногооны тунгалаг шөл <span style="font-style: italic;"> <br /> <br /></span>Ямааны бяслаг түрхсэн талх: <br /> <br />* 12 зүсэм багет талх <br />* 2 амны халбага чидун жимсний тос <br />* 100 гр ямааны бяслаг <br />* 1 амны халбааг ус <br />* 2-3 мөчир <a href="http://www.google.com.tr/imgres?q=thyme&amp;um=1&amp;hl=tr&amp;client=firefox-a&amp;sa=N&amp;rls=org.mozilla:en-US:official&amp;tbm=isch&amp;tbnid=38Ft6K1Upce7uM:&amp;imgrefurl=http://www.unhinderedliving.com/thyme.html&amp;docid=6t-aTi5X5AK7xM&amp;w=314&amp;h=481&amp;ei=KetITu2-MMzMswaI27SsCQ&amp;zoom=1&amp;iact=rc&amp;dur=1154&amp;page=1&amp;tbnh=155&amp;tbnw=101&amp;start=0&amp;ndsp=18&amp;ved=1t:429,r:2,s:0&amp;tx=69&amp;ty=79&amp;biw=1280&amp;bih=612">ганга</a><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"> <br /> <br /></span></span>Бэлтгэх нь: <br /><ol><li>Зуухаа 220 градуст халаана.</li><li>Улаан лоолио угаагаад голоор нь хоёр хуваагаад зүссэн талыг нь дээш нь харуулан тавцан дээр нэг эгнээ байрлуулна.</li><li>Сонгиноо арилгаад нимгэлэн хэрчинэ. Улаан лоолин дээрээ нимгэлэн хэрзсэн сонгиноо өрөөд мөчирнөөс нь салгасан гангаа тараан цацна. Эцэст нь чидун жимсниь тосоо тараан асгаад давс, сахар. хар перцээрээ амтлаад халаасан зуухандаа хийн улаан лоолио шаргалттал нь ойролцоогоор 30 минут шарна.</li><li>Шаргалтсан улаан лоолио ялгарсан шүүснийх нь хамтаар томхон саванд хийгээд дээрээс нь халуун тахиа эсвэл ногооны тунгалаг шөлөө нэмнэ. Галаа ширүүн дээр тавин буцалгаад галаа зөөллөн 10 минут зөөлөн гал дээр буцалгана.</li><li>Болсон шөлөө гар блендрээр блендэрдэж зутан болгоод шүүж улаан лоолийн хальснаас салгаад дахин нег блендэрдээд давс перцийг амсаж хэрэгтэй гэж үзвэл нэмнэ.</li><li>Багет талхаа 2 см зузаантай хэрчээд багсны тусламжтайгаар хоёр талд нь чидун жимсний тос түрхэнэ. Тосгүй хайруулын тавганд талхаа байрлуулан хоёр талыг шаргалгалттал шарна.</li><li>Жижиг саванд бяслаг, усаа холин нийцүүлнэ. Ингэж бэлтгэсэн бяслагаа шарсан талхан дээрээ түрхээд мөчирөөс нь салгасан гангаар чимэглээд халуун шөлнийхөө хажууд сервислэнэ.</li></ol><a href="http://cafefernando.com/turkce/domates-corbasi/">Эх сурвалж</a> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-7969714849530242952?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-19450321499797620962011-08-23T03:18:00.000-07:002011-08-23T03:19:33.038-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-eldcZy3O1Bc/TiasxVSKgWI/AAAAAAAAH5c/eKrvnQV2GIY/s1600/GrilledCorn.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-eldcZy3O1Bc/TiasxVSKgWI/AAAAAAAAH5c/eKrvnQV2GIY/s320/GrilledCorn.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631378347600281954" border="0" /></a>Орц: <br /> <br />* 10 ш арилгаагүй эрдэнэншиш (ears fresh corn with husks) <br />* 950 мл пиво <br />* 3 кг мөс <br /> <br />Бэлтгэх нь: <br /><ol><li>Эрдэнэшишүүдээ аялалын хөлдөөгчинд (cooler) байрлуулна. Пивоо эрдэнэшиш дээрээ нэмээд мөсөө задлан нэмнэ. Мөсөө заадлан дээр нь асгаад таглан 8 цаг байлгана. </li><li>Ил галаа <span class="plaincharacterwrap break">120 градуст халаагаад эрдэнэшишүүдээ гарган нэг эгнээ өрөөд таглан </span><span class="plaincharacterwrap break"> </span><span class="plaincharacterwrap break">20 минут дутамд эргүүлэн </span><span class="plaincharacterwrap break">эрдэнэшишээ болтол</span><span class="plaincharacterwrap break"> </span><span class="plaincharacterwrap break">1-2 цаг ил гал дээр шарна.</span></li><li><span class="plaincharacterwrap break">Болсон эрдэнэшишээ халуунаар нь хальслаад сервислэнэ. <br /></span></li></ol><a href="http://allrecipes.com/recipe/bbq-corn/detail.aspx">Эх сурвалж</a> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1945032149979762096?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-8095977673524677812011-08-21T15:01:00.000-07:002011-08-22T01:30:04.734-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-zy3D2MGJxvc/TjvVErnj_NI/AAAAAAAAH98/DRDAL04OWDA/s1600/chicken-kebab-grt-lrg.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 162px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-zy3D2MGJxvc/TjvVErnj_NI/AAAAAAAAH98/DRDAL04OWDA/s320/chicken-kebab-grt-lrg.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5637333634989161682" border="0" /></a> <br />Орц: <br /> <br />* 6 амны халбага чидун жимсний тос <br />* 6 амны халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс <br />* 2 хумс сармис, нухсан <br />* давс <br />* перц <br />* 1/2 амттаны халбага saffron эсвэл turmeric <br />* 1 амны халбага масло, хайлуулсан<p></p><p>* 900 гр тахианы цул мах, жигд дөрвөлжилөн хэрчсэн <br /> <br />Бэлтгэх нь: <br /></p><ol><li>Эхний таван орцоо шилэн саванд холино. Тахиагаа нэмээд таглан 4-24 цаг хөргөгчинд амраана. <br /></li><li>Хулсан шор хэрэглэх бол хүйтэн усанд хийн 30 минут дэвтээнэ. <br /></li><li>Ил галаа халаана. Хайлуулсан маслоо saffron эсвэл turmeric-тэйгээ холино. Тахиагаа шорлоод ил гал дээр тавиад багс ашиглан хайлуулсан маслоны бэлдмэлээ тахианууд дээрээ түрхэнэ. Тахиагаа хааяа хааяа эргүүлэн болтол нь, хэр том хэрчсэнээс хамааран ойролцоогоор 10-15 минут, шараад таваглан халуунаар нь сервислэнэ. <br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-809597767352467781?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-18995386083198320512011-08-19T03:36:00.001-07:002011-08-19T03:36:33.839-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-qO6ns_VS0ts/TfiydgRtTII/AAAAAAAAHy8/lA7UugFnbOk/s1600/sos_truskawkowy_1a.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-qO6ns_VS0ts/TfiydgRtTII/AAAAAAAAHy8/lA7UugFnbOk/s320/sos_truskawkowy_1a.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618436755094850690" border="0" /></a> <br />Орц: <br /> <br />* 2 стакан гүзээлзгэнэ <br />* 2 амны халбага сахар <br />* 1 аттаны халбага нимбэгний шүүс <br /> <br />Бэлтгэх нь: <br /><ol><li>Гүзээлзгэнэ угаагаад ногоон хэсгийг хутгаар авч цэвэрлэнэ. Цэвэрлэсэн гүзээзгэнүүдээ дөрөв хуваагаад гал тогооны роботонд хийн сахар нимбэгний шүүсээ нэмээд нухаж бэлтгэнэ. Ингэж бэлтгэсэн шингэн гүзээлзгэнийг шүүж ариутгасан шилэн саванд хийн хадгална. Гүзээлзгэниь соусыг зайрмаг, панкэк, бялуу, кекс, ваффл зэрэгт соус маягаар хэрэглэж болно. <br /></li></ol><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1899538608319832051?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-51461137519348205052011-08-14T06:48:00.000-07:002011-08-14T06:49:41.348-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-4kjML-KIGI4/Tj1UvbcZMBI/AAAAAAAAH-k/WZ40KQAK2ho/s1600/74604_MEDIUM.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 291px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-4kjML-KIGI4/Tj1UvbcZMBI/AAAAAAAAH-k/WZ40KQAK2ho/s320/74604_MEDIUM.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5637755482335162386" border="0" /></a> <br />Орц: 8 <br /> <br />* 25 гр масло <br />* 1 ш жижиг сонгино, арилгаад жижиглэн хэрчсэн <br />* 2 амны халбага гурил <br />* 200 мл тослог ихтэй сүү <br />* 2 x 200 гр бууцай <br />* 100 мл крем <br />* натмег <br /> <br />Бэлтгэх нь: <br /><ol><li><span>Маслоо томхон хайруулын тавганд хийн хайлуулна. Сонгиноо нэмээд зөөлөрч болтол нь 5 минут хуурна. Гурилаа нэмээд 2 минут хуурна. Сүүгээ бага багаар хутгангаа нэмээд соусаа өтгөртөл 5 минут буцалгана. </span> </li><li> <span> Бууцайгаа томхон саванд хийгээд буцалсан халуун ус нэмэн бууцайнуудаа багахан болгоно. Хэрэгтэй гэж үзвэл дахин давтана. Болгосон бууцайгаа шүүгээд (сайтар базаж аль болох сайн шүүнэ) хэрчиж бэлтгэнэ. Бэлтгэсэн соус руугаа хэрчсэн бууцалгаа нэмээд кремээ нэмнэ. Натмег, давс, перцээр амтлаад таваглан сервислэнэ. <br /></span></li></ol><a href="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/74604/creamed-spinach">Эх сурвалж</a> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5146113751934820505?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-69944919429243836092011-08-08T00:44:00.001-07:002011-08-08T00:45:03.701-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-wv8u7Trdc3E/Tjqdqv7h-WI/AAAAAAAAH9E/8DXhVu2_QM8/s1600/picture-9.png"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 312px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-wv8u7Trdc3E/Tjqdqv7h-WI/AAAAAAAAH9E/8DXhVu2_QM8/s320/picture-9.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5636991241353820514" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* 200 мл Грек тараг (элгэн тараг)<br />* 2/3 стакан гэсгээсэн жүржийн шүүснийй консентрат (Orange Juice Concentrate)<br />* 2 ш том гадил<br />* 1 ногоон нимбэгний үрсэн хальс (Lime)<br />* 1 амны халбага ногоон нимбэгний шахсан шүүс (Fresh Lime Juice) <p>Бэлтгэх нь:</p><ol><li> Бүх орцоо блендэрт хийн нийцүүлнэ.<br /></li><li>Попсоклийн хэв байгаа бол бэлмэлээ хэвэнд цутгаад хөлдөөгчинд хийн хөлдөөнө. Зориулалтын хэв байхгүй бол нэг удаагийн аяга элдэв хэлбэртэл маффингийн хэв зэргийн ашииглаж болно. Хөлдсөн попсиклуудаа хэвнээс нь гаргаад хөлдүүгээр нь сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6994491942924383609?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-59922062415132323992011-08-04T05:56:00.000-07:002011-08-04T06:07:34.783-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-6giXSGVnOw4/TjqXDFJfclI/AAAAAAAAH88/3tZ0712yg80/s1600/frozen-grapes-1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-6giXSGVnOw4/TjqXDFJfclI/AAAAAAAAH88/3tZ0712yg80/s320/frozen-grapes-1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5636983962784985682" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* Усан үзэм (үртэй эсвэл үргүй, өнгө хамаагүй)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Усан үзмээ угаагаад ишнээс нь салгаад гялгар уутанд хийн хөлдөөгчиндөө хийнэ. Хүсвэл хэд хэдэн усан үзмийг шорлон <a href="http://www.google.com.tr/imgres?q=frozen+grape+pops&amp;um=1&amp;hl=tr&amp;client=firefox-a&amp;sa=N&amp;rls=org.mozilla:en-US:official&amp;tbm=isch&amp;tbnid=Y0X2P6jdICUcgM:&amp;imgrefurl=http://www.endlesssimmer.com/2011/08/02/plate-it-or-hate-it-2/&amp;docid=Qsw7yiHBE4FKRM&amp;w=500&amp;h=383&amp;ei=5pg6TtqvKcPDswat4NEv&amp;zoom=1&amp;iact=rc&amp;dur=92&amp;page=8&amp;tbnh=131&amp;tbnw=159&amp;start=122&amp;ndsp=18&amp;ved=1t:429,r:2,s:122&amp;tx=67&amp;ty=37&amp;biw=1280&amp;bih=612">хөлдөөсөн усан үзмэн шорлог</a> (ингэж бэлтгэвэл хүүхдүүдэд илүү сонирхолтой байдаг) бэлтгэж болно. Усан үзмээ гүйцэд хөлдөхөөр гаргаад хөлдүүгээр нь сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5992206241513232399?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-43098761690267933292011-08-04T05:28:00.000-07:002011-08-10T01:21:18.115-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-p3quIZAsu_w/TgBHWOJajwI/AAAAAAAAHz8/44I96kceo-E/s1600/peach-crumble-ay-1875898-l.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-p3quIZAsu_w/TgBHWOJajwI/AAAAAAAAHz8/44I96kceo-E/s320/peach-crumble-ay-1875898-l.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5620570782038658818" border="0" /></a> <br />Орц: <br /> <br />* 5 ш тоор арилгаад хагас үрийг нь аваад дугуй хэлбэртэй хэрчиж бэлтгэсэн (peach) <br />* 2 амны халбага бор сахар <br />* 1 амттаны халбага нунтаг синнамон <br />* 1 1/2 амны халбага гурил <br />* чимх шинэхэн үрсэн натмег (nutmeg) <br /> <br />Дээр нь: <br /> <br />* ¾ стакан сахар <br />* 1 стакан гурил <br />* ½ амттаны халбага нунтаг синнамон <br />* 1 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг <br />* ¼ амттаны халбага давс <br />* 1 ш өндөг хутгасан <br />* 7 амны халбага масло, хайлуулсан <br /> <br />Бэлтгэх нь: <br /><ol><li>Зуухаа 190 градуст халаана.</li><li>Дунд зэргийн саванд крамблны хуурай орцууд болох сахар, гурил, синнамон, хөөлгөгч нунтаг, давсаа холино. Хутгасан өндгөө нэмээд гурилаа бантагнана.</li><li>Тоороо зүсч бэлтгэгээд өөр нэг жижиг саванд холиж бэлтгэсэн гурил, сахар, синнамон, натмегийн холимогоо тоорон дээрээ нэмж холино.</li><li>Хэвэнд байрлуулсан тоорон дээрээ бантагнаж бэлтгэсэн гурилаа жигд тараан цацаад хайлуулсан маслоо жигд тараан асгана. Ингэж бэлтгэсэн крамблаа халаасан зуухандаа хийн 30-35 минут шараад хөргөөд кремтэй эсвэл ваниллинтай зайрмагтай хамт сервислэнэ. <br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-4309876169026793329?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-10104912761547547552011-07-31T00:14:00.000-07:002011-07-31T00:18:41.168-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-HYyVpxL02TQ/Th2Lmld_P2I/AAAAAAAAH3c/L8AQRPPE2rA/s1600/2469.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-HYyVpxL02TQ/Th2Lmld_P2I/AAAAAAAAH3c/L8AQRPPE2rA/s320/2469.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628808604292169570" border="0" /></a>Орц: 8 порц<br /><br />*<span style="font-weight: bold;"></span> 250 мл ус<br />*<span style="font-weight: bold;"></span> 100 гр давсгүй масло<br />*<span style="font-weight: bold;"></span> 1 стакан гурил<br />*<span style="font-weight: bold;"></span> 1/4 амттаны халбага давс<br />*<span style="font-weight: bold;"></span> 3 ш өндөг<br />*<span style="font-weight: bold;"></span> шарахад тос<br />*<span style="font-weight: bold;"></span> 1/2 гр нунтаг сахар (icing sugar)<br />*<span style="font-weight: bold;"></span> 200 гр хар шоколад (dark chocolate)<br />*<span style="font-weight: bold;"></span> 250 мл сүү<br /><div class="module recipe-ingredients"><div class="module-header"> </div> <div class="module-content"> </div> <div class="module-footer remove" id="addToShoppingList"> <a id="shoppingAddLink" rel="nofollow"> <br />Бэлтгэх нь:<br /></a><ol><li><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">Ус маслоо нэг саванд хийн маслийг хайлуулна.<br /></a></li><li>Масло хайлахаар бэлдмэлээ гал дээрээс аваад гурил, давсаа нэмнэ. Сайтар хутгаж нийцүүлээд бэлдмэлтэй саваа гялгар уутаар таглаад хөртөл нь <a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">15 минут байлгана.</a></li><li>Өндгөө нэг нэгээр нэмж нэмэх бүрдээ нийцүүлээд нийцсэн зуурмагаа <a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">2 см үзүүр зүүсэн крем шахдаг уутанд хийнэ.</a></li><li>Тосоо <a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">180 градуст </a>халаана.<a id="shoppingAddLink" rel="nofollow"> Хутга ашиглан уутнаас шахаж гаргах зуурмагаа 10 см урттай зүсч халаасан тос руугаа хийн шаргалтаж болтол </a><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">1-2 минут </a><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">шарна. Ингэж болгосон </a><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">churros-оо цоорхой халбагаар шүүж гаргаад хэсэг хөргөнө.<br /></a></li><li><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">Энэ зуур шоколадаа сүүндээ хийн халааж хайлуулна. Хөргөсөн </a><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">churros дээрээ </a><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow">нунтаг сахараа цацаад хайлуулсан шоколадны соустайгаа сервислэнэ.<br /></a></li></ol><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow"> <p></p></a></div><a id="shoppingAddLink" rel="nofollow"></a><a href="http://www.taste.com.au/recipes/2469/churros+con+chocolate">Эх сурвалж</a><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1010491276154754755?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-7114800465212044032011-07-22T07:26:00.000-07:002011-07-22T07:29:20.882-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-_zHFa0qZWlY/TiaYPS8Y4cI/AAAAAAAAH5M/xckReLIAwLA/s1600/steamed-corn.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-_zHFa0qZWlY/TiaYPS8Y4cI/AAAAAAAAH5M/xckReLIAwLA/s320/steamed-corn.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631355772623970754" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* эрдэнэшиш<br />* масло<br />* давс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Жигнүүрний доорх савандаа багахан ус хийн буцалгана.<br /></li><li>Жигнүүрэн дээр цэвэрлээд угаасан эрдэнэшишээ нэг эгнээ өрөөд (хүсвэл 2-3 хувааж бэлтгэнэ) буцалж буй устай жигнүүрний суурин дээрээ байрлуулна.</li><li>Эрдэнэшишээ болтол нь 20 орчим минут жигнээд болохоор нь хоёр халбага эсвэл гал тогооны чимхүүр ашиглан гаргаад масло давсаар амтлаад халуунаар нь сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-711480046521204403?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-79367006086842396392011-07-19T04:43:00.000-07:002011-07-20T07:18:32.374-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-yVcAXBpEQjE/TgrJ-_2TlwI/AAAAAAAAH2E/4zERCN67UlA/s1600/peach%2Biced%2Btea.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-yVcAXBpEQjE/TgrJ-_2TlwI/AAAAAAAAH2E/4zERCN67UlA/s320/peach%2Biced%2Btea.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623529168853767938" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* <span class="ingredient"><span class="amount"><span class="value">3 л </span></span></span><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2011/07/peach-nectar.html">тоорны шүүс</a><br /><div>* <span class="ingredient"><span class="amount"><span class="value">1 стакан сахар<br /></span></span></span>* <span class="ingredient"><span class="amount"><span class="value">2 л цай</span></span></span><span class="ingredient"><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span></span>* 1/4 стакан нимбэгний шүүс<br /><span class="ingredient"><span class="amount"><span class="value"></span></span></span><span class="name"></span><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Бүх орцоо холиж нийцүүлээд аягалан мөстэй сервислэнэ.</li></ol>Зүүлт:<br /><br />* Ингэж бэлтгэсэн тоортой цай бэлэн савласан цайг бодоход арай өтгөн болдог юм билээ.<br /><br /><a href="http://www.food.com/recipe/peach-iced-tea-55762#ixzz1Qe3AcTV1">Эх сурвалж</a><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-7936700608684239639?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-90382647671777344542011-07-15T00:56:00.000-07:002011-07-15T00:57:24.014-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-UIgWLxlgOq4/Th7usuiT-6I/AAAAAAAAH4M/VZuELFvs-c0/s1600/White%252BChocolate%252BChunk%252BMuffin.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-UIgWLxlgOq4/Th7usuiT-6I/AAAAAAAAH4M/VZuELFvs-c0/s320/White%252BChocolate%252BChunk%252BMuffin.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629199036433300386" border="0" /></a>Орц:<br /><span class="amount"><span class="value"><br />* 2 </span> <span class="type">стакан гурил </span></span><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span><span class="amount"><span class="value">* </span></span><span class="amount"><span class="value">1 </span> <span class="type">амны халбага хөөлгөгч нунтаг </span></span><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span><span class="amount"><span class="value">* </span></span><span class="amount"><span class="value">1/2</span> <span class="type">амттаны халбага давс </span></span><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span><span class="amount"><span class="value">* </span></span><span class="amount"><span class="value"></span></span><span class="name">340 гр шоколад</span><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span><span class="amount"><span class="value">* </span></span><span class="amount"><span class="value">4 </span><span class="type">амны халбага давсгүй масло, өрөөний темпратурт </span></span><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span><span class="amount"><span class="value">* </span></span><span class="amount"><span class="value">1 </span> <span class="type">ш өндөг, өрөөний темпратурт</span></span><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span><span class="amount"><span class="value">* </span></span><span class="amount"><span class="value">3/4</span> <span class="type">стакан сахар </span></span><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span><span class="amount"><span class="value">* </span></span><span class="amount"><span class="value">3/4</span> <span class="type">стакан сүү</span></span><span class="amount"><span class="value"><br /></span></span><span class="amount"><span class="value">* </span></span><span class="amount"><span class="value">1 амттаны халбага ваниллины охь<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /></span></span><ol><li>Нэг саванд гурил хөөлгөгч нунтаг, давсаа холин нийцүүлнэ.</li><li><span class="instructions"><span>110 гр шоколадаа маслоны хамтаар шилэн саванд хийгээд багахан устай өөр нэг саванд дээр савтай нь тавин </span></span><span class="instructions"><span>(double boiler) </span></span><span class="instructions"><span>хайлуулна.<br /></span></span></li><li><span class="instructions"><span>Өөр нэг саванд өндөг, сахараа хутган нийцүүлнэ. Хайлуулаад хөргөсөн шоколад маслоны бэлдмэлээ нэмнэ нийцүүлнэ. Сүү ваниллины охио нэмнэ.</span></span></li><li>Модон халбага ашиглан үлсэн шоколадаа жижиглэн хувааж нэмээд эцэст нь хуурай орцуудаа нэмнэ.</li><li>Зуухаа 190 градуст халаана. Маффингийн хэвнүүдийг тослоод зуурмагнаасаа <span class="instructions"><span>хэвнийхээ 3/4 татахуйцаар хийнэ. Халаасан зуухандаа хийн шаргалтаж шүдний чигчилүүрийн шалгуураар шалгахад болтол ойролцоогоор 25 минут шарна.</span></span></li><li><span class="instructions"><span>Болсон маффингуудаа хэрээсэн төмөр дээр гарган </span></span><span class="instructions"><span>10 минут хөргөөд хэвнээс нь гарган дахин </span></span><span class="instructions"><span>5 минут хөргөөд сервислэнэ.<br /></span></span></li></ol><div><div style="overflow: hidden; text-decoration: none; border: medium none;color:transparent;"><span class="instructions"></span><a href="http://www.food.com/recipe/white-chocolate-muffins-134116#ixzz1S5HQfK00">Эх сурвалж</a><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-9038264767177734454?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-66847051377233335012011-07-12T04:39:00.000-07:002011-07-14T01:55:15.441-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-s5w69IFd0s4/Tbl3QOZCaeI/AAAAAAAAHrg/2WohX9QhKs8/s1600/1055.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 256px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-s5w69IFd0s4/Tbl3QOZCaeI/AAAAAAAAHrg/2WohX9QhKs8/s320/1055.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600638732236646882" border="0" /></a>Жирэмсэн эхийн өдөр дутмын хүнс тодорхой хэмжээний ураг, кальц, төмөр болон фоликсийн хүчлийг агуулж байх нь эхийн эрүүл мэнд, ургийн зохистой хөгжилд нэн чухал байдаг.<br /><ul><li>Уураг (Protein): Ураг болон эхэсийн зохистой хөгжилд<br /></li><li>Кальц (Calcium): урагийн эрүүл өсөлт, хөгжилд<br /></li><li>Төмөр (Iron): ургийн цусны хэрэгцээг эхэд цус багадалт үүсгэлгүйгээр хангахад</li><li>Фоликсийн хүчил (Folic acid): урагийн spina bifida, anencephaly г.м нугас тархины гэмтэл, гажигтай төрөх магадлалыг багасгахад<br /></li></ul><span style="font-weight: bold;"><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%85&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">Талх</a>, <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D0%B1%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%B0&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">будаа</a>, <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D0%B3%D0%BE%D0%B9%D0%BC%D0%BE%D0%BD&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">гоймон</a> зэрэг гурил гурилан бүтээгдэхүүн </span>(Bread, Cereal, Rice, And Pasta): өдөрт 9-11 порц<br /><br />Эдгээр төрлийн хүнс нь нүүрс ус (carbohydrate) агуулдаг бөгөөд нүүрс ус нь эхийн бие болон ургийн өсөлтийг энергиэр хангана. Хивэгтэй талх, хивэгтэй гоймон зэргээр (Whole-grain) энэ төрлийн хэрэгцээгээ хангавал нүүрс уснаас гадна фоликсийн хүчил болон төмөрөөр хангагддаг давуу талтай. 1 зүсэм талх, 1/2 стакан агшаасан будаа эсвэл гоймон 1 English muffin 1 порцтой тэнцэнэ.<span style="font-weight: bold;"><br /><br />Хүнсний ногоо </span>(Vegetables): өдөрт 4-5 порц<br /><p> Хүнсний ногоонууд A, C витамин, фоликсийн хүчил, төмөр, магнезиумаар баялаг байдаг. Өдөр бүр хамгийн багадаа 2 порц <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Leaf_vegetable">навчлаг ногоон ургамал</a> (<a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D0%B1%D1%83%D1%83%D1%86%D0%B0%D0%B9&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">бууцай</a>, Swiss chard, <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=kale&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">kale</a>, <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=purslane&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">purslane</a>, <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82+%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D1%87&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">салат навч</a>нууд г.м) хүнсэндээ хэрэглэж байвал сайн. Учир нь навчлаг ногоон ургамалууд тослог багатай, нэг калорид оногдог уураг өндөртэй, төмөр, кальц, файбер (<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_fiber" title="Dietary fiber">fiber</a>) өндөртэй 1 стакан болгосон эсвэл түүхий навчлаг ногоо, 3/4 стакан ногооны шүүс, 1/2 стакан хэрчээд болгосон эсвэл түүхий ногоо 1 порцтой тэнцэнэ.<span style="font-weight: bold;"><br /></span></p><p><span style="font-weight: bold;"><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D1%81&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">Жимс</a> </span>(Fruit): өдөрт 3-4 порц</p><p>Жимснүүд витамин A болон C, кали (potassium), файберээр (fiber) баялаг байдаг. Боломжтой бол лаазалсан хөлдөөсөн бус шинэхэн жимс болон шинэхэн жимсний шүүс сонгон хэрэглэж байвал сайн. С витаминаар баялаг хүччиллэг жимс (нимбэг, бирсүүт жүрж г.м), гуа (melon), berries ахиухан хэрэглэвэл сайн. 1 ш дунд зэргийн бүхэл жимс (гадил, алим, жүрж г.м), 1/2 стакан хэрчээд хөлдөөсөн, лаазалсан жимс, 3/4 стакан жимсний шүүс 1 порцтой тэнцэнэ.<span style="font-weight: bold;"><br /></span></p><p><span style="font-weight: bold;">Сүү, тараг, бяслаг </span>(Milk, Yogurt, And Cheese): өдөрт 3 порц</p><p> <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search/label/%D0%A1%D2%AF%D2%AF%20%D1%81%D2%AF%D2%AF%D0%BD%20%D0%B1%D2%AF%D1%82%D1%8D%D1%8D%D0%B3%D0%B4%D1%8D%D1%85%D2%AF%D2%AF%D0%BD">Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн</a> уураг, кальц, фосфорыг агуулдаг бөгөөд тослог багатай сүү сүүн бүтээгдхүүн тослотой бүтээгдэхүүнтэй тэнцүү хэмжээний кальц болон уураг агуулдаг мөртлөө тослог багатай (таргалуулдаггүй) байдаг тул тослог багатай бүтээгдэхүүн сонгож хэрэглэвэл сайн. 1 стакан сүү эсвэл тараг, 40 гр натурал бяслаг (<span>Бяслагтай жорууд болон зарим нэг бяслагны жор <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D0%B1%D1%8F%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B3&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">энд</a></span>), 6 processed бяслаг 1 порцтой тэнцэнэ.</p><p><span style="font-weight: bold;">Мах, тахиа, загас, хатаасан буурцаг, <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D3%A9%D0%BD%D0%B4%D3%A9%D0%B3&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">өндөг</a>, <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">самар</a> </span>(Meat, Poultry, Fish, Dry Beans, Eggs, And Nuts): өдөрт 3 порц</p><p> Энэ бүлэгт хамрагдах хүнснүүд B витамин, цайр, төмөр, уургаар баялаг байдаг. 60-90 гр болгосон мах, тахиа, загас (гахай, тахиа, үхэр, загасны махтй жорууд <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D0%BC%D0%B0%D1%85&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">энд</a>), 1/2 стакан болгосон буурцаг (буурцагтай жорууд <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=%D0%B1%D1%83%D1%83%D1%80%D1%86%D0%B0%D0%B3&amp;updated-max=2008-10-13T21%3A57%3A00-07%3A00&amp;max-results=20">энд</a>), 1 ш өндөг, 2 амны халбага газрын самарны нухаш 1 порцтой тэнцэнэ. Жирэмсэний үед хэт таргалахгүйн тулд өөх тос багатай мах сонгож хэрэглэх нь зүйтэй.<span style="font-weight: bold;"><br /></span></p><p><span style="font-weight: bold;">Өөх, тос, амттан </span>(Fats, Oils, And Sweets): бага хэмжээгээр<br /></p><p> Эдгээр нь ихэнхдээ дан калори (тэжээллэг чанар багатай эсвэл ер үгүй) байдаг тул бага хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ багт масло, маргарин, салатны соуснууд, элдэв тоснууд болон амттангууд орно.<br /></p><p><a href="http://ssmhealth.adam.com/content.aspx?pid=14&amp;gid=000215">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6684705137723333501?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-392313600441729042011-07-01T01:15:00.000-07:002011-07-01T01:17:14.209-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-HEnYCqSQTgs/TgrJHuMiFGI/AAAAAAAAH18/gReaQgFhBTs/s1600/peach-nectar.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 221px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-HEnYCqSQTgs/TgrJHuMiFGI/AAAAAAAAH18/gReaQgFhBTs/s320/peach-nectar.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623528219222348898" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* 2 стакан хальслаад жижиглэн хэрчсэн тоор<br />* 1 стакан ус<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Барихад хэт хатуу биш тоор сонгоод буцалж буй усанд дүрэн хагас минут байлгаад шүүн гаргаж мөстэй усанд сойно. Ингэж бэлтгэсэн торнууд хальснаасаа амархан салдаг. Хальслаж бэлтгэсэн тоорнуудаа үрийг нь аваад жижиглэн хэрчиж бэлтгэнэ.<br /></li><li>Тоор усаа блендэрт хийн ширхэггүй болтол нухана. Хүсвэл шүүгээд шилэн саванд хийн хөргөгчинд хадгална.<br /></li></ol><a href="http://www.blogger.com/How%20to%20Make%20Fresh%20Peach%20Nectar%20%7C%20eHow.com%20http://www.ehow.com/how_5287254_make-fresh-peach-nectar.html#ixzz1Qe1i3UoB">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-39231360044172904?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-32489065154381941942011-06-27T05:02:00.000-07:002011-06-27T05:17:04.915-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-9bRoVtdGeVo/TghxeHkzRWI/AAAAAAAAH1M/_jKLG3ATJ38/s1600/banana%2Bice%2Bcream%2Bplain.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-9bRoVtdGeVo/TghxeHkzRWI/AAAAAAAAH1M/_jKLG3ATJ38/s320/banana%2Bice%2Bcream%2Bplain.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5622868897015481698" border="0" /></a><br />Орц: 1 порц<br /><br />* 2 ш гадил жимс, арилгаад уут эсвэл агаар оруулдаггүй саванд хийн хөлдөөсөн<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Хонуулан хөлдөөсөн гадилаа гал тогооны роботонд хийн (Blender эсвэл food processor) ширхэггүй болтол нь нухаад аягалан сервислэнэ.<br /></li></ol>Зүүлт<br /><br />* Хальс нь багахан борлосон (дотогшоо борлож эхлээгүй) гадилаар хийвэл илүү амттай болдог гэх..<br />* Хүсвэл шоколад өөр төрлийн жимсээр амталж, чимэглэж болно.<br /><br /><a href="http://www.thekitchn.com/thekitchn/stay-cool/how-to-make-creamy-ice-cream-with-just-one-ingredient-093414">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3248906515438194194?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-16435482556664047242011-06-17T04:05:00.000-07:002011-06-17T04:09:08.920-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-vLY4I-BJ3Oc/TfieRu0uxEI/AAAAAAAAHys/pTuYDovln9w/s1600/red-pepper-dip.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-vLY4I-BJ3Oc/TfieRu0uxEI/AAAAAAAAHys/pTuYDovln9w/s320/red-pepper-dip.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618414562608858178" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 8-12 ш шинэхэн паприка, улаан перц<br />* 4 ш дунд зэргийн хэмжээтэй хаш<br />* 1/2-3/4 стакан чидун жимсний тос<br />* 1 ш том сонгино, арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* 3 ш том сармис, арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* 1-2 амны халбга нимбэгний шүүс<br />* давс, перц<br />* чимэглэхэд жижигэлэн хэрчсэн яншуй<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Чинжүү хаш ногоогоо тавцан дээр тавиад 245 градуст халаасан зууханд хийж хальсийг нь харлаж ногоог болтол байлгана.</li><li>Ингэж болгосон ногоогоо таглаатай саванд хийн таглаад өөрсдөөс нь ялгарах ууранд 10 минут байлгана.</li><li>Ингэж бэлтгэсэн ногоонуудаа халислаад, үр ишийг аваад нэг саванд хийн сэрээгээр нухаж өгнө.</li><li>3 амны халбага чидун жимсний тосоо халаана. Сонгиноо нэмээд тунгалаг болтол хуурна. Сармисаа нэмээд дахин 2 минут хуураад гал дээрээс аванд нухсан чинжүү хашаа нэмнэ. Үлдсэн чидун жимсний тосоо чинжүү хашаа сонгино сармистайгаа хутган нийцүүлнэ. Бүх тосоо нийцүүлсэний дараа нимбэгний шүүсээ нэмж нийцүүлээд эцэст нь давс перцээр амтлаад таваглаад хэрчсэн яншуйгаар чимэглээд сервислэнэ.</li><li>Ингэж бэлтгэсэн ажварыг гоймон агшаасан будаатай сервислэж болохоос гадна талхан дээр түрхэж эсвэл чипс дүрж идэж болно.</li></ol><a href="http://www.grouprecipes.com/16328/macedonian-ajvar-roasted-red-pepper-spread.html">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1643548255666404724?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-79177305582371751222011-06-14T04:20:00.000-07:002011-06-15T06:20:10.388-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-PSlW4dTDU1s/Td0IH045i4I/AAAAAAAAHwk/CuzPucnWOpM/s1600/125-06_Red_Wine_with_Strawberries_250.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 250px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-PSlW4dTDU1s/Td0IH045i4I/AAAAAAAAHwk/CuzPucnWOpM/s320/125-06_Red_Wine_with_Strawberries_250.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610649641322908546" border="0" /></a><br />Орц: 4 порц<br /><br />* 4 стакан гүзээлзгэнэ<br />* 2–3 амны халбага сахар<br />* 1 шил дарс<b> </b>(young pinot noir эсвэл beaujolais.)<br /><br />Бэлтгэх нь:<p></p><ol><li>Гүзээлгэнээ угаагаад ишийг нь аваад уртааш нь голоор нь хуваана. Хэрчиж бэлтгэснэ гүзээлгэнэ дээрээ сахараа цацаад өрөөний темпратурт 1 цаг амраана.</li><li>Гүзээлзгэнээ дөрвөн хундгандаа хуваан хийгээд дарсаа дээр нь хийн сервислэнэ.<br /></li></ol><a href="http://www.saveur.com/article/Wine-and-Drink/Red-Wine-with-Strawberries">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-7917730558237175122?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-14025272129356806672011-06-09T01:10:00.000-07:002011-06-09T01:14:32.373-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TD7kSoof-vI/AAAAAAAAGWg/EPrOxOvt_2o/s1600/flavor_vanilla.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 212px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TD7kSoof-vI/AAAAAAAAGWg/EPrOxOvt_2o/s320/flavor_vanilla.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5494079604234648306" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1/2 стакан ууршуулсан сүү (evaporated milk)<br />* 2 амттаны халбага желатин (gelatin), зөөлрүүлсэн<br />* 2/3 стакан сахар (raw sugar)<br />* чимх давс<br />* 2 ш өндөгний шар, зөөлөн хутгасан<br />* 2 стакан <a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/05/blog-post_76.html">тараг</a><br />* 2 амны халбага ваниллин<br />* 2 ш өндөгний цагаан<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><p></p><ol><li> Өтгөрүүлсэн сүүгээ нэгэн саванд хийн доороо багахан устай саван дээр тавин халаана. Сүү, желатин, сахар, давсаа нэмж хайлтал нь нийцүүлнэ.<br /></li><li>Өндөгний шараа хөөсрүүлж хутгана. Өндөгний шар руугаа халаасан сүүнээсээ багаханг нэмээд буцаад сүү рүү хутгангаа нэмж өтгөртөл нь буцалгана. Гал дээрээс аваад хөргөнө.</li><li>Өрөөний темпратурт ирж хөрөхөөр тараг, ваниллинаа нэмж нийцүүлээд хөргөгчинд цаг амрааж хөргөнө.<br /></li><li>Өндөгний цагаанаа хутгаж хөөсрүүлээд таргаа нэмж нийцүүлнэ. Зайрмагны машинд хийн хөлдөөгөөд сервислэнэ.</li><li>Зайрмагны машин байхгүй бол 30 минут дутамд гаргаж ирэн хутгах маягаар 2-3 цагийн дараа буюу 5-6 удаа хутгасаны дараа сервислэнэ.</li></ol><a href="http://www.pakirecipes.com/recipe/French-Vanilla-Frozen-Yogurt">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1402527212935680667?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-88930381525883051982011-06-07T01:13:00.000-07:002011-08-03T02:36:04.888-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-ol8wEkX78fk/Td-ZbTtpDaI/AAAAAAAAHxE/OZSaWvh6wkA/s1600/kolachefactory.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 159px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-ol8wEkX78fk/Td-ZbTtpDaI/AAAAAAAAHxE/OZSaWvh6wkA/s320/kolachefactory.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611372355154152866" border="0" /></a><br />Орц: 16 ш колач<br /><br />* 225 гр гүзээлзгэнэ, угаагаад ишийг авч нимгэлэн зүссэн<br />* 19 амны халбага нэмэх нь 1 амттаны халбага сахар<br />* 1⁄2 амттаны халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс<br />* 7 гр дрожж<br />* 4 амны халбага масло, зөөлрүүлсэн нэмэх нь 2 амны халбага хайлуулсан<br />* 1⁄2 амттаны халбага давс<br />* 1 ш өндөгний шар<br />* 3 1⁄2 cстакан гурил<br />* 3⁄4 стакан сүү<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Гүзээлзгэнээ 12 амны халбага сахар, нимбэгний шүүс, 1⁄4 стакан устай холин нэг саванд хийгээд дунз зэргийн саванд хийн 8–10 минут буцалгана. Гүзээзгэнээ гал дээрээс аваад гүзээлзгэнээ нухаж бэлтгэнэ. Хөргөнө.<br /></li><li>Өөр нэг саванд 1 амттаны халбага сахар, тал стакан бүлээн ус, дрожжоо холиод 5-10 минут эсгэнэ. Гурил зуурах томхон саванд маслоо 3 амны халбага сахартай холин хөөсрүүлнэ. Давс өндөгний шараа нэмнэ, нийцүүлнэ. Дрожжоо нэмээд гурил сүүгээ нэмж гурилаа зуурна. Зуурсан гурилаа 1 цаг хөөлгөнө.<br /></li><li>Үлдсэн сахараа 1 амны халбага хайлуулсан масло үлдсэн гурилтайгаа холино, нийцүүлнэ.<br /></li><li>Зуухаа 190 градуст халаана. Хөөлгөсөн гурилаа 16 тэнцүү хуваана. Бөмбөг хэлбэрт оруулаад тостой цаас дэвссэн тавцан дээр байрлуулна. Үлдсэн хайлуулсан маслоороо бөмбөлөг бүрийг маслодоод тавцангаа гялгар уутаар ороогоод дахин 30 минут хөөлгөнө. Халбаганы хойд талыг ашиглан бөмбөлөгнүүдийн голд нүх үүсгэнэ. Бэлтгэсэн гүзээлзгэнийхээ шанзнаас 1 амны халбагиг нүх рүү хийгээд дээр нь бэлтгэсэн гурил сахарын бэлдмэлээсээ цацаад халаасан зуухандаа хийн, 30–35 минут шараад колач маань бэлэн болно.</li></ol><p><a href="http://www.saveur.com/article/Recipes/Strawberry-Kolaches">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8893038152588305198?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-87237296840913742632011-06-02T06:03:00.000-07:002011-06-02T06:04:13.117-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-MpIYo5V3OwM/Tbbn5XfGb3I/AAAAAAAAHrM/HocPFtF120Q/s1600/steak_diane_and_mushrooms.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-MpIYo5V3OwM/Tbbn5XfGb3I/AAAAAAAAHrM/HocPFtF120Q/s320/steak_diane_and_mushrooms.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599918159424810866" border="0" /></a><br />Орц: 2 порц<br /><br />* 4 ш нэг бүр нь 85 гр цул мах (filet mignon medallions)<br />* 1/2 амттаны халбага давс<br />* 1/4 амттаны халбага нунтаг хар перц<br />* 1 амны халбага масло<br />* 4 амны халбага жижиглэн хэрчсэн сонгино (shallots)<br />* 1 амттаны халбага жижиглэн хэрчсэн сармис<br />* 1 стакан мөөгний толгой жижиглэн хэрчсэн<a href="http://www.foodterms.com/encyclopedia/filet-mignon/index.html" class="crosslink"></a><br />* 1/4 стакан конъяк эсвэл бранди<br />* 2 амттаны халбага дижон гич<br />* 1/4 стакан крем<br />* 1/4 стакан ширгээсэн махны тунгалаг шөл<br />* 2 амттаны халбага Worcestershire sauce<br />* 2 дусал халуун соус<br />* 1 амны халбага жижиглэн хэрчсэн ногоон сонгино<br />* 1 амттаны халбага жижиглэн хэрчсэн яншуйн навч<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Махаа эргүүлж тойруулан давс перцээр амтлана.</li><li>Маслоо томхон саванд хайлуулна. Махаа нэмээд нэг талыг борлотол 45 секунд байлгана. Махаа эргүүлээд нөгөө талаар 30 секунд байлгаж борлуулна.<br /></li><li>Сонгино сармисаа хайруулын тавгийн сул хэсэг рүү хийнэ. 20 секунд нэмээд мөөгөө нэмж зөөлөртөл нь 2 минут хуурна. Махаа гарган томхон тавган дээр хучиж тавина.<br /></li><li>Хайруулын тавгаа хазайлгаж байгаад брандигаа нэмнэ. Шүдэнз ашиглан брандигаа галлаад хайруулын тавгаа гал дээрээ буцаан тавиад архи шатаж дуусахаар гич болон кремээ нэмнэ. Хутгаж нийцүүлээд 1 минут хуураад тунгалаг шөлөө нэмнэ. Дахин 1 минут буцалгаад Worcestershire болон халуун соусаа нэмээд гаргаж тависан мах болон цугласан шүүсийг нэмнэ. Махаа соусаар бүрээд ногоон сонгино яншуйгаа нэмээд<br />2 хувааж таваглаад халуунаар нь сервислэнэ.<br /></li></ol><p> </p><p> </p><p><a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/steak-diane-recipe/index.html">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8723729684091374263?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-88576944006151487092011-05-31T03:06:00.000-07:002011-05-31T03:07:29.504-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TJ3PulCEXCI/AAAAAAAAGhg/97stARh_nbQ/s1600/4923416983_008366cf32_z.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TJ3PulCEXCI/AAAAAAAAGhg/97stARh_nbQ/s320/4923416983_008366cf32_z.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520797117347814434" border="0" /></a><br /><br /><span class="fullpost">Орц: 12 порц<br /><br />Карамельд;<br /><br /></span>* 250 гр сахар<br />* 60 гр ус<br /><br /><span class="fullpost">Кременд;</span><br /><br />* 3 ш өндөг<br />* 5 ш өндөгний шар<br />* 200 гр сахар<br />* 500 мл сүү<br />* 500 мл крем<br />* 2 ш тоор, хатуу<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><span class="fullpost"><ol><li style="text-align: justify;">Зуухаа 160 градуст хаалана.<br /></li><li style="text-align: justify;">Жижиг саванд карамельний сахар, усыг холиод сахар хайлтал хутган буцалгаад хутгахаа болин борлож карамельний өнгөтэй болтол зөөлөн гал дээр байлгана. Ингэж бэлтгэсэн карамелээ хэвнүүддээ хуваан хийгээд хэсэг байлгана.<br /></li><li style="text-align: justify;">Тоорнуудаа арилгаад, үрийг нь аваад жижиглэн хэрчинэ. Карамель дээрээ хуваан хийнэ.<br /></li><li style="text-align: justify;">Сүү, крем, тал сахараа холиод халааж хайлуулна.<br /></li><li><div style="text-align: justify;">Өндөг, үлдсэн сахараа цахилгаан холигчоор хольж нийцүүлнэ. Халуун бүлээн сүүний бэлдмэлээ нийцүүлсэн өндөгний бэлдмэл рүүгээ бага багаар нэмж нийцүүлнэ. Ингэж бэлтгэсэн кремээ хэвнүүддээ хувааж хийнэ. <span class="fullpost"></span></div></li><li value="6" style="text-align: justify;">Ингэж бэлтгэсэн хэвнүүдээ тавцанд байрлуулаад тавцан руу хэвний бөөрөөр татахуйц ус хийгээд халаасан зуухандаа хийн 40 минут шарна. Хөргөөд сервислэнэ.<br /></li></ol><a href="http://cannelle-vanille.blogspot.com/2009/06/peach-creme-caramel-amama-and-summer.html">Эх сурвалж</a><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8857694400615148709?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-21252798490895071072011-05-31T02:47:00.000-07:002011-05-31T04:10:41.948-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-a_DqiofD8rQ/TdzybdQTzmI/AAAAAAAAHwU/3KQ2Bvj8LIM/s1600/131-strawberry-cream-ice-pop400.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 176px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-a_DqiofD8rQ/TdzybdQTzmI/AAAAAAAAHwU/3KQ2Bvj8LIM/s320/131-strawberry-cream-ice-pop400.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610625789320220258" border="0" /></a>Орц: 4 попсикл<br /><br /><div>* 450 гр гүзээлзгэнэ, угаагаад ишийг авч цэвэрлэсэн<br /></div><div>* 1/3 стакан сахар<br /></div><div>* 1/4 стакан крем (heavy cream)</div><div>* 1 амны халбага шинэхэн шaхсан нимбэгний шүүс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Гүзээлзгэнээ блендэрдэж нухаш болгоно. Нухашаа шүүж өтгөн хэсгийг хаяна. Сахар, нимбэгний шүүс, кремээ нэмж нийцүүлнэ. Ингэж бэлтгэсэн бэлдмэлээ 90 мл хэвэнд хувааж хийнэ.</li><li>Попсиклуудаа хөлдөөгчинд хийгээд биежтэл нь 1 цаг байлгаад ишийг нь зоогоод, гүйцэд хөлдтөл нь дахин 3 байлаад хэвнээс нь гарган сервислэнэ.<br /></li></ol></div><div><a href="http://www.saveur.com/article/Recipes/Strawberries-and-Cream-Ice-Pops-Paletas-de-Fresas-y-Crema">Эх сурвалж</a><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2125279849089507107?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-66570924121509371242011-05-28T01:51:00.000-07:002011-06-08T03:26:45.549-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-Xs85hdDWzWw/TeN9YuvC5qI/AAAAAAAAHxM/IE7RpI7UEvA/s1600/6a00e553e71852883301538e55d2db970b-800wi.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 296px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xs85hdDWzWw/TeN9YuvC5qI/AAAAAAAAHxM/IE7RpI7UEvA/s320/6a00e553e71852883301538e55d2db970b-800wi.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612467424449455778" border="0" /></a><a href="http://en.wikipedia.org/wiki/James_Beard">James Beard</a> (05.5, 1903 – 01.21, 1985) Америк тогооч, зохиолч. 20 гаруй хоолны ном бичиж хэвлүүлсэн Beard 1950-д онд Франц гал тогоог Америкийн дунд болон дээд давхаргийн- -ханд танил- -цуулсан гавьяатай.<br />Түүний нэрэмжилт сан жил бүр шилдэг тогооч, шилдэг ресторан, шилдэг ресторан тохижуулалт, шилдэг хоолны ном г.м 55 төрлийн шилдгийг шалгаруулан (Beard Award) шагнадаг уламжлалтай.<br />Энэ оны хоолны ертөнцийн Оскар гэгддэг Beard Award шалгаруулах ёслол саяхан болж өнгөрсөн бөгөөд илүү дэлгэрэнгүйг <a href="http://www.jamesbeard.org/">эндээс </a><br />мөн <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/James_Beard">эндээс</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6657092412150937124?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-81587198107925086032011-05-27T04:38:00.000-07:002011-05-30T04:24:41.028-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-2RdasWo2WHI/TdvcDvXmFZI/AAAAAAAAHv0/LihnFiMPhVM/s1600/1205_edf_pasticchio_l.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 225px; height: 281px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-2RdasWo2WHI/TdvcDvXmFZI/AAAAAAAAHv0/LihnFiMPhVM/s320/1205_edf_pasticchio_l.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610319717633234322" border="0" /></a><br /><br />Орц: 8 порц<br /><br /><span style="display: block;" id="formatbar_Buttons"><span onmouseover="ButtonHoverOn(this);" onmouseout="ButtonHoverOff(this);" onmouseup="" onmousedown="CheckFormatting(event);FormatbarButton('richeditorframe', this, 8);ButtonMouseDown(this);" class="" style="display: block;" id="formatbar_CreateLink" title="Link"><img src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" alt="Link" class="gl_link" border="0" /></span></span>* Давс, нунтаг перц<br />* 450 гр penne гоймон, давстай усанд чанаад шүүсэн<br />* 900 гр машиндсан үхэр эсвэл хурганы мах<br />* 2 ш сонгино, арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* 1/2 стакан улаан дарс<br />* 170 гр улаан лоолийн паст<br />* 1/2 амттаны халбага нунтаг синнамон<br />* 6 амны халбага масло<br />* 1/2 стакан гурил<br />* 3 стакан сүү<br />* 1/8 амттаны халбага каен перц<br />* 1/4 стакан пармежан бяслаг<br /><br />Бэлтгтэх нь:<br /><ol><li>Зуухаа 190 градуст халаана. Томхон хайруулын тавганд махаа борлотол 6-8 минут хуурна. Сонгиноо нэмээд сонгиноо болж тунгалаг болтол дахин 5 минут хуурна.</li><li>Дарсаа нэмээд архийг ууршитал 5 минут буцалгаад улаан лоолийн паст, синнамон, 1 стакан ус нэмээд өтгөрч эхэлтэл 15-20 минут буцалгана.</li><li>Давс перцээр амтлана.</li><li>Энэ зуур пармежан бяслагны соус бэлтгэнэ. Дунд зэргийн саванд маслоо хайлуулна. Гурилаа нэмж нийцүүлнэ. Сүүгээ бага багаар нэмж бүхэлгүй болтол хутгаж өгнө. 6-8 минут зөөлөн гал дээр буцалгаж өтгөрөхөөр каен перцээр амтлаад пармежанаа нэмж соусаа бэлтгэнэ.</li><li>Хэвэнд гоймонгоо хийж нэг жигд тараан байрлуулна. Дээрээс нь мөн нэг эгнээгээр махаа асган тараагаад эцэст нь бэлтгэсэн бяслагны соусаа нэмээд халаасан зуухандаа хийн бяслагийг боротол 35-40 минут шарна. Ингэж болгосон Пастициогоо зуухнаас гаргаад 15 минут хөргөөд зүсө таваглан сервислэнэ.<br /></li></ol><p><a href="http://www.marthastewart.com/261701/pastitsio">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8158719810792508603?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-39572031904750755702011-05-25T05:08:00.000-07:002011-05-25T10:10:25.052-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-rPrDr4oeV7U/Td0zoCaezAI/AAAAAAAAHws/-EJeFUAP5PQ/s1600/Strawberry-Milk.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 245px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-rPrDr4oeV7U/Td0zoCaezAI/AAAAAAAAHws/-EJeFUAP5PQ/s320/Strawberry-Milk.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610697473709231106" border="0" /></a><br />Орц: 2 порц<br /><br />* 1 стакан гүзээлзгэнэ, угаагаад ишийг авч цэвэрлээд жижиглэн хэрчсэн<br />* 1/2 стакан сахар<br />* 1 стакан ус<br />* 1 1/2 стакан сүү<br /><br />Бэлтгэх нь:<p></p><ol><li>Жижиг саванд гүзээлзгэнэ, сахар, усаа хийн гүзээлзгэнийг зөөлөрч болтол 10 орчим минут буцалгана. </li><li>Болгосон жимсээ шүүгээд бэлтгэсэн сиропоо сүүтэйгээ холин (вкусандаа тааруулан сиропны их багийг тааруулна) хөргөөд, хөргөсөн стаканд хийж сервислэнэ.</li></ol>Зүүлт<br /><br />* Ингэж бэлтгэсэн гүзээлзгэний сиропоо шүүлгүйгээр тарагтай холин гүзээлзгэнэтэй тараг бэлтгэж болно.<br />* Сахарын оронд вкусандаа тааруулан зөгийн бал хэрэглэж болно.<br />* Эсвэл заавал сироп бэлтгэлгүй бүх орцоо холин блендэрдэн гүзээлзгэнэтэй сүүгээ бэлтгэж болно. Ингэж бэлтгэвэл арай өтгөндүү болох хандлагатай.<br />* Нэгээс дээш насныханд.<br /><p><a href="http://www.thekitchn.com/thekitchn/dessert/old-school-delight-make-your-own-strawberry-milk-142449">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3957203190475075570?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-9472329670291442542011-05-24T06:07:00.000-07:002011-05-24T09:32:11.155-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-9O2E5zRKrsU/TduturLqbpI/AAAAAAAAHvk/aUQLVC0fol4/s1600/7-2011foodblogawards_255x448.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 182px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-9O2E5zRKrsU/TduturLqbpI/AAAAAAAAHvk/aUQLVC0fol4/s320/7-2011foodblogawards_255x448.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610268778197315218" border="0" /></a>Энэ жил 2 дахиа зохион байгуулагдаж буй SAVEUR сэтгүүлийн <a href="http://www.saveur.com/article/Kitchen/2011-Best-Food-Blog-Awards-Finalists">шилдэг хоолны блог</a> шалгаруулалтанд нэр дэвшигчид...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-947232967029144254?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-19909209949464761572011-05-18T03:28:00.000-07:002011-05-18T03:31:31.428-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S8WVo_PeqCI/AAAAAAAAF0w/5AzSz_w2VEA/s1600/28169_tomato_jam_600.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S8WVo_PeqCI/AAAAAAAAF0w/5AzSz_w2VEA/s320/28169_tomato_jam_600.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459934654660257826" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* 1 амны халбага чидун жимсний тос<br />* 1 стакан жижиглэн хэрчсэн сонгино<br />* 1 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн<br />* 2 лааз 400гр-аар лаазалсан хэрчсэн улаан лооль, шүүстэйгээ<br />* 1 амны халбага сахар<br />* 1/2 амттаны халбага хатаасан ганга (dried thyme)<br />* 1/2 амттаны халбага давс<br />* 1/4 амттаны халбага хар перц <div class="detail_division"><br /></div> <div id="preparation"> Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Дунд зэргийн саванд тосоо нэмээд халаана. Жижиглэн хэрчсэн сонгиноо нэмээд тунгалаг болтол нь хуурна, сармисаа нэмнэ.</li><li>Хэсэг хуураад хальслаад жижиглэн хэрчсэн улаан лоолио нэмнэ. Давс, хар перц, гангаа нэмээд ихэнх шингэн ууршин чанамал маань хоёр стакан болтол нь дунд зэргийн гал дээр хуурна.<br /></li></ol></div><div id="TixyyLink" style="overflow: hidden; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; text-align: left; text-decoration: none; border: medium none;"><a href="http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Tomato-Jam-242972#ixzz0l4HWxF8C">Эх сурвалж</a><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1990920994946476157?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-70884002348605573382011-05-16T04:12:00.000-07:002011-05-16T04:15:21.711-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-JWWahp7L4VY/TbrZEia9B7I/AAAAAAAAHrw/vKNlKieOEN0/s1600/sparkling-strawberry-lemonade.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-JWWahp7L4VY/TbrZEia9B7I/AAAAAAAAHrw/vKNlKieOEN0/s320/sparkling-strawberry-lemonade.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5601027758571194290" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* 2 стакан ус<br />* 1 стакан сахар<br />* 1 амны халбага үрсэн нимбэгний хальс (lemon peel)<br />* 1 стакан шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс (lemon juice)<br />* 2 стакан гүзээлзгэнэ, ишийг нь цэвэрлэж бэлтгэсэн<br />* 2 стакан хүйтэн рашаан (sparkling water or club soda)<br />* мөс<br />* гааны навч, чимэглэхэд<br />* бүхэл гүзээлзгэнэ чимэглэхэд<span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span>Бэлтгэх нь<span style="font-weight: bold;">:<br /></span><ol><li>Дунд зэргийн саванд ус сахараа хийж сахарыг хайлтал халааж буцалгана. Галаа багасгаад нимбэгний үрсэн хальс, шүүсээ нэмнэ.</li><li>Галаа унтраагаад бэлдмэлээ хөргөөд шүүж өөр саванд хийнэ.</li><li>Гүзээлзгэнээ блендэрт хийгээд нухаш болгож бэлтгэнэ. Лимонэйдний бэлдмэл рүү гүзээлзгэний нухашаа хийж нийцүүлээд хөргөгчинд хийн хөргөнө. Сервислэх үедээ рашаанаа нэмж нийцүүлээд аягалаад гүзээлзгэнэ болон гааны навчаар чимэглээд сервислэнэ.</li></ol><a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/strawberry-lemonade-recipe/index.html">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-7088400234860557338?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-38888602560603259662011-05-14T10:08:00.000-07:002011-05-14T10:11:53.749-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-VGb2e8mDKAc/TW6ixThXTOI/AAAAAAAAHXY/0tm4EsM95Ns/s1600/beer%2Bbread.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 216px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-VGb2e8mDKAc/TW6ixThXTOI/AAAAAAAAHXY/0tm4EsM95Ns/s320/beer%2Bbread.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579575956296125666" border="0" /></a><br /><br />Орц:<br /><br />* 3 стакан гурил<br />* 3 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг<br />* 1 амттаны халбага давс<br />* 1/4 стакан сахар<br />* 1 лааз пиво (330мл)<br />* 1/2 стакан хайлуулсан масло<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Зуухаа 180 градуст халаана.<br /></li><li>Гурил, хөөлгөгч нунтаг, давс, сахараа холиж шигшин нийцүүлнэ. Шар айргаа нэмэн зуурмаг бэлтгэнэ.</li><li>Талхны хэвийг тослож бэлтгэнэ. Талхны зуурмагаа тослосон хэвэндээ хийн зуурмаг дээрээсээ хайлуулсан маслоо нэмнэ. (Ингэж бэлтгэсэн талхны зах нь шажигнуур тосорхог болдог тул хүсвэл маслоо дээр нь асгах бус зуурмагтаа холиж бас болно.)<br /></li><li>Халаасан зуухандаа хэвтэй нь хийн<span class="amount"><span class="value"><span class="instructions"><span> 1 цаг шараад гаргаж ирэн </span></span></span></span><span class="amount"><span class="value"><span class="instructions"><span>хэвтэй нь 15 минут хөргөөд зүсэн сервислэнэ.</span></span></span></span></li></ol><a href="http://www.food.com/recipe/beer-bread-73440#ixzz1FTTRNnfC">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3888860256060325966?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-84823845256351370012011-05-11T04:14:00.000-07:002011-07-05T00:38:22.793-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-7ADkstQaES8/Tc7KAA7r9gI/AAAAAAAAHuM/tsb6INMQaVo/s1600/Cheesecake%2526RaspberryJam2W.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 180px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-7ADkstQaES8/Tc7KAA7r9gI/AAAAAAAAHuM/tsb6INMQaVo/s320/Cheesecake%2526RaspberryJam2W.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5606640687722001922" border="0" /></a><br />Сууринд<br /><br />* 1.5 уут овъёостой жигнэмэг<br />* 2 амны халбага сүү<br />* 75 гр масло эсвэл маргарин<br />* 1/4 стакан нухсан хушига<br />* 1/2 амттаны халбага нунтаг синнамон<br /><div><br />Шанзанд:<br /><br />* 600 гр маскарпоне эсвэл philadelphia крем бяслаг (labne бяслагийг шүүлтүүр дээр байрлуулсан салфеткан дээр тавиж хонуулан илүүдэл шар усийг шүүгээд хэрэглэж болно)<br />* 1 стакан+ 2 амны халбага сахар<br />* 5 амттаны халбага эрдэнэшишийн цардуул<br />* 4 ш өндөг<br />* 200 мл крем<br /></div><div><br />Бөөрөлзгөнөтэй соусанд:<br /><br />* 200 гр хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө<br />* 1 амны халбага эрдэнэшишийн цардуул<br /><br />Нимбэгтэй соусанд:<br /><br />* 1,5 стакан лимонэйд<br />* 2 амны халбага эрдэнэшишийн цардуул<br /><br /></div><div>Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Жигнэмэгээ бяцалж бэлтгэнэ. Маслоо хайлуулаанд бяцалсан жигнэмэг, хушига, синнамон, сүүн дээрээ нэмж нийцүүлнэ. Ингэж бэлтгэсэн сууриа тостой цаас дэвссэн 20 эсвэл 22 см цоожтоь хэвэнд жигд тараан байрлуулна. Хөргөгчинд хийн суурийг царцаана.</li><li>Сахар, бяслаг, цардуулаа холиж шахилгаан холигшоор хутган нийцүүлнэ.<br /></li><li>Өндгөө нэг нэгээр нэмж нэмэх бүрдээ нийцүүлэн хутгана. </li><li>Кремээ нэмж нийцүүлээд хөргэгшинд хийн царцаасан суурь руугаа султгана.</li><li>175 градуст халаасан зууханд чийзкекээ хийгээд 15 минут шараад галаа багасган 100 дээр тохируулаад кекийг болтол дахин 70 минут шарна.</li><li>Соусныхаа орцуудыг холиж өтгөртөл нь буцалгаад хүсвэл блендэрдээд (бөөрөлзгөнөтэй соус бэлтгэсэн бол) бага зэрэг бүлээсгээд, бүлээсгэсэн чийзкек дээрээ асгаад жигд тараагаад бэлэн болсон чийзкэкээ хөргөгчинд хийн 6-7 цаг амраагаад сервислэнэ.<br /></li></ol></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8482384525635137001?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-68945025460256931362011-05-09T06:07:00.000-07:002011-05-09T06:09:38.882-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-184ZQlOKIkc/TWkYhjqA-7I/AAAAAAAAHWo/EYb1IZsSfC0/s1600/petits_legumes_farcis.png"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 200px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-184ZQlOKIkc/TWkYhjqA-7I/AAAAAAAAHWo/EYb1IZsSfC0/s320/petits_legumes_farcis.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578016578261285810" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* 12 ш давжаа улаан лооль, ойролцоогоор 4 см диаметртэй<br />* 12 ш мөөг, ойролцоогоор 4 диаметртэй<br />* 12 ш бөөрөнхий давжаа хулуу (zucchini), ойролцоогоор 4 см диаметртэй<br /><br />Шанзанд<br /><br />* ½ сонгино, арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* 30 мл (2 амны халбага) чидун жимсний тос (olive oil)<br />* давс<br />* шинэхэн нунтагласан хар перц<br />* 4 зүсэм талх, захыг авсан<br />* 1 амны албага жижиглэн хэрчсэн яншуй (parsley)<br />* 2 амны халбага боргоцойны самар (pine nuts)<br /> <br />Сервислэхэд:<br /><br />* чидн жимсний тос (olive oil)<br /> * arugula leaves <p></p> <p class="SmallTitle">Бэлтгэх нь:<br /></p> <ol type="1"><li>Зуухаа 180 градуст халаана.<br /></li><li>Улаан лоолиудыхаа дээд хэсгийг тайраад амттаны халбага ашиглан улаан лоолийнхоо дотрох үртэй зөөлөн эдийг ухаж гаргаад улаан лоолийн аяга бэлтгэнэ. Бэлтгэсэн улаан лоолийн аягандаа давс перц цацаж амтлана. </li><li>Хулуугаа мөн улаан лоолийн адил дээд талыг нь аван дотрох зөөлөн эдийг ухаж аван бэлтгэнэ.<br /></li><li>Мөөгөө алчуур эсвэл гал тогооны салфеткаар арчиж цэвэрлэнэ. Ишийг хугалж авна.<br /></li><li>Шанзанд: Арилаад жижиглэн хэрчсэн сонгиноо халаасан тостой хайруулын тавганд хийн хуурна. Сонгиноо тунгалаг болоод ирэхээр жижиглэн хэрчсэн мөөгний иш, хулууны зөөлөн эдээ нэмнэ. Давс перцээр амтлана. Шүүсгүй болж ширгэтэл хуураад хөргөөд талхаа нунтаглан нэмж нийцүүлнэ. Яншуй самараа нэмээд хэрэгтэй гэж үзвэл нэмж амтлана.<br /></li><li>Зөөлөн эдийг ухаж авч бэлтгэсэн хулуугаа халуун давстай усанд хийн хагас минут байлгаад шүүн гаргаж хүйтэн усанд сойно. Мөөгөн дээрээ давс цацаж амтлаад бэлтгэсэн шанзаараа улаан лооль, хулуу, мөөгөө шанзлана. Бэлтгэсэн ногоонуудаа халуун тэсвэртэй тавцанд байрлуулаад дээгүүр нь багахан чидун жимсний тос тэнүүлэн халаасан зуухандаа хийн 20 минут болгоно. </li><li>Соус: Улаан лоолийн зөөлөн эдийг шүүлтүүрээр шүүн бяцлаад хайруулын тавганд багахан чидун жимсний тостой хуурч хэсэг ширгээгээд давсаар амтлана.<br /></li><li>Болгосон шанзалсан ногоонуудаа тавган дээр өрөөд бэлтгэсэн соуснаасаа асгаад <a href="http://blackteapot.files.wordpress.com/2010/04/arugula.jpg">arugula</a> навчаар чимэглээд сервислэнэ. </li></ol><a href="http://www.cordonbleu.edu/julieandjulia/Recipes/no1/">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6894502546025693136?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-15634173309704920272011-05-04T12:25:00.000-07:002011-05-04T12:27:46.871-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/Sx8BsI6CsWI/AAAAAAAAFVs/cP70m2l9sG8/s1600-h/6977_MEDIUM.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 291px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/Sx8BsI6CsWI/AAAAAAAAFVs/cP70m2l9sG8/s320/6977_MEDIUM.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413047134939427170" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 3 стакан (750 мл) шийгуаны нухаш (watermelon juice)<br />* 1/2 стакан сахар<br />* чимх давс<br />* 1 амны халбага шинэхэн шахсан лаймны шүүс (lime juice)<br />* 1-2 амны халбага цагаан архи, хүсвэл<br />* 1-2 амны халбага давжаа шоколад (mini semisweet chocolate chips)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Шийгуаний 1.5 орчим кг үргүй зөөлөн эдийг блендердаж шийгуаны нухаш бэлтгэнэ. Жижигхэн төмөр саванд тал стакан шийгуаний шүүс халаан давс сахараа хийж сахарыг хайлтал хутган халаана. Сахар хайлахаар үлдсэн нухашаа нэмээд хэрэглэх бол архиа нэмнэ. Энэхүү бэлдмэлээ хөргөөд зайрмагны машины саванд хийн үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу хийнэ. Эцэст нь шоколадаа нэмнэ.</li><li>Ингэж бэлтгэсэн бэлдмэлээ хүсвэл хэвэнд хийн хөлдөөж <a href="http://www.cookiemag.com/images/food/2008/05/foar04_popsicles.jpg">шийгуаны попсикл</a> ( Watermelon Popsicle ) болгож болно.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1563417330970492027?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-14781590151094917092011-05-03T00:34:00.000-07:002011-09-01T06:10:36.265-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/--nJnp33_51w/Ta7o2M-TxMI/AAAAAAAAHok/19jX0gWED-A/s1600/3229_MEDIUM.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 291px;" src="http://4.bp.blogspot.com/--nJnp33_51w/Ta7o2M-TxMI/AAAAAAAAHok/19jX0gWED-A/s320/3229_MEDIUM.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597667404761253058" border="0" /></a>Орц: 15 зүсэм <br /> <br />* 175 гр масковада сахар (light muscovado sugar) <br /> * 175 мл наранцэцгийн тос <br />* 3 ш том өндөг, багахан хутгаж нийцүүлсэн <br />* 140 гр үрсэн лууван (ойролцоогоор 3 ш дунд зэргийн хэмжээтэй) <br />* 100 гр үзэм <br />* 1 том жүржийн үрсэн хальс <br />* 175 гр хөөлгөгчтэй гурил (self-raising flour) <br />* 1 амттаны халбага хүнсний сода (bicarbonate of soda) <br />* 1 амттаны халбага нунтаг синнамон <br />* ½ амттаны натмег (nutmeg)<span style="font-weight: bold;"> <br /> <br /></span>* 175 гр нунтаг сахар <br />* 1½-2 амны халбага жүржийн шүүс (orange juice) <br /> <br />Бэлтгэх нь: <br /><ol><li><span>Зуухаа 180 градуст халаана. 18 см дөрвөлжин хэвэнд тостой цаас дэвсэж бэлтгэнэ. </span> </li><li> <span> Сахар, тос, өндгөө томхон саванд хийн модон халбагаар хутгаж нийцүүлнэ. Лууван, үзэм, үрсэн жрүжийн хальсаа нэмнэ, нийцүүлнэ. </span> </li><li> <span> Гурил сода амтлагчуудаа өөр нэг саванд холино. Шингэн орц руугаа шигшин хийгээд хутгаж нийцүүлнэ.</span> </li><li> <span> Зуурмагаа бэлтгэсэн хэвэндээ хийн дээд талыг нь тэгшлээд халаасан зуухандаа хийн кексээ болж шаргалттал 40- 45 минут шарна. Болсон кексээ гаргаад хэвэнд нь 5 минут хөргөөд хэвнээс нь гарган тостой цаасыг нь салгаад сервислэх таваг дээрээ байрлуулна. <br /></span></li><li><span>Жүржийн шүүс сахараа жижиг саванд хийн хутгаж нийцүүлээд халбага ашиглан кексээ чимэглэнэ. </span></li></ol><a href="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3229/yummy-scrummy-carrot-cake">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1478159015109491709?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-27896514355169599372011-04-27T11:54:00.000-07:002011-04-27T11:58:03.120-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-TK3D-O20Z8I/Ta3VCtv3vnI/AAAAAAAAHm8/fXNaaP7FmCc/s1600/4251_MEDIUM.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 291px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-TK3D-O20Z8I/Ta3VCtv3vnI/AAAAAAAAHm8/fXNaaP7FmCc/s320/4251_MEDIUM.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597364154508230258" border="0" /></a><br /> Орц:<br /><br />* 1 ш сонгино, арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* 2 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн <a href="http://www.bbcgoodfood.com/content/knowhow/glossary/garlic/"> </a><span style="text-decoration: underline;"><br /></span>* чидун жимсний тос<a href="http://www.bbcgoodfood.com/content/knowhow/glossary/olive-oil/"></a><br />* 2 ш 400 гр савалсан давжаа улаан лооль<br />* 4 амны халбага маскарпоне бяслаг (mascarpone cheese)<br />* нэг атга basil<br />* 6 ш тахианы цээжний цул мах, арьстай<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li><span>Зуухаа 190 градуст халаана. Сонгино сармисаа 3 амны халбага халаасан тосондоо хийн зөөлөртөл нь хуурна. Улаан лоолио нэмээд давс перцээр амтлаад 10-15 минут хуурна. Гал дээрээс аваад бяслаг болон тал basil-ээ нэмнэ.<br /></span></li><li><span>Томхон хайруулын тавганд багахан тос хийж халаана. Тахиагаа нэмээд хоёр талыг нь борлотол нь хуурна. Тахиагаа бэлтгэсэн хэвэндээ хийгээд дээрээс нь бэлтгэсэн соусаа нэмнэ. Халаасан зуухандаа хийн тахиагаа болтол 25-30 минут шараад үлдсэн basil-ээрээ чимэглээд сервислэнэ. </span></li></ol><a href="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/4251/chicken-cacciatore">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2789651435516959937?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-76348496497827837072011-04-26T13:48:00.000-07:002011-04-26T13:58:05.522-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-JYIAEvqbrS0/TbcxXhVHuGI/AAAAAAAAHrU/V8bwi7HzGO4/s1600/stacked-pitta-bread.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 295px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-JYIAEvqbrS0/TbcxXhVHuGI/AAAAAAAAHrU/V8bwi7HzGO4/s320/stacked-pitta-bread.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599998941812209762" border="0" /></a><br />Орц: 10-12 ш пита<br /><br />* 1 уут дрожж<br />* 1/2 стакан бүлээн ус<br />* 3 стакан гурил<br />* 1 1/4 амттаны халбага давс<br />* 1 амттаны халбага сахар<br />* 1 стакан бүлээн ус<span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span>Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>1/2 стакан бүлээн усандаа сахар дрожоо хийн хайлуулна. 10-15 дулаан газар тавин дрожийг идэвхжүүлнэ.</li><li>Гурил давсаа шигшиж холино. Гурилан дээрээ дрожтой болон дрожжгүй усаа нэмж гурилаа зуурна. Зуурсан гурилаа багахан хуурай гурил цацсан тавцн дээр гарган 10-15 минут нухаж нийцүүлнэ.</li><li>Томхон саванд тос түрхээд гурилаа хийгээд гал тогооний гялгар уут эсвэл таглаагаад таглан гурилаа дулаан газар тавиж 3 орчим цаг хөөлгөнө. </li><li>Гурилаа хөөхөөр 10-12 тэнцүү хуваагаад нэг бүрийг багахан нухаж бөмбөлөг хэлбэрт оруулаад дахин 10 минут амраана. Зуухаа 260 градуст халаана. Тавцангаа зуухныхаа хамгийн доод эгнээнд байрлуулаад тавцангаа мөн халаана.</li><li>Гурил бүрийг 6 мм зузаантай илдэж бэлтгэнэ. Илдэж бэлтгэсэн питануудаа халаасан тавцан дээрээ тавин хөөж болтол нь 2,2 минут нийт 4 минут шарна.</li></ol>Зүүлт:<br /><br />* Пита талхыг шавар зууханд хийж болгодог.<br />* Пита талхны ялгаа нь голдоо уут мэт хөндийтэй тул завсарт нь мах улаан лооль г.м хүссэн орцоо хийн сандвич бэлтгэж болдог.<br /><br /><a href="http://mideastfood.about.com/od/breadsrice/r/pitabreadrecipe.htm">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-7634849649782783707?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-6514227807526469842011-04-25T07:17:00.000-07:002011-04-25T07:21:07.020-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S8WRmoE9dDI/AAAAAAAAF0g/CfrXyGnCYFk/s1600/2603_MEDIUM.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 291px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S8WRmoE9dDI/AAAAAAAAF0g/CfrXyGnCYFk/s320/2603_MEDIUM.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459930216035873842" border="0" /></a>Орц: 4 порц<br /><br />* 4 ш багел (mixed seed bagels)<br />* 200 гр лаазалсан туна, ус эсвэл тосыг шүүсэн<br />* 1 амны халбага майонез<br />* нэг нимбэгний шүүс<br />* 1 багц ногоон сонгино, угаагаад арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* улаан лооль, цагиргалан хэрчсэн<br />* чеддар бяслаг<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><div id="method"> <ol><li><span>Шүүж бэлтгэсэн туна загасаа майонез, нимбэгний шүүс, ногоон сонгиноо холиод давс, перцээр амтлана. </span> </li><li> <span> Багелнуудаа голоор нь зүсээд масло түрхэн халаасан зууханд хийн шаргалтаж багелуудаа халтал нь шарна. Тунаны бэлдмэлээ голд нь түрхээд дээр нь бяслаг тавиад зууханд буцаан хийн бяслагийг хайлуулна. Гаргаж ирээд улаан лоолио хавчуулаад сервислэнэ.</span></li></ol><a href="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2603/seeded-bagel-tuna-melt">Эх сурвалж</a><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-651422780752646984?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-22706315964605127992011-04-24T12:45:00.000-07:002011-04-24T12:53:14.712-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-tC9FiyoYPF8/TZCUy1SCT4I/AAAAAAAAHgo/huWQxe-hQXE/s1600/porcupine%2Bmeatballs.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-tC9FiyoYPF8/TZCUy1SCT4I/AAAAAAAAHgo/huWQxe-hQXE/s320/porcupine%2Bmeatballs.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589130738583883650" border="0" /></a>Орц: 5 порц<br /><br />* 450 гр өөх тос багатай машиндсан мах<br />* 1/2 стакан цагаан будаа<br />* 1/2 стакан ус<br />* 1/2 стакан жижиглэн хэрсэн сонгино<br />* 1 амттаны халбага давс<br />* 1/2 амттаны халбага celery salt<br />* 1/8 амттаны халбага сармисны нунтаг<br />* 1/8 амттаны халбага хар перц<br />* 450 гр лаазалсан улаан лоолийн соус (tomato sauce)<br />* 1 стакан ус<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li><span class="plaincharacterwrap break"> Томхон саванд мах, будаа, 1/2 стакан ус, сонгиноо холино. Махаа давс, celery salt, сармисны нунтаг, перцээ нэмээд базаж нийцүүлнэ. Амталсан махаа тэнцүү хуваан 3 см бөмбөлөгүүд үүсгэнэ.<br /></span></li><li><span class="plaincharacterwrap break"> Зуухаа 175 градуст халаана. Гал дээр тавьсан томхон хайруулын тавганд махаа хийн борлуулаад ялгарсан тосыг асгана.<br /></span></li><li><span class="plaincharacterwrap break"> 27x17 харьцаатай хэвэнд ус улаан лоолийн соусаа нийцүүлнэ. Хайруулын тавганд борлуулсан бөөрөнхий махаа хийгээд соусаар сайтар бүрнэ.<br /></span></li><li><span class="plaincharacterwrap break">Кастролио таглаад халаасан зуухандаа хийн 45 минут шарна. Савныхаа таглааг аваад дахин 15 минут шараад сервислэнэ.<br /></span></li></ol><a href="http://allrecipes.com/Recipe/Porcupines/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2270631596460512799?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-20880376549246291902011-04-21T13:47:00.000-07:002011-04-21T13:49:30.035-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-No0tYgg0pdQ/TXGDlWkRYGI/AAAAAAAAHZA/__yVqNdVevA/s1600/2515160538_602c77de40.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 209px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-No0tYgg0pdQ/TXGDlWkRYGI/AAAAAAAAHZA/__yVqNdVevA/s320/2515160538_602c77de40.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580386091024867426" border="0" /></a><br />Орц: <span class="bold"><span class="bullets">4 </span></span>ш Pa-jeon<br /><br />* 2 стакан гурил<br />* 2 стакан ус<br />* 2 ш өндөг<br />* 1 багц ногоон сонгино<br />* Ургамалын тос<br />* давс<br />* перц<br /><br />Соусанд:<br /><br />* ¼ стакан цуу<br />* ½ амны халбага уксус (distilled white vinegar)<br />* 1 ш ногоон сонгино (scallion), угааж цэвэрлээд жижиглэн хэрчсэн<br />* 1 хумс сармис, арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* ½ амттаны халбага халуун чинжүүний үртэс (hot chili pepper flakes), хүсвэл<br />* ½ амттаны халбага сахар<br />* 1 амттаны халбага гүнжидийн тос (sesame oil)<p align="justify"><span class="bold">Бэлтгэх нь:</span></p><ol><li class="bullets">Томхон саванд гурил, ус, өндөгөө холиж хутган нийцүүлнэ.<br /></li><li class="bullets">Жижиглэн хэрчсэн сонгиныхоо талыг нэмээд давс перцээр амтлана. 10-15 минут байлгана.<br /></li><li class="bullets">Хайруулын тавганд багахан тос хийгээд халаана.</li><li class="bullets">Халаасан хайруулын тавганд ¾ стакан зуурмаг хийгээд дээрээс нь хадгалсан ногоон сонгиноосоо тараан цацаад доод талыг нь болж шаргалтал 6-8 минут шараад эргүүлэн нөгөө талыг нь мөн шаргалтуулна. </li><li class="bullets">Пажеон бүрийг шарсаны дараагаар хайруулын тавгаа тостой салфеткаар арчаад дараагын пажеоныг шарна. Энэ маягаар бүх зуурмагаа дуусгаад пизза маягаар 8 хэсэг хуваан бүх орцоо холиж бэлтгэсэн соусны хамтаар сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2088037654924629190?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-409095205114553502011-04-20T13:44:00.000-07:002011-04-20T13:51:41.109-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-EXJ9w1tbBPw/Ta9GU9022eI/AAAAAAAAHo8/DL11mREArOk/s1600/19520.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-EXJ9w1tbBPw/Ta9GU9022eI/AAAAAAAAHo8/DL11mREArOk/s320/19520.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597770187852405218" border="0" /></a><br />Орц: 4 порц<br /><br />* 4 ш ясгүй арьсгүй тахианы цээж, дөрвөлжилөн хэрчсэн<br />* 3 амны халбага эрдэнэшишийн цардуул<br />* 1 амны халбага ургамалын тос<br />* 4 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн<br />* 5 амны халбага содиум багатай цуу (low-sodium soy sauce)<br />* 1 1/2 амны халбага цагаан дарсны цуу (white wine vinegar)<br />* 1/4 стакан ус<br />* 1 амттаны халбага цагаан сахар<br />* 3 ш ногоон сонгино 1см урттай хэрчиж бэлтгэсэн<br />* 1/8 амттаны халбага каен перц (cayenne pepper)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Тахиа цардуулаа саванд хийн хутгаж нийцүүлнэ. Тосоо шанаган тогоонд хийн халаана. Сармисаа нэмээд тахиагаа нэмнэ. Байнга хутган шаргалтаж эхэлтэл шарна. Цуу, винегар, сахар, усаа нэмнэ. Тахиагаа болтол таглан 3-5 минут шарна.<br /></li><li>Сонгино, перцээ нэмээд таглалгүйгээр дахин 2 минут хуураад агшаасан будаатай сервислэнэ.<br /></li></ol><a href="http://allrecipes.com//Recipe/Ten-Minute-Szechuan-Chicken/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-40909520511455350?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-32462276662687115122011-04-19T08:41:00.000-07:002011-04-19T08:52:34.347-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-MKoRygIjwUU/TXQQz57cOLI/AAAAAAAAHaw/_tkhpmztgWI/s1600/IMG_3537.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-MKoRygIjwUU/TXQQz57cOLI/AAAAAAAAHaw/_tkhpmztgWI/s320/IMG_3537.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581104322128394418" border="0" /></a><br />Орц: 24 ш<br /><br />* 500 гр мянган давхар гурил (puff pastry), гэсгээгээд 24 тэнцүү хуваасан<br />* 1 ш том өндөг 1 амны халбага устай холиж өндгөн түрхлэг бэлтгэсэн<br />* 400 гр шоколад (bittersweet эсвэл milk chocolate) 24 хуваасан<br />* сахар<div style="overflow: hidden; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; text-align: left; text-decoration: none; border: medium none;"><p class="instruction"> Бэлтгэх нь:</p><ol><li>Тавцан дээр тостой цаас дэвсэж бэлтгэнэ.<br /></li><li>1 гурилны үзүүр дээр нэг шоколад байрлуулаад шоколад тавьсан үзүүрээсээ ороож эхлэнэ. Нөгөө захын дотор хэсэгт бэлтгэсэн өндгөн түрхлэгээсээ багсны тусламжтайгаар түрхээд нааж өгнө.<br /></li><li>Наалдаастай хэсгийг доош нь харулан тостой цаас дэвссэн тавцан дээрээ өрөөд үлдсэн өндгөн түрхлэгээрээ нүүрэн талыг өнгөлж өгнө. Ороомог бүрийн дээр багахан сахар цацна.<br /></li><li>Зуухаа 205 градуст халаагаад тавцантай ороомгуудаа хийгээд шаргалтаж болтол нь ойролцоогоор 15 минут шарна. Болсон шоколадтай мини ороомгоо халуун бүлээнээр сервислэнэ.<br /></li></ol> <div style="overflow: hidden; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; text-align: left; text-decoration: none; border: medium none;"><a href="http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Petits-Pains-au-Chocolat-109374#ixzz1FgHXXUFK">Эх сурвалж</a><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3246227666268711512?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-88049810179721005432011-04-17T05:04:00.000-07:002011-04-17T05:05:34.659-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/SyKPF1gvFUI/AAAAAAAAFYM/tfS3PZTld_k/s1600-h/3910443927_14faa4f7dc.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/SyKPF1gvFUI/AAAAAAAAFYM/tfS3PZTld_k/s320/3910443927_14faa4f7dc.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414047032479257922" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1 кг хулуу (zucchini)<br />* 2 амны халбага масло<br />* 1 амны халбага чидун жимсний тос<br />* 3 амны халбага жижиглэн хэчсэн улаан сонгино эсвэл ногоон сонгино (shallots эсвэл scallions)<br />* Давс, перц<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Хулуугаа угаагаад арчиж хатаагаад 2 үзүүрийг аваад хэмжинэ.</li><li>2 стакан үрсэн хулуу дутамд нэг амттаны халбага давс тооцож нэмээд хутгаж нийцүүлнэ.</li><li>Гоймон шүүгчинд давсалсан, үрсэн хулуугаа хийж 3-4 минут байлгана.</li><li>Шүүс нь ялгарсан хулуугаа базна. 2 амны халбага масло нэг амны халбага чидун жимсний тосоо хийн халаасан хайруулын тавганд жижиглэн хэрчсэн сонгиноо нэмнэ. Базаж усыг нь шахсан үрсэн хулуугаа нэмээд 4 минут хуурна.</li><li>Таваглаад сервислэнэ.<br /></li></ol><br />Зүүлт:<br /><br />* Mediterranean хувилбараар бэлтгэхийг хүсвэл бага зэрэг чидун жимсний тос жижиглэн хэрчсэн сармис нэмж өгнө.<br />* Илүү баялаг хувилбарыг 1 стакан крем нэмж багахан буцалгаж бэлтгэнэ.<br /><br /><a href="http://www.recipezaar.com/Julia-Childs-Grated-Zucchini-Sauteed-in-Butter-and-Shallots-243205">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8804981017972100543?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-41845365234308478712011-04-13T12:54:00.000-07:002011-04-13T12:56:54.412-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/Su7kiQ6feEI/AAAAAAAAFOs/X13yGnWy1bw/s1600-h/002.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/Su7kiQ6feEI/AAAAAAAAFOs/X13yGnWy1bw/s320/002.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399504280570787906" border="0" /></a><br />Орц: (6 порц)<br /><br />* 2 кг ногоон лооль<br />* ½ стакан будаа<br />* 1-2 ш сонгино<br />* 4 хумс сармис<br />* 3-5 basil-ын навч<br />* 1 ш хадаасан цэцэг<br />* 2-4 ш ёотон<br />* 1 багц яншуй<br />* давс<br />* чидун жимсний тос<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Ногоон лоолио угаагаад том жижигээс нь шалтгаалан 2-3 эсвэл 4 хувааж бэлтгэнэ.</li><li>Сонгиноо арилгаад жижиглэн хэрчинэ. Сармис мөн адил бэлтгэнэ. Яншуйгаа ишнээс нь салгаад ишнүүдийг жижиглэн хэрчинэ.</li><li>Томхон саванд ёроолыг дакдалах хэмжээний чидун жимсний тос нэмнэ. Сонгиноо хэсэг хуураад сармис, basil, яншуйны ишийг нэмж хэсэг хуурна. Угаасан будаагаа нэмээд хэсэг хуурна.</li><li>Хадаасан цэцэг, лоолио нэмнэ. Давс, сахараар амтлаад багахан ус нэмнэ. Таглаад дунд зэргийн гал дээр лоолийг зөөлөрч будааг болтол чанана.</li><li>Болсон пилакигаа хөргөөд (хөргөгчинд хийгүйгээр) яншуйны навчнуудыг нэмж нийцүүлээд сервислэх шилэн саванд хийн дээгүүр нь чидун жимсний тос дусаагаад хүйтнээр нь сервислэнэ.<br /></li></ol>Зүүлт<br /><br />* Энэхүү пилакиг улаан лоолиор бас бэлтгэж болно.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-4184536523430847871?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-61481704485658245232011-04-12T07:09:00.000-07:002011-04-12T07:10:40.759-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-WUq2RGQHnw8/TZSVvjmlSSI/AAAAAAAAHiE/EMcOBiWyD3E/s1600/tumblr_ld4o2dtG031qbjk4so1_500.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 223px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-WUq2RGQHnw8/TZSVvjmlSSI/AAAAAAAAHiE/EMcOBiWyD3E/s320/tumblr_ld4o2dtG031qbjk4so1_500.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590257681717086498" border="0" /></a><br />Oрц:<br /><br />* 1 стакан сүү<br />* 1/2 стакан крем<br />* 1/4 стакан сахар<br />* 1 стакан шоколад (semi sweet chocolate chips)<br />* 1 амттаны халбага ваниллины охь<br />* хөөсрүүлсэн крем<span><br /><br />Бэлтгэх нь:</span><span style="font-weight: bold;"><br /></span> <ol><li>Сүү, крем, сахараа дунд зэргийн саванд хийн халаана.<br /></li><li>Буцлангуут 1 стакан шоколадаа нэмнэ.<br /></li><li>Шоколадаа хутгаж хайлуулна. Ваниллины охио нэмнэ.<br /></li><li>Ингэж бэлтгэсэн халуун шоколадаа аягалаад хөөсрүүлсэн кремээр чимэглээд сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6148170448565824523?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-57415462265425174572011-04-10T08:05:00.000-07:002011-04-10T08:08:14.529-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-nZv9ojjlrW4/TXj0iuA6ATI/AAAAAAAAHbQ/2hF9mLp25gs/s1600/4942_MEDIUM.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 291px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-nZv9ojjlrW4/TXj0iuA6ATI/AAAAAAAAHbQ/2hF9mLp25gs/s320/4942_MEDIUM.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582480615430291762" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 225 гр масло, өрөөний темпратурт<br />* 225 гр нунтаг сахар<br />* 4 ш өндөг<br />* 1 нимбэг, хальсийг үрүүлийн нарийн талаар үрсэн (zest)<br />* 225 гр хөөлгөгчтөй гурил (<a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2010/07/self-raising-flour.html">self-raising flour</a>)<br /><br />Дээр нь:<br /><br />* 11⁄2 нимбэгний шүүс<br />* 85 гр нунтаг сахар<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li><span>Зуухаа 180 градуст халаана.<br /></span></li><li><span>Масло сахараа холин нийцэж хөөсөртөл нь хутгана. Өндгөө нэг нэгээр нь нэмэн нэмэх бүрдээ нийцүүлэн хутгана.<br /></span></li><li><span>Гурилаа шигшин нэмнэ. Нимбэгний үрсэн хальсаа нэмж хутган нийцүүлээд тостой цаас дэвссэн талхны хэвэнд (</span><span>8 x 21см</span><span>) зуурмагаа хийн дээд талыг нь тэгшлэнэ.<br /></span></li><li> <span> Халаасан зуухандаа хийн кексийг болж шаргалттал 45-50 минут шараад болсон кексээ гарган хөргөнө. Энэ хооронд нимбэгний шүүс сахарын уусмалаа холиж нийцүүлээд бүлээссэн кексээ сэрээгээр хэд хэдэн удаа цоолоод (кексээ цоолсоноор сахарын уусмал кекс рүү нэвтрэн ороход дөхөм болно) нимбэгний шүүсэнд уусгасан сахарын уусмагаа дээрээс нь жигдхэн тараан асгана. Сахарын уусмал царцаад кексийг гүйцэд хөрөхөөд хэвнээс нь гаргаад зүсэн сервислэнэ.<br /></span></li></ol><a href="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/4942/lemon-drizzle-cake">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5741546226542517457?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-18837796148478911032011-04-08T04:32:00.000-07:002011-04-08T04:36:00.699-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-DM2OPQBCSls/TZRqtmsYMgI/AAAAAAAAHh0/ZR408x7Ry7c/s1600/red-curry-rice-balls.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-DM2OPQBCSls/TZRqtmsYMgI/AAAAAAAAHh0/ZR408x7Ry7c/s320/red-curry-rice-balls.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590210369186968066" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1/2 стакан жижиглэн хэрчсэн celery<br />* 1/3 стакан жижиглэн хэрчсэн ногоон сонгино (green onions)<br />* 2 амны халбага масло<br />* 2 амны халбага гурил<br />* 1/2 стакан тахианы тунгалаг шөл<br />* 2 стакан агшаасан будаа<br />* 1 1/2 стакан жижиглэн хэрчсэн болгосон тахиа (cooked chicken)<br />* 1/2 стакан үрсэн чеддар бяслаг (Cheddar cheese)<br />* 1 ш өндөг, хутгасан<br />* 1/2 амттаны халбага давс<br />* 1/2 амттаны халбага чили (chili powder)<br />* 1/4 амттаны халбага тахианы амтлагч (poultry seasoning)<br />* 1/2 стакан бяцалсан (crushed) cornflakes cereal<br />* 320 мл лаазтай өтгөрүүлсэн мөөгний зутан шөл (condensed cream of mushroom soup)<br />* 1/4 стакан сүү<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><div class="directions" style="margin-top: 10px;"><ol><li><span class="plaincharacterwrap break"> Дунд зэргийн саванд маслоо хийж хайлуулаад celery тал сонгиноо хийж хуурна. Гурилаа нэмнэ, хэсэг хуураад шөлөө нэмнэ. Хутгангаа 2 орчим минут буцалгана. Будаа, тахиа, бяслаг, өндөг, давс, чили, тахианы амтлагчаа нэмж нийцүүлнэ.<br /></span></li><li><span class="plaincharacterwrap break"> Бэлтгэсэн будаанаасаа 1/4 стаканыг аваад бөмбөг хэлбэрт оруулна. Бяцалсан cornflake crumbs-даа өнхрүүлээд зөөлөн тослосон халуунд тэсвэртэй хэвэнд байрлуулан 170 градуст халаасан зууханд хийн шаргалтаж болтол нь 25-30 минут шарна. </span></li><li><span class="plaincharacterwrap break"> Энэ зуур шөлөө сүү үлдсэн сонгинотойгоо холин сүүмс бэлтгэнэ. Сүүмсээ зууханд шарж шргалтуулсан будаатай тахианы бөмбөлөгтэйгээ сервислэнэ.<br /><br /><a href="http://allrecipes.com//Recipe/chicken-rice-balls/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><br /> </span></li></ol></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1883779614847891103?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-29439920225053827262011-04-06T01:25:00.000-07:002011-04-06T01:29:07.495-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-V8bN5TEskfI/TZwkHllsQ6I/AAAAAAAAHjM/7Op5fM5PWu0/s1600/1775221_f520.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-V8bN5TEskfI/TZwkHllsQ6I/AAAAAAAAHjM/7Op5fM5PWu0/s320/1775221_f520.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592384550055199650" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 4-6 ш том Granny Smith<span style="font-weight: bold;"> </span>сортын алим<strong><br /></strong>* 2 стакна хөөлгөгчтэй гурил (Self Rising Flour)<strong><br /></strong>* 1 стакан сахар<strong><br /></strong>* Cinnamon to shake on after the fries are cooked.<strong><br /></strong>* 1 стакан сүү<strong><br /></strong>* 2 том өндөг<br /><p>Бэлтгэх нь:</p><ol><li>Алимаа арилгаад голыг нь аваад урт гонзгой хэршиж бэлтгэнэ.<br /></li><li>Өндөг сүүгээ нэг саванд хийн хутгаж нийцүүлээд хэрчсэн алимаа бэлтгэсэн бэлдмэлдээ дүрж норгоно.<br /></li><li>Өөр нэг саванд гурил сахараа холиод шингэн бэлдмэлд дүрсэн алимнуудаа өнхрүүлэн гурилан бүрхүүл үүсгэнэ.<br /></li><li>Их тосонд шарагчаа 170 градуст тохируулаад гурилаар бүрсэн алимнуудаа хийн алтан шаргал болтол шарна. </li><li>Шарсан төмсөө гаргаж ирээд синнамон цацаад сервислэнэ.<br /></li></ol><p><a href="http://hubpages.com/hub/Apple-Picking-Time-In-North-Carolina">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2943992022505382726?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-26833666678880026912011-03-30T12:25:00.001-07:002011-03-30T12:25:41.840-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-JJ68X-V2b5Q/TXkC_-JsMDI/AAAAAAAAHbY/Q_gO1JUhMfY/s1600/SF12-6964.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 263px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-JJ68X-V2b5Q/TXkC_-JsMDI/AAAAAAAAHbY/Q_gO1JUhMfY/s320/SF12-6964.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582496511141097522" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />Крепэнд (crêpes)<br /><br />* 110 гр гурил, шигшсэн<br />* чимх давс<br />* 2 ш өндөг<br />* 200 мл сүү+75 мл ус<br />* 50 гр масло<br />* 1 ш дунд зэргийн жүржийн үрсэн хальс<br />* 1 амны халбага нунтаг сахар<br /><br /> Соусанд:<br /><br />* 150 мл жүржийн шүүс<br />* 1 ш дунд зэгийн хэмжээтэй жүржийн үрсэн хальс<br />* 1 ш жижиг нимбэг хальсийг нь үрээд шүүсийг нь шахсан<br />* 1 амны халбага нунтаг сахар<br />* 3 амны халбага Grand Marnier, Cointreau эсвэл бранди<br />* 50 гр масло<br />* багахан нэмэлт Grand Marnier<span style="font-weight: bold;"> </span>ликёр эсвэл бранди<span>, крепээ галын дөлтэй сервислэхэд </span><span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span><span>Бэлтгэх нь:<br /><br /></span><ol><li><span>Гурил, давсaa томхон сав руу шигшинэ. Голд нь нүх гаргаад өндгөө хагална. Гурилаа сэрээ эсвэл хутгуур ашиглан нийцүүлнэ.<br /></span></li><li class="instruction"> Хутгуураараа хутгасаар ус сүүний бэлдмэлээ бага багаар нэмнэ. Нийцүүлнэ. 50 гр мслоо хайлуулна. Хайлуулсан маслосоо 2 амны халбагыг зуурмагтаа нэмж нийцүүлнэ. Үлдсэн маслыг крепээ шарах бүрдээ хайруулын тавгаа тослоход ашиглана. <span style="font-weight: bold;"><br /></span></li><li class="instruction"> Хайруулын тавгаа халаана. Багахан масло хийх хайруулын тавгаа тослоно. Зуурмагнаасаа багаханг хийгээд хайруулын тавгаа ишнээс нь барин эргүүлж крепний зуурмагийг жигд тараана. Хагас минут шараад хайруулын таваг крепний завсараад хутга эсвэл модон хутгуур оруулан хайруулын тавгаас хөндийлөөд крепээ эргүүлээд нөгөө талыг болж шаргалтта хэдхэн секунд шарна. Дээрх зуурмагнаас 15-16 креп гарна.</li><li class="instruction"> Маслоноос бусад соусны бүх орцыг холино. Маслоо хайруулын тавганд хийн халаагаад соусны хольсон бэлдмэлүүдээ нэмнэ. Зөөлөн гал дээр буцалгана. Эхний крепээ соус руугаа хийгээд эхлээд голоор нь нугална. Нугалсан крепээ дахин голоор нь нэг нугалаад гурвалжин үүсгээд хайруулын тавагныхаа нэг буланд байрлуулна. Дараагийн крепээ хийн мөн гурвалжилан нугалаад өмнөх крепний хамт булан байрлуулна. Энэ мэтээр бүгдий нь халааж соусанд булхуулаад халуун тавган дээр таваглана.</li><li class="instruction">Хүсвэл багахан нэмэлт Grand Marnier ашиглан крепээ галын дөлөөр чимэглэж болно. Ингэхийн тулд төмөр том халбагыг халын дээр барин халаана. Халаасан халбагаа галаар түр холдуулаад ликёроо нэмнэ. Халбагаа буцаан гал дээр тавиж арсаа халаагаад гал дээрээсээ аван халбаган дотрох халаасан дарсаа галлана. Галын дөлөө халуун крепэн дээрээ асгаад сервислэнэ.<br /></li><br /><a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/classiccrepessuzette_66236">Эх сурвалж</a><br /></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2683366667888002691?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-10456681152041904252011-03-29T11:12:00.000-07:002011-03-29T11:15:23.776-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-5pxXOvDJRMA/TZB-hIXGUrI/AAAAAAAAHgY/ZtPxkI42DGA/s1600/chicken-cordon-bleu.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 225px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-5pxXOvDJRMA/TZB-hIXGUrI/AAAAAAAAHgY/ZtPxkI42DGA/s320/chicken-cordon-bleu.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589106245211935410" border="0" /></a><br />Орц: 6 порц<br /><br />* 6 зүсэм Швед бяслаг (Swiss cheese)<br />* 6 зүсэм утсан гахайн мах (ham)<br />* 3 амны халбага гурил<br />* 1 амттаны халбага паприка (paprika)<br />* 6 амны халбага масло<br />* 1/2 стакан хуурай цагаан дарс (dry white wine)<br />* 1 амттаны халбага тахианы бульон, нунтаг (chicken bouillon granules)<br />* 1 амны халбага эрдэнэшишийн цардуул (cornstarch)<br />* 1 стакан крем (heavy whipping cream)<br />* 6 ш арьсгүй, ясгүй тахианы цээжний цул мах (breast halves)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li><span class="plaincharacterwrap break"> Тахианы цээжээ давтаж бэлтгэнэ. Голд нь гахайн мах болон бяслагнаасаа нэг нэг зүсмийг байрлуулаад ороож бэлтгэнэ. Үзүүрийг шүдний чигчилүүрээр бэхэлж өгнө.<br /></span></li><li><span class="plaincharacterwrap break">Гурил, паприкагаа холино. Ороож бэлтгэсэн тахиагаа холиж бэлтгэсэн гурилдаа өнхрүүлнэ.<br /></span></li><li><span class="plaincharacterwrap break"> Маслоо томхон хайруулын тавганд хийн халаана. Тахиагаа нэмээд тал бүрийг нь шаргалттал шарна. Дарс бульоноо нэмээд галаа багасган таглаад тахиагаа болтол 30 минут шарна.<br /></span></li><li><span class="plaincharacterwrap break"> Тахиагаа гаргаад шүдний чигчлүүрээ гаргаад тусад нь таваг дээр хэсэг тавина. Цардуулаа кремтэйгээ холиж нийцүүлнэ. Тахиагаа болгосон соусан дээрээ цардуул кремний уусмалаа нэмж өтгөрүүлээд тавагласан тахиан дээрээ бэлтгэсэн соусаа асган сервислэнэ.<br /></span></li></ol><a href="http://allrecipes.com/Recipe/Chicken-Cordon-Bleu-II/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1045668115204190425?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-48347778522200920492011-03-28T04:39:00.000-07:002011-03-28T04:44:43.128-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/--O-uV03DBjM/TZB0pKTWnkI/AAAAAAAAHgI/5ZjlRZQcz8w/s1600/danish-pastries.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 198px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/--O-uV03DBjM/TZB0pKTWnkI/AAAAAAAAHgI/5ZjlRZQcz8w/s320/danish-pastries.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589095388055772738" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-fiwAq09Xou4/TXLVpG3LtCI/AAAAAAAAHaY/tvlIBCUos5I/s1600/danish_3.jpg"><br /></a><br />Орц:<br /><br />* 3 амны халбага масло (unsalted butter)<br />* 1/4 стакан нойтон дрожж (<a href="http://www.cookingforengineers.com/pics3/640/ND2_4183.jpg" class="crosslink">compressed yeast</a>)<br />* 1/2 стакан хүйтэн ус<br />* 3 1/3 стакан талхны гурил (bread flour)<br />* 2 амттаны халбага давс<br />* 1/3 стакан нунтаг сахар<br />* 1/2 cтакан сүү<br />* 1 стакан+2 амны халбага өрөөний темпратурт масло<br />* лаазалан жимс<br />* алмондны крем (Almond cream), жор нь доор<br /><br />Өндгөн түрхлэгт:<br /><br />* 2 ш том өндөгний шар<br />* 1 том өндөг<br />* 1/4 стакан сүү<br /><br />Чимэглэхэд:<br /><br />* нунтаг сахар<br />* маш бага ус<br /><p> Бэлтгэх нь:<br /></p> <ol><li>3 амны халбага маслоо хайлуулна. Хайлуулсан маслоо өрөөний темпратурт тавин бүлээсгэнэ.</li><li>Жижиг саванд дрожжоо хүйтэн усанд хайлуулна. Гурил, сахар, давс,сүү, хайлуулсан маслоо холиод зуурна. Усанд хайлуулсан дрожжоо нэмж нийцүүлнэ. Гурил хэт хатуу байвал хуурай гурил нэг удаад нэг амны халбагаар нэмэн хэт хатуу байвал ус нэг удаад нэг амне халбагаар нэмж нийцүүлэн зуурмагаа бэлтгэнэ. Зуурсан гурилаа 30 орчим секунд нухан дугуй хэлбэрт оруулна. Гурилаа гялгар уутаар ороон өрөөний темпратурт 30 минут амраана.</li><li>Зуурсан гурилаа багахан хуурай гурил цацсан тавцан дээр гарган 20x38 харьцаатай 6 орчим мм зузаантай дөрвөлжилөн илдэнэ. Илдсэн гурилаа гялгар уутанд ороон 2 орчим цаг хөргөгчинд амраана. </li><li>Гурилаа хөргөгчнөөс гаргаад багахан хуурай гурил цацсан тавцан дээр уртааш нь байрлуулаад гурилныхаа гуравны хоёр дээр зөөлрүүлсэн масло түрхэнэ. Маслогүй хэсгээсээ эхлэн нугалан гурван давхар гурил болгоод дахин илдэж 25x75 см 3 мм зузаантай болгоно. Гурилаа хоёр захаас нь гол руу нь нугалаад эцэст нь голоор нь нэг нугалан дөрвөн давхар гурил үүсгэнэ. Ингэж нуалсан гурила дахин гялгар уутаар ороогоод хөргөгчинд хийн хамгийн багадаа 2цаг амраана.<br /></li><li>Гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж ирээд илдэн 25x75 см дөрвөлжин үүсгэнэ. Илдсэн гурилаа дахин хоёр нугалан гурван давхар гурил үүсгээд мөн гялгар уутаараа ороон эцэсийн удаа дахин 30 минут амраана.</li><li>Амраасан гурилаа гаргаж ирээд 25x90 см харьцаатай дөрвөлжилөн илдээд мянган давхар гурил маань бэлэн болно.</li><li>Илдсэн гурилаа нэг үзүүрээс нь эхлэн ороож 5 орчим см диаметртэй цилиндр үүсгэнэ. Иртэй хутга ашиглан цилиндрээ 4 см дугуй болгон зүснэ. </li><li>Хэрчсэн цагиргуудаа тостой цаас дэвссэн тавцан дээр өрөөд өрсөн тавцангаа гялгар уутаар ороогоод ил тавин 1 1/2 - 3 орчим байлган хөөлгөнө.</li><li>Өндөг, өндөгний шар, сүүгээ холиж хутгаад багс ашиглан хөөлгөсөн кройсантууд дээрээ түрхэнэ. Голд нь хуруугаараа даран хонхорхой үүсгээд үүсгэсэн хонхорхойдоо бэлтгэсэн алмондны кремнээсээ багаханг хийгээд дээр нь шүүсэн лаазасан жимснээсээ байрлуулаад 190 градуст халаасан зууханд хийн болж шаргалттал нь 15-20 минут шарна.</li><li>Болгосон данишуудаа хөргөөд хүсвэл багахан сахараар уусгасан нунтаг цахараар чимэглэнэ.<br /></li></ol><div class="instructions"> <p><span style="font-weight: bold;">Алмондны крем (Almond Cream):</span><br /></p> <p> </p> </div><br />Орц: 1 3/4 стакан<br /><br />* 1/2 стакан + 1 амны халбага масло, өрөөний темпратурт<br />* 1/2 стакан нунтаг сахар<br />* 1 стакан алмондны гурил (almond flour)<br />* 1 ш том өндөг<br />*1/4 стакан гурил <p> Бэлтгэх нь:<br /></p><ol><li>Масло, сахар, алмондны гурилаа дунд зэргийн саванд хийн цахилгаан холигчоор 5 орчим минут хутгаж нийцүүлнэ.<br /></li><li>Өндгөө нэмнэ, 3 минут хутган нийцүүлнэ.<br /></li><li>Гурилаа нэмнэ, нийцүүлнэ.</li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-4834777852220092049?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-59087286233444083192011-03-24T09:42:00.000-07:002011-03-24T10:21:20.183-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-YQW0dEXtU_k/TXeTgaLzLcI/AAAAAAAAHbA/-Z5s1QonS1k/s1600/pumpkin%2Bravioli.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-YQW0dEXtU_k/TXeTgaLzLcI/AAAAAAAAHbA/-Z5s1QonS1k/s320/pumpkin%2Bravioli.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582092448142929346" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1 стакан рикотто бяслаг (ricotta cheese)<br />* 1/2 стакан хулууны нухаш (pumpkin puree)<br />* 1/2 амттаны халбага давс<br />* 1/4 амттаны халбага нунтаг натмег (ground nutmeg)<br />* 2 стакан гурил<br />* 1/2 амттаны халбага давс<br />* 1/4 стакан улаан лоолийн паст<br />* 1 амны халбага чидун жимсний тос (olive oil)<br />* 2 ш өндөг<br />* 2 амны халбага ус<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Бяслаг, хулууны нухаш, 1/2 амттаны халбага давс, натмегээ холиж шанз бэлтгэнэ.</li><li>Гурил 1/2 амттаны халбага давсаа томхон саванд холино. Улаан лоолийн паст, тос, өндгөө сайтар хутгаж нийцүүлнэ. Гурилныхаа голд нь нүх гаргаад хутгаж нийцүүлсэн паст өндөгний бэлдмэлээ хийнэ. Гурилаа зуурна. Гурил хэт хатуу байвал 2 хүртэл амны халбага ус нэмж нийцүүлнэ.</li><li>Багахан хуурай гурил цацсан даавуун алчуур дээр равиолиний гурилаа гаргаад <span class="plaincharacterwrap break">нийцтэл нь 5 орчим минут нухна. Нухсан гурилаа даавуун алчуураар хучаад </span><span class="plaincharacterwrap break">5 минут амраан эвлүүлнэ.</span> Амраасан гурилаа 4 тэнцүү хуваана. Зуурмаг бүрийг нэг нэгээр нь гарган 30x25 см хэмжээтэй илдэнэ. Ажиллах явцдаа илдсэн гурилуудаа хатаахгүйн тулд чийгтэй даавуун алчуураар хучина.<br /></li><li>Нэг гурил дээр 1 амттаны халбага шанзыг шанз бүрийн хооронд 3.5 см зайтай байхаар <span class="plaincharacterwrap break"> 2 эгнээ </span>байрлуулна. Шанзгүй хэсгүүдээр багс ашиглан усаар норгоно. Хоёр дахь илдүүр гурилаа гаргаж ирэн хучаад шанзгүй хэсгүүдээр хуруугаараа дарж наана. Жигнэмэг хэвлэгчээр равиолинуудаа хэвлээд ирмэгийг сэрээгээр сайтар дарж сайтар наана.</li><li>Ингэж бэлтгэсэн равиолигоо даавуун алчуур дээр өрж тавиад <span class="plaincharacterwrap break">голд нь нэг эргүүлэн 30 минут хатаана.<br /></span></li><li>Давстай буцалж буй усанд равиолигоо хийгээд болтол чанаад шүүн гаргаад сервислэнэ.<br /></li></ol><a href="http://allrecipes.com//Recipe/pumpkin-ravioli/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5908728623344408319?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-58137609884107044202011-03-22T08:48:00.000-07:002011-04-08T04:40:29.987-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-LdyVMPJVh6k/TX4dKGYH4GI/AAAAAAAAHbw/xx0e23qIKHY/s1600/PeanutBrittleV2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 318px; height: 318px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-LdyVMPJVh6k/TX4dKGYH4GI/AAAAAAAAHbw/xx0e23qIKHY/s320/PeanutBrittleV2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583932647333683298" border="0" /></a><br /><br />Oрц:<br /><br /><br />* 3 стакан сахар<br />* 3 стакан давсалсан хуурсан газрын самар<br />* 1 стакан эрдэнэшишийн сироп (Karo syrup)<br />* ½ стакан ус<br />* 1 амны халбага масло<br />* 1 амттаны халбага хүнсний сода<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Томхон тавцангийн доод талыг маслодож бэлтгэнэ.</li><li>Самар, сахар, эрдэнэшишийн сироп, усаа холиод дунд зэргийн гал дээр тавин хааяа хааяа хутган нь 5 орчим минут буцалгана.</li><li>Савтай бэлдмэлээ гал дээрээс аваад масло, хүнсний содагаа нэмж бэлдмэлийн хөөсөрч эхэлтэл хурдан хурдан хутгана. Хөөсөрсөн бэлдмэлийг маслодсон тавцан руугаа асгаад жигд тараан brittle-ээ 45 минут хөргөнө.</li><li>Гүйцэд царцаж болсон brittle-ээ үмхийн дайтай болгож хугалж хуваагаад агаар оруулдаггүй саванд хийн 2 хүртэл долоо хоног хадгалж болно.</li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5813760988410704420?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-36436972364924186562011-03-18T03:41:00.000-07:002011-03-18T03:53:59.413-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-Ig5mweK3Jgc/TXLXYpLC_RI/AAAAAAAAHag/_gkYtyiTzjc/s1600/s%2527more%2Bbars.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 234px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ig5mweK3Jgc/TXLXYpLC_RI/AAAAAAAAHag/_gkYtyiTzjc/s320/s%2527more%2Bbars.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580759706634485010" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1 стакан масло, хайлуулсан<br />* 1/3 стакан сахар<br />* 3 стакан жигнэмэг үйрүүлсэн (graham cracker)<br />* 2 стакан шоколад (semisweet chocolate chips)<br />* 3 стакан жижигхэн хөөсөн чихэр (miniature marshmallows)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li><span class="plaincharacterwrap break"> Зуухаа 175 градуст халаана. 20x30 харьцаатай хэв тослож бэлтгэнэ.<br /></span></li><li><span class="plaincharacterwrap break"> Дунд зэргийн саванд масло сахар жигнэмэгний үйрмэгээ холиж нийцүүлнэ. Ингэж бэлтгэсэн холимогоо тослож бэлтгэсэн хэвэндээ жигд тараагаад дээр нь шоколад эцэст нь зөөлөн чихрээ тараана. </span></li><li><span class="plaincharacterwrap break"> Халаасан зуухандаа хийн зөөлөн чихрийг хайл шаргалттал 10 минут шараад гаргаж хөргөөд зүсээд сервислэнэ.<br /></span></li></ol><a href="http://allrecipes.com//Recipe/smores-2/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3643697236492418656?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-34354360510620626612011-03-14T10:55:00.000-07:002011-03-28T04:36:01.110-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-u9CB847j1WY/TX5XiQHfl0I/AAAAAAAAHcA/0Epy4DbdIuk/s1600/sloppy-joe.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 212px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-u9CB847j1WY/TX5XiQHfl0I/AAAAAAAAHcA/0Epy4DbdIuk/s320/sloppy-joe.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583996833939560258" border="0" /></a><br />Орц: <span class="yieldform"></span> <span class="yield yieldform">6 порц<br /><br /></span>* 455 гр машиндсан мах<br />* 1/4 стакан жижиглн хэрчсэн сонгино<br />* 1/4 стакан жижиглэн хэрчсэн ногоон чинжүү (green bell pepper)<br />* 1/2 амттаны халбага сармисны нунтаг (garlic powder)<br />* 1 амттаны халбага шар гич (yellow mustard)<br />* 3/4 стакан кетчүп<br />*<span style="font-weight: bold;"> </span>3 амттаны халбага бор сахар (brown sugar)<br />* давс<br />* хар перц<br /><span class="yieldform"></span> * <span class="yield yieldform">6 </span>ш бургерний талх<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Дунд зэргийн хайруулын тавганд мах, сонгино, чинжүүгээ хуурч борлуулна, болгоно.<br /></li><li>Сармис, гич, сахар, кетчупээ нэмнэ. Ниьцүүлж хутгаад гадаа багасган 30 минут хуурна. Давс перцээр амтлаад бургернийхээ талхнууд дээр тэнцүү хуваан тавиад сервислэнэ. <br /></li></ol><a href="http://allrecipes.com//Recipe/sloppy-joes-ii/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3435436051062062661?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-67295383445773234202011-03-14T06:57:00.000-07:002011-03-16T04:46:26.731-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-hB5Oyr4-1Iw/TX4gnLSeetI/AAAAAAAAHb4/FtdTBsxjzOk/s1600/20091024syrup.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 252px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-hB5Oyr4-1Iw/TX4gnLSeetI/AAAAAAAAHb4/FtdTBsxjzOk/s320/20091024syrup.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583936445403265746" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 2 стакан сахар<br />* 3/4 стакан ус<br />* 1/4 амттаны халбага cream of tartar (олдохгүй бол хэрэглэхгүй байж болно)<br />* 1 чимх давс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Бүх орцоо нэг саванд хийн байнга хутгаж өтгөртөл нь буцалгаж бэлтгэнэ. </li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6729538344577323420?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-30752967168300557132011-03-13T13:55:00.000-07:002011-03-14T07:09:55.893-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-IvqEMZph7Kc/TWECHIEkhtI/AAAAAAAAHSc/qNEp7geMl0g/s1600/SF17-4309.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 229px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-IvqEMZph7Kc/TWECHIEkhtI/AAAAAAAAHSc/qNEp7geMl0g/s320/SF17-4309.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575740135110379218" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 6 амны халбага масло<br />* 3 ш том сонгино ойролцоогоор 450 гр, арилгаад жижиг шоон хэлбэртэй хэрчиж бэлтгэсэн<br />* 4 ш хулуу ойролцоогоор 900 гр угаагаад хоёр үзүүрий тайрч аваад 0.5 см зузаантай цагиргалан хэрчиж бэлтгэсэн (zucchini)<br />* 2 амттаны халбага давс<br />* 1 амттаны халбага нунтаг хар перц<br />* 1/4 амттаны халбага нунтаг натмег (nutmeg)<br />* 2 амны халбага гурил<br />* 1 стакан халуун сүү<br />* 3/4 стакан шинэхэн талхны үйрмэг (bread crumbs)<br />* 3/4 стакан үрсэн грүер бяслаг (Gruyere)<p> Бэлтгэх нь:<br /></p><ol><li>Зуухаа 190 градуст халаана.<br /></li><li>Маслоо томхон хайруулын тавганд хийн халаана. Галаа багасгаад жижиглэн хэрчсэн сонгиноо нэмж 20 минут хуурна.<br /></li><li>Хулуугаа нэмээд таглан зөөлөрч болтол нь 10 минут таглан болгоно.</li><li>Давс, перц, натмегээр амтлана. Дахин 5 минут хуураад гурилаа нэмнэ.<br /></li><li>Халуун сүүгээ нэмээд зөөлөн гал дээр дахин хэдэн минут хуурна. Ингэж бэлтгэсэн хулуугаа 20x25 см хэвэнд хийгээд талх бяслагаа холин дээр нь тараан цацаад 1 амны халбага маслоо жижиглэн хуваан жигд тарааж өгөөд халаасан зуухандаа хийн бяслагийг хайлж хулууг болтол ойролцоогоор 20 минут шарж борлуулаад халуун бүлээнээр сервислэнэ.</li></ol>Зүүлт:<br /><br />* Би энэ жорт талхны үйрмэг хэрэглэдэггүй.<br />* Заавал Gruyere гэлгүй ямар ч хамаагүй хайлдаг бяслаг хэрэглэхэд болох байх. Би одоог хүртэл 3 удаа туршихдаа edam, kaşar (турк бяслаг), emmental, fondue cheese ээлжлүүлэн заримдаа хольж хэрэглэсэн.<span class="tl"></span> <p><a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/zucchini-gratin-recipe2/index.html">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3075296716830055713?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-228772762394354032011-03-10T07:41:00.000-08:002011-03-10T07:53:33.350-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-Lc1LOJhqfiE/TXjyR3WKChI/AAAAAAAAHbI/8OW0ucI7KPY/s1600/spicednutsservingdish.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 319px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Lc1LOJhqfiE/TXjyR3WKChI/AAAAAAAAHbI/8OW0ucI7KPY/s320/spicednutsservingdish.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582478126854310418" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 200 гр холимог самар (pecans, almonds, hazlenuts, pistachios)<br />* 140 гр нунтаг сахар<br />* 3 амны халбага Grand Marnier<span> ликёр (Конъяакыг эсгэлэн жүржийн (</span>bitter orange<span>) охьтой холин гаргаж авсан ликёр)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /></span><ol><li><span>Бүх орцоо хайруулын тавганд хийн холиод дунд зэргийн гал дээр тавина. Байнга хутган сахарыг хайлж карамелжтэл бүх самарыг жигд карамелиэр бүрнэ.<br /></span></li><li>Тостой цаас дэвссэн тавцан дээр самараа тараан тавиад хөргөнө. Агаар оруулдаггүй саванд 7 хүртэл хоногоор хадгалж болно.<br /></li></ol><span></span><div id="method" class="instructions"><a href="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/4945/caramelised-nuts">Эх сурвалж</a><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-22877276239435403?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-33279025997155854392011-03-07T10:55:00.000-08:002011-03-07T11:05:23.001-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVMme7J4n1I/AAAAAAAAHO0/3AGU3HgbyIo/s1600/tomato-pasta-su-1806841-l.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVMme7J4n1I/AAAAAAAAHO0/3AGU3HgbyIo/s320/tomato-pasta-su-1806841-l.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571839476704517970" border="0" /></a><br />Орц: 6 порц<br /> <br />* 1 амны халбага нэмэх нь 1/4 амттаны халбага давс<br />* 1 уут penne гоймон<br />* 680 гр улаан лооль<br />* 225 гр мозарелла бяслаг (fresh mozzarella), 0.75 см куб хэрчсэн<br />* 4 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн<br />* 1 стакан basil-н навч, давхарлаж хуйлж байгаад нарийхан нарийхан хэрчсэн<br />* 1/2 стакан чидун жимсний тос (extra-virgin olive oil)<span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span>Бэлтгэх нь:<span style="font-weight: bold;"><br /></span> <ol><li>Томхон саванд ус хийгээд 1 амны халбага давсаа нэмж уусгаад гоймонгоо хийн чанана. Гоймонгоо болтол чанана.<br /></li><li>Энэ зуур улаан лоолио жижиглэн хэрчээд, мозарелла, сармис, basil-тэйгээ холино. Чидун жимсний тосоо давстайгаа улаан лоольний бэлдмэл рүүгээ нэмээд гоймонгоо шүүгээд гоймонтойгоо холиод халуунаар нь сервислэнэ. Хүсвэл хөргөөд салад маягаар сервислэнэ.<br /></li></ol><p><a href="http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&amp;recipe_id=10000001806841">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3327902599715585439?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-488532250909066452011-03-06T07:22:00.000-08:002011-03-06T07:47:10.319-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-xGIRRA7OkmM/TXOoA7BcwmI/AAAAAAAAHao/GKg0pS2KViA/s1600/orange_marmalade.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-xGIRRA7OkmM/TXOoA7BcwmI/AAAAAAAAHao/GKg0pS2KViA/s320/orange_marmalade.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580989097039413858" border="0" /></a><br />Орц:<br />* 3/4 стакан жүржийн шүүс<br />* 2 стакан ус<br />* 3 амны халбага буудайн цардуул<br />* 4-8 амны халбага нунтаг сахар, жимсний чихэрлэгээс болон вкусандаа тааруулан<br />* 2 амттаны халбага үрсэн хальс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Цардуун нунтаг сахараа нэг сав руу шигшин хийнэ.<br /></li><li>Жүржийн шүүсээ нэмж нийцүүлнэ. Усан нэмэн нийцүүлнэ. </li><li>Сахар цардуул бүхэлгүйгээр уусахаар саваа гал дээр тавин хутгангаа буцалгаж эхлэнэ. Өтгөрөөд ирэхээр галаа багасгаад үрсэн хальсаа нэмж нийцүүлээд дахин 2-3 минут хутгангаа буцалгана.</li><li>Багахан усаар норгосон аяганд болгосон цэлцэгнүүрээ аягалаад хөргөгчинд хийн 3-4 цаг байлгаж хөргөж царцаагаад хүссэн зүйлээрээ чимэглэн сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-48853225090906645?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-92006478934846516682011-03-05T13:52:00.000-08:002011-03-09T05:31:49.027-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-ac0sVab_peQ/TXKxquaUUsI/AAAAAAAAHaI/QqXE-IErnuM/s1600/no_knead_bread.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-ac0sVab_peQ/TXKxquaUUsI/AAAAAAAAHaI/QqXE-IErnuM/s320/no_knead_bread.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580718235836502722" border="0" /></a><br /><p>Орц:</p><p>* 3 стакан гурил<br />* ¼ амттаны халбага дрожж (instant yeast)<br />* 1¼ амттаны халбага давс<br />* эрдэнэшишийн гурил<br />* 1 5/8 стакан ус буюу 1 1/2 стакан + 2 амны халбага ус<br /></p><p><span class="bold">Бэлтгэх нь:</span></p><ol><li>Томхон саванд гурил, дрожж, давсаа холино. 1 5/8 стакан усаа нэмээд нийцүүлэн нялцгайдуу зуурмаг болохоор савны амыг гал тогооны гялгар уутаар таглан зуурмагаа халуун дулаан газар 12-18 цаг байлган хөөлгөнө.</li><li>Хөөлгөсөний эцэст зуурмагны дээр хий бөмбөлөгүүд үүссэн байх бөгөөд энэ нь зуурмаг маань бэлэн болсоны тэмдэг юм. Зуурмагаа хуурай гурил цацсан тавцан дээр гаргаад ганц хоёр нухаад дахин гялгар уутаар ороогоод 15 минут амраана.<br /></li><li><span class="bold"> </span>15 минутын дараа гурилаа гартаа наалдүүлэлгүйгээр хурдан нухан дугуй хэлбэрт оруулна. Гал тоогооны цэвэрхэн давуу алчуур дээр хангалттай эрдэнэшишийн гурил цацаад дугуй хэлбэрт оруулсан талхны зуурмагаа тавиад дээрээс нь мөн эрдэнэшишийн гурил цацаад өөр нэг алчуураар хучаад дахин 2 цаг хөөлгөнө.<br /></li><li>Гурилаа хөөж болохоос хамгийн багадаа хагас цагийн өмнөөс зуухаа 230 градуст халаагаад 5.6-7.5 л багтаамжтай дугуй халуун тэсвэртэй сав байрлуулна.<br /></li><li>Зуухаа гүйцэд халахаар халаасан хэвээ гаргаж ирээд зуурмагаа алчуурны доод талаас барьж байгаад болгоомжтой халаасан хэвэндээ хийнэ. Хэвээ ганц хоёр удаа сэгсрэн хэвэн дотрох зуурмагаа тэгшлээд таглан халаасан зуухандаа хийн 30 минут шарна. 30 минутын эцэст хэвнийхээ таглааг аваад талхаа шаргалтаж борлотол дахин 15-30 минут шарна. Болсон талхаа хэрээсэн тавцан дээр гарган хөргөөд зүсээд сервислэнэ.</li></ol>Зүүлт<br /><br />* Талхны зуурмаг хэрэглэсэн гурилнаасаа хамааран ер нь нилээн шингэндүү талдаа болох юм билээ. Эндхийн гурил нь ус даахдаа муу тул эхний буюу олон цагийн эсгэлтийн дараа хэсэг нухаад алчууранд ороохын оронд буцаагаад гурил зуурдаг хуванцар савандаа хийж 2 цаг хөөлгөөд мөн цагийн эцэст зуурмагаа маслоор тослоод каш цацсан хэвэндээ хийж шарсан.<br />* Мөн манайд эрдэнэшишийн гурил байхгүй байсан тул каш хэрэглэсэн. Аль аль нь байхгүй бол гурил ч хэрэглэсэн болно.<br />* Мөн энэ талхыг хуурсан гурилаар туршсан тухай нэг сэтгэгдэл дээрээс уншсан юм. Цай хийцлэх гэж байгаа мэт гурилаа сайхан хуураад шаргалтуулаад хийвэл үнэр амт нь арай өөр болох байх, дараагийн удаад тэгж туршнаа гэж бодож байгаа.<br />* Зуурах хөөлгөх болгох гээд ойролцоогоор 16-21 цаг шаардана.<br /><p><a href="http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-9200647893484651668?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-2128525280593220622011-03-01T03:09:00.000-08:002011-03-01T03:10:17.754-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TTDkUQfZVcI/AAAAAAAAHKM/joYG1-nhFf4/s1600/melonpan.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 200px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TTDkUQfZVcI/AAAAAAAAHKM/joYG1-nhFf4/s320/melonpan.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562196576477730242" border="0" /></a><br />Орц: 5 ширхэг<br /><br />Талхны гуриланд<br />* 140 гр талхны гурил (Bread Flour)<br />* 25 гр сахар<br />* 1/3 амттаны халбага давс<br />* 5 гр тослоггүй хуурай сүү (Non-Fat Dry Milk Powder)<br />* 3 гр дрожж ойролцоогоор 1 амттаны халбага<br />* 1 амттаны халбага хутгасан өндөг<br />* 70 мл бүлээн ус<br />* 15 гр масло<br />* цацах талхны гурил<br /><br />Жигнэмэгний гуриланд<br />* 25 гр масло<br />* 35 гр сахар<br />* 25 гр хутгасан өндөг<br />* 80 гр кексний гурил<br />* 1/4 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг<br />* цацах талхны гурил<br /><br />* сахар<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Эхлээд жигнэмэгний зуурмагийг бэлтгэнэ. Зөөлрүүлсэн маслоо хутгаж байгаад сахараа нэмж нийцүүлнэ. Сахар маслоо нийцэн цагаарч эхэлхээр хутгасан өндгөө бага багаар нэмж нийцүүлнэ. Гурил хөөлгөгч нунтгаа холино. Гурилаа хоёр удаа шигшээд, гурав хуваан маслоны бэлдмэл рүүгээ нэмнэ. Нэмэх бүрдээ нийцүүлэн хутгана. Багахан гурил цацсан тавцан дээр тавиад цилиндр хэлбэрт оруулаад гялгар уутаар ороон хөргөгчинд хийн цаг орчим амраана.</li><li>Дараа нь алхны зуурмагаа бэлтгэнэ. Сахар, давс, хуурай сүү, дрожоо гурилан дээрээ нэмнэ, нийцүүлж хутгана. Бүлээн усандаа өндгөө хийнэ, нийцүүлнэ. Гурилан дээрээ нэмээд гурилаа зуурна. Гурилаа сайтар нухаж нийцүүлээд маслоо голд нь тавин нухаж нийцүүлнэ. 10 орчим минут нухаж нийцүүлээд гурилаа бөмбөлөг хэлбэрт оруулаад гурил зуурсан савандаа буцаан хийн хүнсний гялгар уутаар ороогоод бүлээн газар тавин 40 минут хөөлгөнө.<br /></li><li>Хөөлгөсөн талхны гурилаа нухаж хийг гаргаад тав тэнцүү хувааж бэлтгэнэ. Гурил бүрээ бөмбөлөг хэлбэрт оруулаад баахан гурил цацсан тавцан дээр тавин дахин 20 минут өрөөний темпратурт хөөлгөнө.</li><li>Энэ зуур жигнэмэгний гурилаа гаргаж ирээд тав тэнцүү хувааж бэлтгэнэ. Гурил бүрээ илдэн 9 см диаметртэй дугуй үүсгээд багахан гурил цацсан тавцан дээр тавин гялгар уутаар ороогоод талхны гурилаа хөөтөл хөргөгчинд хийн амраана.</li><li>Жигнэмэгний гурилаараа бөмбөлөг хэлбэрт оруулан хэсэг амраан хөөлгөсөн гурилаа бүтээгээд доор ньь цухуйх талхны гурилаасаа барьж байгаад бүрхүүл буюу жигнэмэгний гурилаа сахарт өнхрүүлж бэлтгэнэ. Сахараар бүрсэн жигнэмэгний гурилан дээрээ диамонд хэлбэртэй хээ гаргаад тостой цаас дэвссэн тавцан дээр тавиад бүтээн бүлээн газар тавиж дахин 40 амраана, хөөлгөнө. </li><li>Зуухаа 170 градуст халаана. Халаасан зуухандаа хөөлгөнө меронпанаа хийгээд гадна талыг шаргалтаж болтол 12 минут шарна. Болсон меронпанаа хэрээсэн төмрөн тавцан дээр гаргаж хөргөөд сервислэнэ.</li></ol><a href="http://www.youtube.com/watch?v=5z0e-GKJA10">Эх сурвалж</a> (видео)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-212852528059322062?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-60005503831196140212011-03-01T03:06:00.000-08:002011-03-01T03:07:40.413-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVB7NMjoySI/AAAAAAAAHOE/6vCoQGsYC08/s1600/nS7Bx832gmcraqI8cZAh5tftkXMD32yH.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 186px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVB7NMjoySI/AAAAAAAAHOE/6vCoQGsYC08/s320/nS7Bx832gmcraqI8cZAh5tftkXMD32yH.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571088205696518434" border="0" /></a><br />Oрц: 8-10 порц<br /><br />* 700 гр төмс, арилгаад угаагаад шоо хэлбэртэй хэрчсэн<br />* 1/2 стакан жижиглэн хэрчсэн цагаан сонгино<br />* 2 ш өндөг, чанасан<br />* 1 ш том дарсан огурцы<br />* 1 стакан вандуй (green peas), лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн<br />* 1 стакан жижиглэн хэрчсэн мах эсвэл хиам<br />* 2 ш лууван, арилгаад шоо хэлбэртэй хэрчсэн<br />* 3/4 стакан майонез<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Буцламтгай давстай усанд луувангаа хийж чанана. 3-5 минут чанасаны дараа төмсөө нэмээд зөөлөрч болтол чанана. Болсон төмс луувангаа шүүгээд хүйтэн усаар сойно.</li><li>Хиам, төмс, сонгино, вандуй, огурцы, өндөг, сонгиноо холино.</li><li>Майонезээ нэмээд хутгаад хэрэгтэй гэж үзвэл давс перцээр амтлаад сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6000550383119614021?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-59836026223380476142011-03-01T02:59:00.000-08:002011-03-01T03:01:16.215-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVMnbJuyouI/AAAAAAAAHPE/CtBOSBcfaiY/s1600/broccoli-lemon-rs-0524250-l.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVMnbJuyouI/AAAAAAAAHPE/CtBOSBcfaiY/s320/broccoli-lemon-rs-0524250-l.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571840511409562338" border="0" /></a><br />Орц: 10 порц<br /> <br />* 2 зүсэм хар талх (whole-wheat bread)<br />* 2 амны халбага масло<br />* 1 ш нимбэг<br />* 1/2 амттаны халбага давс (kosher salt)<br />* шинэхэн нунтагласан хар перц<br />* 1 том брокколи, тенцүү хэмжээтэй болгож хэрчсэн <div class="rcpdetail" id="preparation"> <span style="font-weight: bold;"><br /></span>Бэлтгэх нь:<span style="font-weight: bold;"><br /></span> <ol><li>Талхаа роботонд хийн үйрүүлнэ. Маслоо хайлуулна. Талхныхаа үйрмэгийг маслон дээрээ нэмээд хэсэг хуурна.<br /></li><li>Нимбэгний халисаа үрээд таллан шүүсийг нь шахна.<br /></li><li>Талхны үйрмэг дээрээ давс, хар перцээ нэмээд нимбэгний шүүс нимбэгний халисаа нэмээд нимбэгний шүүсийг ширгэж талхны үйрмэгээ нимбэгтэй үйрмэг болтол нь хуурна.</li><li>Броколигоо чанаж шүүгээд нимбэгтэй талхны үйрмэгээ тараан цацаад сервислэнэ.<br /></li></ol><p><a href="http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&amp;recipe_id=10000000524250">Эх сурвалж</a><br /></p><p></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5983602622338047614?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-76384970512277245092011-02-27T15:14:00.000-08:002011-03-01T03:03:47.865-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-yJhovDZ8GNc/TWbBmYshRNI/AAAAAAAAHVU/4stw638GJ-U/s1600/CLX0608CBRicotta005-de-67109839.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 250px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-yJhovDZ8GNc/TWbBmYshRNI/AAAAAAAAHVU/4stw638GJ-U/s320/CLX0608CBRicotta005-de-67109839.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577358053753308370" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1.9 л сүү<br />* 3 амны халбага нимбэгний шүүс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Сүү нимбэгээ холиод томхон саванд хийгээд зөөлөн гал дээр тавин 30 орчим минут буцалгана. </li><li>Буцлангуут галаа унтраагаад таглан савтай нь халуун бүлээн газар тавин 6 цаг байлгана. </li><li>Бяслагаа гоймон шүүдэг саванд давхарлан тависан марлиар шүүнэ. Вкусандаа тааруулан давс цацаж амтлана. Ингэж бэлтгэсэн рикотто бяслагийг хөргөгчинд 5-7 хүртэл хоног хадгалахад муудахгүй.</li></ol>Зүүлт<br /><br />Бяслаг үйлдвэлэлтийн эцэст шар усанд үлдсэн бяслагний эдийг шүүж бэлтгэдэг рикотто бяслагийг гэрийн нөхцөлд ингэж бэлтгэнэ.<br /><br /><a href="http://homecooking.about.com/od/beefrecipes/r/bldairy48.htm">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-7638497051227724509?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-2245786285807597372011-02-24T09:49:00.001-08:002011-02-24T13:05:22.569-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-Pl8Zlig2P3M/TWazqSzWLWI/AAAAAAAAHVE/Hif5ozT9HvE/s1600/0484298001236800120_hosgorb.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 262px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pl8Zlig2P3M/TWazqSzWLWI/AAAAAAAAHVE/Hif5ozT9HvE/s320/0484298001236800120_hosgorb.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577342727728016738" border="0" /></a><br />Oрц: 15 ш<br /><br />* 2 стакан гурил<br />* 1 стакан улаан буудайн гурил (whole-wheat flour)<br />* 1 ш өндөгний цагаан, шарыг нь салган дээр нь түрхэж хэрэглэнэ<br />* 1 амны халбага сахар<br />* 1 амттаны халбага овоолоостой хуурай дрожж<br />* 50 гр масло<br />* 1/3 стакан чидун жимсний тос<br />* 1 стакан сүү<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Хар цагаан гурил, давс, сахар, дрожжоо нэг саванд хийн холино. Сүү, өндөгний цагаан, маслоо хуурай орц руугаа нэмээд зуурна 5-6 минут нухна.</li><li>Зуурмагаа томхон саванд хийгээд амыг нь таглан 2 цаг хөөлгөнө.</li><li>Зуурмагаа сайтар гурилдсан тавцан дээр гаргаад 2-3 минут нухаад хагас см зузаантай илдэнэ.</li><li>10 см амсартай стаканаар дугуй болгож тайраад тостой цаас дэвссэн тавцан дээр өрөөд 30 минут амраан дахин хөөлгөөд өндөгний шараа хутган багсны тусламжтайгаар түрхээд 180 градуст халаасан зууханд хийн поачануудаа шаргалтаж болтол 20 орчим минут шарна.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-224578628580759737?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-51149304843470203302011-02-22T11:46:00.000-08:002011-02-24T10:59:10.645-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVMpA6PrihI/AAAAAAAAHPk/CJU1xki4TxA/s1600/avocado-salad-cl-1175998-l.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVMpA6PrihI/AAAAAAAAHPk/CJU1xki4TxA/s320/avocado-salad-cl-1175998-l.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571842259599198738" border="0" /></a><br /><br />Орц: 6-8 порц<br /><br />* 8 стакан салат навч (iceberg lettuce)<br />* 2 стакан ананас (pineapple chunks)<br />* 1 ш дунд зэргийн хэмжээтэй улаан сонгино (red onion), нимгэлэн хэрчсэн<br />* 1/3 стакан чидун жимсний тос (extra-virgin olive oil)<br />* 1/3 стакан цагаан цуу (white vinegar)<br />* 1/3 стакан жүржийн шүүс<br />* 1/4 стакан сахар<br />* 3/4 амттаны халбага давс<br />* 1/2 амттаны халбага перц<br />* 2 ш дунд зэргийн хэмжээтэй авакадо (avocado), арилгаад, үрийг нь аваад хэрчэн<br />* ногоон лимон (lime wedges) <div class="rcpdetail" id="preparation"> <p>Бэлтгэх нь:</p><ol><li>Эхний 3 орцоо томхон саванд холино. Тосоо дараагийн 5 орцтой холиж нийцүүлж салад dressing бэлтгэнэ. Хүссэн хэмжээний dressing-ээр салатаа амтлаад таваглаад зүсэн авакадогоо тараан тавиад ногоон лимонтойгоо сервислэнэ.<br /></li></ol><p><a href="http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&amp;recipe_id=10000001175998">Эх сурвалж</a><br /></p><p></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5114930484347020330?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-57751014687525570632011-02-20T12:49:00.000-08:002011-02-20T12:53:11.377-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-JlgP4BrEYy0/TVcyKV1b5MI/AAAAAAAAHQM/87aptmwBhaI/s1600/ttss_moltenchocolatecake_01_h.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-JlgP4BrEYy0/TVcyKV1b5MI/AAAAAAAAHQM/87aptmwBhaI/s320/ttss_moltenchocolatecake_01_h.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572978217135629506" border="0" /></a><br /><br />Орц:<br /><br />* 450 гр таллан үрийг нь аваад хөлдөсөн интоор, гэсгээсэн (sweet cherries)<br />* 3/4 стакан сахар<br />* 1/4 стакан kirsch (тунгалаг интоорны бранди) эсвэл бранди<br />* 1/4 амттаны халбага нунтаг синнамон<br />* 2 амны халбага какао (unsweetened cocoa powder)<br />* 60 гр хар шоколад (bittersweet эсвэл semisweet chocolate), хэрчсэн<br />* 1/4 стакан масло, жижиглэн хэрчсэн<br />* 2 ш том өндөгний шар<br />* 1 ш том өндөг<br />* 2 амттаны хабага гурил<br />* нунтаг сахар, сервислэхэд<br />* гаа (Fresh mint), сервислэхэд<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Гэсгээсэн интоороо ялгарсан шүүстэй нь 1/2 стакан сахар, kirsch, синнамоноо дунд зэргийн саванд хийгээд дунз зэргийн гал дээр сахарыг хайлж бэлдмэлийг өтгөртөл нь хутган ойролцоогоор 10 минут буцалгана.<br /></li><li>Цоорхой халбага ашиглан бэлтгэсэн соуснаасаа 1/4 стакан интоороо шүүн аваад тавцан дээр тавин жижиглэн хэрчинэ. (Кексэнд хэрэглэх)<br /></li><li>2 ш 3/4 стаканы багтаамжтай ramekin-г тослож бэлтгэнэ.</li><li>Өөр нэг саванд какаогоо үлдсэн 1/4 сахартайгаа холино. </li><li>Жижиг саванд шоколад, маслоо хийгээд зөөлөн гал дээр тавин халаана. Шоколад масло хоёр хайлаад нийцэхээр гал дээрээс аваад какао сахарын бэлдмэлээ нэмж нийцүүлнэ. Энэхүү зуурмаг дээрээ өндөгний шар, өндөгөө нэмж нийцүүлээд шүүгээд жижиглэн хэрчсэн интоороо нэмнэ нийцүүлнэ. Ингэж бэлтгэсэн зуурмагаа тослосон хэвнүүддээ хуваан хийнэ.<br /></li><li>175 радуст халаасан зууханд хийн кексний зах болтол ойролцоогоор 22 минут шарна. </li><li>Энэ зуур интоорын соусаа зөөлөн гал дээр халаагаад, хэв кексний завсраар хутга гүйлгэн тавган дээр хөмөрч гаргасан кексэн дээрээ соусаа тараан асгаад сахар шигшин гаагаар чимэглээд халуун бүлээнээр нь чимэглэнэ.</li></ol>Зүүлт<br /><br />* Chocolate Fondant Cake/Lava cake г.м өөр өөрөөр нэрлэддэн энэхүү кексний голыг гүйцэд болгодоггүй тул задлахад дотроос нь шоколадны лава урсан гардаг.<br /><br /><a href="http://www.bonappetit.com/recipes/2001/02/molten_chocolate_cakes_with_cherries#ixzz1DnWD3GTv">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5775101468752557063?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-61854794644331390052011-02-17T11:09:00.000-08:002011-02-17T11:35:22.768-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-F85H0PNG8IE/TV1zQuy-RDI/AAAAAAAAHSM/YUrIvQHhQj8/s1600/pulled-pork-sandwiches.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-F85H0PNG8IE/TV1zQuy-RDI/AAAAAAAAHSM/YUrIvQHhQj8/s320/pulled-pork-sandwiches.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574738645031470130" border="0" /></a><br />Орц: 12 порц<br /><br />* 400 мл үхрийн тунгалаг шөл (beef broth)<br />* 1350 гр ясгүй гахайн хавирга (pork ribs)<br />* 500 гр шилтэй барбекү соус (barbeque sauce)<br />* 12 ш бүргерний талх<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Үхрийн тунгалаг шөл, гахайн махаа удаан болгогчинд (slow cooker) хийгээд удаан болгогчоо халуун дээр нь тохируулаад гахайн ялз махыг болж, цуулахад амархан болтол нь ойролцоогоор 4 цаг болгоно.<br /></li><li>Болгосон махаа гаргаж ирээд гараараа эсвэл хоёр сэрээний тусламжтайгаар цуулж эхлэнэ.<br /></li><li>Зуухаа 175 градуст халаана. Цуулсан махаа соустайгаа холиод халаасан зуухандаа хийн 30 минут шарна. Талхнууд дээрээ багахан багахан масло түрхээд нэг тавцан дээр тавин халаасан зуухандаа хийн дээд талыг нь шарж шажигнуур болгоод болгож цуулсан гахайн махнаасаа тавин сервислэнэ.<br /></li></ol><br /><a href="http://allrecipes.com//Recipe/bbq-pork-for-sandwiches/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6185479464433139005?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-15224785659186368022011-02-16T11:09:00.000-08:002011-02-16T13:11:07.607-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-FbSLt5O_iwE/TVrowtrkXkI/AAAAAAAAHRs/a93EzJzRMr4/s1600/choc.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 315px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-FbSLt5O_iwE/TVrowtrkXkI/AAAAAAAAHRs/a93EzJzRMr4/s320/choc.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574023412418108994" border="0" /></a><br />Орц: 10 порц<br /><br />* 2 стакан крем (whipping cream)<br />* 6 стакан сүү<br />* 1 амттаны халбага ваниллины охь<br />* 340 гр цагаан шоколад (white chocolate chips)<br />* хөөсрүүлсэн крем (Whipped cream), сервислэхэд<br />* таяган чихэр (Candy canes), сервислэхэд<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Крем, сүү, ваниллин, цагаан шоколадаа холин зөөлөн гал дээр тавина.<br /></li><li>Шоколад хайлж сүү хөөртөл хааяа хааяа хутган буцалгана. Халуун сүүгээ аягалаад хөөсрүүлсэн кремээр чимэглээд таяган чихрээр чимэглээд сервислэнэ.<br /></li></ol><a href="http://allrecipes.com/Recipe/Snow-Flake-Cocoa/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1522478565918636802?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-69491241941203687852011-02-13T10:57:00.000-08:002011-06-12T22:57:03.621-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-HSV_bFcypPE/TVcrtv7oH4I/AAAAAAAAHP8/YKb0c9JKxSg/s1600/mare_glazed_raspberry_heart_scones_h.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 227px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-HSV_bFcypPE/TVcrtv7oH4I/AAAAAAAAHP8/YKb0c9JKxSg/s320/mare_glazed_raspberry_heart_scones_h.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572971128854945666" border="0" /></a><br />Орц: 12 scone<br /><br />* 2 стакан гурил<br />* 1/3 стакан сахар<br />* 2 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг (baking powder)<br />* 1/2 амттаны халбага давс<br />* 5 амны халбага масло (unsalted butter), 1 см куб хэрчсэн<br />* 1 стакан нэмэх нь 3 амны халбага whipping cream<br />* 1/3 стакан бөөрөлзгөний чанамал (raspberry jam)<br />* 1/2 стакан нунтаг сахар<br />* 1/4 амттаны халбага сарнайн ус (rose water), хүсвэл<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Зуухаа 205 градуст халаана.<br /></li><li>Гурил, сахар, хөөлгөгч нунтаг, давсаа томхон саванд холино. Маслоо нэмээд хуруугаараа имрэн хуурай орцтойгоо нийцүүлнэ.<br /></li><li>1 стакан кремээ уурмаг руугаа бага багаар нэмэн зуурна.<br /></li><li>Зуурмагаа 1 см зузаантай болгож илдээд 7.5 см жигнэмэгний зүрхэн хэв ашиглан хэвлэнэ.<br /></li><li>Хуурай гурилаар үрсэн хутгаар хэвлэсэн сконуудыхаа голоор зүснэ. Скон бүрийг 1 амттаны халбага чанамалаар шанзлаад тавцан дээр өрнө. Тавцантай сконоо шаргалтаж болтол 18 минут шарна.</li><li>Сахар, 3 амны халбага крем хэрэглэх бол сарнайн усаа холиж glaze бэлтгэнэ. Бэлтгэсэн glaze-ээ халуун бүлээн скон дээрээ түрхээд халуун бүлээнээр нь сервислэнэ.<br /></li></ol><a href="http://www.bonappetit.com/recipes/2005/02/glazed_raspberry_heart_scones">Эх сурвалж</a><br /><br />Валентиний өдрийн мэнд хүргье.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6949124194120368785?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-18489654429292367652011-02-13T03:00:00.000-08:002011-06-12T22:56:20.844-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-XqsGlC3daew/TVe6fUGZ3lI/AAAAAAAAHQU/mtgM9ytRNO8/s1600/red-velvet-cupcakes_slideshow_image.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 256px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-XqsGlC3daew/TVe6fUGZ3lI/AAAAAAAAHQU/mtgM9ytRNO8/s320/red-velvet-cupcakes_slideshow_image.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573128111028559442" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1/2 стакан масло<br />* 1 1/2 стакан сахар<br />* 2 ш өндөг<br />* 1 стакан buttermilk<br />* 30 мл хүнсний улаан будаг (red food coloring)<br />* 1 амттаны халбага ваниллины охь (vanilla extract)<br />* 1 1/2 амттаны халбага хүнсний сода (baking soda)<br />* 1 амны халбага нэрсэн цагаан цуу (distilled white vinegar)<br />* 2 стакан гурил<br />* 1/3 стакан какао (unsweetened cocoa powder)<br />* 1 амттаны халбага давс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Зуухаа 175 градуст халааж бэлтгэнэ. 12 ш маффингийн хэвийг тослож бэлтгэнэ.</li><li>Томхон саванд масло сахараа хийж хутгаж хөөсрүүлнэ. Өндөг, buttermilk, хүсний будаг, ваниллины охио нэмж нийцүүлнэ.<br /></li><li>Өөр нэг саванд гурил, какао, хүнсний сода, давсаа холиод холигчинд байгаа шингэн орц руугаа нэмнэ. Цагаан цуугаа нэмж нийцүүлээд тослосон хэвнүүддээ тэнцүү тараан хийнэ.<br /></li><li>Халаасан зуухандаа хийн капкэкээ болтол ойролцоогоор 20-25 минут шараад гаргаж хөргөөд хүссэн frosting-гоороо чимэглээд сервислэнэ.<br /></li></ol><a href="http://allrecipes.com/Recipe/Red-Velvet-Cupcakes/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1848965442929236765?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-5621503090240795592011-02-12T16:49:00.000-08:002011-02-12T16:52:22.542-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/SknXKv3XJ6I/AAAAAAAAEwI/MWWXPRw-dEY/s1600-h/99c7144644bc5e11c6bc81c681e1b5ca.jpeg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 220px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/SknXKv3XJ6I/AAAAAAAAEwI/MWWXPRw-dEY/s320/99c7144644bc5e11c6bc81c681e1b5ca.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353046211753879458" border="0" /></a><br /><br />Орц:<br /><span style="font-style: italic;"><br /></span><span>Сууринд</span><br /><br />* 90 гр өндөгний цагаан<br />* 45 гр сахар<br />* 75 гр алмондны гурил<br />* 30 гр нунтаг сахар<br />* 15 гр гурил<br />* 20 гр бөөрөлзгөний нухаш, шүүсэн<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Алмондны гурил, гурил, сахараа холин шигшиж бэлтгэнэ.</li><li>Өндөгний цагаанаа цахилгаан холигчны саванд хийгээд хөөсөртөл нь хутгана. Сахараа нэмээд нийшүүлнэ.</li><li>Хөөсрүүлсэн өндөгний бэлдмэл дээрээ гурилаа нэмээд хөөсийг буулгалгүйгээр зөөлхөн (фолд ин) хутгаж нийцүүлнэ. Бөөрөлзгөний нухашaа нэмээд мөн зөөлөн хутгаж нийцүүлнэ.</li><li>30x20 см харьцаатай тавцан дээр тостой цаас дэвсэж бэлтгэнэ. Зуурмагаа тостой цаас дэвссэн тавцан дээрээ асгаад жигд тарааж өгнө.</li><li>175 градуст халаасан зууханд хийн шаргалж болтол 10 минут шараад гаргаж хөргөнө.</li><li>Цагирган хэвнүүдээ ашиглан кекснээсээ цагиргалан тайрч аваад доор нь савхлан тайрсан тостой цаас байрлуулна. (Тостой цаасыг дээш нь цухуйлгана. Кексээ хэвнээс нь хялбар гаргах үүднээс...)<br /></li></ol><br />Бөөрөлзгөнөтэй мүүс (Raspberry Mousse)<br /><br />Орц:<br /><br />* 250 гр бөөрөлзгөний нухаш (raspberry puree), шүүсэн<br />* 25 гр сахар<br />* 2 хуудас желатин (sheet of gelatin)<br />* 250 мл крем (heavy cream)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Кремээ хутгаж soft peaks болгоно.</li><li>Желатинаа мөстэй усанд хийн 5 минут дэвтээж зөөлрүүлнэ.</li><li>Бөөрөлзгөний нухашаа бүлээсгээд сахараа нэмж хайлуулна. Дэвтээсэн желатинаа базаад халаасан нухан сахарын бэлдмэл рүүгээ нэмнэ. Нийцүүлээд жоохон хөргөнө.</li><li>(Fold in) Хөөсрүүлсэн крем рүүгээ хөргөсөн желатин, нухашны бэлдмээ нэмээд хөөсийг буулгалгүйгээр зөөлөн хутгаж нийцүүлнэ. Ингэж бэлтгэсэн мүүсээ крем шахдаг уутанд хийн доор нь суурь болгон тавьсан кексэн дээрээ хэвнийхээ талаар татахуйц хэмжээтэй шахаж өгнө. Мүүсээ шахсан хэвнүүдээ хөлдөөгчинд хийн бөөрөлзгөний мүүсээ царцаана.<br /></li></ol>Тарагтай мүүс (Yogurt mousse)<br /><br />Орц:<br /><br />* 250 мл крем (heavy cream)<br />* 1 ш ваниллиний буурцаг (vanilla bean)<br />* 50 гр сахар<br />* 2 хуудас желатин<br />* 160 гр ваниллинтай тараг<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Желатинаа мөстэй усанд хийн таван минут дэвтээнэ.</li><li>Крем, сахар, ваниллины буурцагны үрүүдийг хутгаж хөөсрүүлэн (soft peak) биежүүлнэ.</li><li>2 амны халбага хутгаж хөөсрүүлсэн кремэнд сайтар базаж усгүй болгосон желатинаа нэмээд богино долгины зууханд хийн 10-12 секунд ажиллуулж хайлуулна.</li><li>Желатинаа хутгаж хөөсрүүлсэн крем рүүгээ нэмж хөөсийг буулгалгүй хутгаж нийцүүлнэ. Хөрвөл желатин буцаад хатуурах тул хурдан хөдлөх хэрэгтэй. Таргаа нэмж нийцүүлнэ.</li><li>Ингэж бэлтгэсэн тарагны мүүсээ мөн крем шахдаг уутанд хийн хөлдөөгчинд хийн хэсэг царцаасан бөөрөлзгөний мүүстэй хэвээ дүүргэн шахаад, модон халбагаад хэвийг тэгшилж бэлтгээд, буцаан хөлдөөгчинд хийн хэсэг царцааагаад хөлдүүгээр нь хэвнээс нь гарган шинэхэн эсвэл гэсгээсэн бөөрөлгөнөөр чимэглээд сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-562150309024079559?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-89353365051756329322011-02-11T13:52:00.000-08:002011-02-11T13:53:55.200-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVMocEKgtXI/AAAAAAAAHPU/NWVwgEjkK3o/s1600/roasted-chicken-ck-833364-l.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TVMocEKgtXI/AAAAAAAAHPU/NWVwgEjkK3o/s320/roasted-chicken-ck-833364-l.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571841626606712178" border="0" /></a><br /><br />Орц: 8 порц<br /> <br /> * 3/4 стакан зөгийн бал<br />* 1/3 стакан жижиглэн хэрчсэн shallots<br />* 1/4 стакан нимбэгний шүүс<br />* 1 амны халбага үрсэн нимбэгний хальс<br />* 2 амны халбага анарын моласес (pomegranate molasses)<br />* 1 амттаны халбага Worcestershire соус<br />* 1 амттаны халбага халуун чинжүүний соус (hot sauce)<br />* 6 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн<br />* 16 ш тахины гуя (chicken thighs)<br />* 1 амны халбага эрдэнэшишийн цардуул (cornstarch)<br />* 1 амны халбага ус<br />* хүнсний зориулалттай цацдаг тос (Cooking spray)<br />* 1 амттаны халбага давс<br />* 1/4 амттаны халбага хар тос <div class="rcpdetail" id="preparation"> <p>Бэлтгэх нь:</p><ol><li>Эхний 9 орцоо холиж нийцүүлээд тахиагаа хийн хөргөгчинд хийн 2 цаг амраана, амтлана.<br /></li><li>Зуухаа 220 градуст халаана. Усаа цардуултайгаа холиж нийцүүлнэ. Тахиагаа амтлагчнаасаа гаргаж аваад тахианаас үлдсэн амтлагчаа жижиг саванд хийн халаана. Усаар шингэлсэн цардуулаа халааж байгаа тахианыхаа амтлагчинд хийн 3 минут хутгангаа буцалгаж өтгөрүүлнэ.<br /></li><li>Хэрээсэн төмөрөө тослоод амтлагчнаас нь гаргасан тахиануудаа өрөөд давс, перцээр амтлаад халаасан зуухандаа хийн тахианыхаа гуяыг болтол ойролцоогоор 30 минут шарна. Шарах явцдаа тахиагаа бэлтгэсэн сүүмсээрээ 10 минут дутамд нэг удаа багсаар норгоно.<br /></li></ol><p><a href="http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&amp;recipe_id=10000000833364">Эх сурвалж</a><br /></p> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8935336505175632932?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-16227055396247155092011-02-10T15:01:00.000-08:002011-02-11T05:57:51.235-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-XerT6cwoq38/TVMkviDk_wI/AAAAAAAAHOc/LcvO5pdpdHk/s1600/heart-shaped-marshmallows-ay-l.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-XerT6cwoq38/TVMkviDk_wI/AAAAAAAAHOc/LcvO5pdpdHk/s320/heart-shaped-marshmallows-ay-l.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571837563001700098" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />*1/4 стакан эрдэнэшишийн цардуул (cornstarch)<br />* 1/4 стакан нунтаг сахар (confectioners' sugar)<br />* 3 амны халбага желатин (gelatin)<br />* 1 1/2 стакан сахар<br />* 1 стакан эрдэнэшишийн сироп (light corn syrup)<br />* 1/4 амттаны халбага давс<br />* 1 амттаны халбага ваниллины охь (vanilla extract)<br />* улаан хүнсний будаг, хүсвэл<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><span style="font-weight: bold;"></span> <div class="rcpdetail" id="preparation"> <span style="font-weight: bold;"></span> <ol><li>Нэг саванд нунтаг сахар, эрдэнэшишийн цардуулаа холино. 22x33 хэмжээтэй савыг тослож бэлтгэнэ. Тослосон хэвэндээ багахан цардуул, нунтаг сахарын бэлдмэл цацна.</li><li>1/2 стакан усанд желатинаа нэмнэ.<br /></li><li>Дунд зэргийн саванд сахар, эрдэнэшишийн сироп, давсаа холино. Бэлдмэлээ 125 градус хүртэл ойролцоогоор 7 орчим минут халаана. Бэлдмэлээ 125 градуст хүрж халангуут гал дээрээс аваад ажиллаж буй цахилгаан холигчинд хоёр орцоо холиж хөөсөрч цайртал нь ойролцоогоор 5 орчим минут хутгана.<br /></li><li>Ваниллины охио нэмээд хүсвэл улаан хүнсний будгаа дусал дуслаар нэмж хүссэн улаан эсвэл ягаан өнгөндөө оруулаад дахин 4 орчим минут хутгаад тослосон хэвэндээ хийн дээд талыг тэгшлээд хэвээ гялгар уутаар ороогоод хөргөгчинд хийн 8 орчим цаг царцаана.</li><li>Үлдсэн цардуул, нунтаг сахарнаасаа багаханг тостой цаасан дээр шигшээд хэвтэй зөөлөн чихрээ урвуулан тостой цаасан дээрээ гаргана. Үлдсэн сахар, цардуулын холимогтоо зүрхэн хэлбэртэй жигнэмэгний хэвээ дүрээд зөөлөн чихрээ хэвлэнэ. Хэвлэсэн чихрүүдээ сахар, цардуулын бэлдмэлдээ дүрээд агаар оруулдаггүй саванд 7 хүртэл хоног хадгалж болно.<br /></li></ol><p><a href="http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&amp;recipe_id=50400000109739">Эх сурвалж</a><br /></p> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-1622705539624715509?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-30623020149129534642011-02-09T15:55:00.000-08:002011-06-12T23:18:34.320-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S9nd7F2ZR4I/AAAAAAAAF6g/F5xETj7D-L4/s1600/SF13-3537.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 256px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S9nd7F2ZR4I/AAAAAAAAF6g/F5xETj7D-L4/s320/SF13-3537.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465643630043154306" border="0" /></a><br /><br /><br /><div class="ingredient">Oрц:<br /><span style="font-weight: bold;"><br /></span>* 1/2 стакан масло, зөөлрүүлсэн<br />* 1/2 стакан бор сахар<br />* 1/2 стакан цагаан сахар<br />* 1 ш өндөг<br />* 1 амттаны халбага ваниллины охь<br />* 1 стакан гурил<br />* 1/2 амттаны халбага хүнсний сода<br />* 1/4 амттаны халбага давс<br />* 1/4 стакан какао<br />* 1 стакан жижиглэн хэрчсэн шоколад<br />* 1/2 стакан хатаасан интоор (dried cherries)<br /></div><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Масло сахараа нэг саванд хийн хөөсрүүлнэ.</li><li>Өндөг ваниллины охио нэмнэ.</li><li>Гурил, хөөлгөгч нунтаг, сода, давс, какаогоо өөр нэгэн саванд шигшинэ.</li><li>Шигшиж бэлтгэсэн хуурай орцуудаа шингэн орцон дээрээ нэмж нийцүүлнэ.</li><li>Шоколад интоороо зуурмагтаа нэмж нийцүүлнэ.</li><li>Тостой цаас дэвссэн тавцан дээр зуурмагнаас нэг амны халбагыг байрлуулаад 170 градуст халаасан зууханд хийн жигнэмийг болтол 10-14 минут жигнэнэ.</li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3062302014912953464?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-37378836528791469122011-02-08T01:19:00.000-08:002011-02-11T09:53:57.393-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S6Yx0bfly1I/AAAAAAAAFsk/rjMTQhxdGC8/s1600-h/choc_marshmallow1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 229px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S6Yx0bfly1I/AAAAAAAAFsk/rjMTQhxdGC8/s320/choc_marshmallow1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451099175781780306" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1 уут <a style="font-family: georgia;" href="http://gal-togoond.blogspot.com/2010/03/marshmallow.html">зөөлөн чихэр</a>(marshmallows)<br />* 200 гр хар шоколад<br />* 1 амны халбага ургамалын тос<br />* 30 гр писташио (pistachios), хуураад жижиглэн хэрчсэн<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Шоколадаа нэг саванд хийгээд, буцалж буй багахан устай өөр нэгэн саван дээр суулган хайлуулна.</li><li>Шоколадаа хайлахаар тосоо нэмж нийцүүлээд хэсэг хөргөнө.</li><li>Писташиогоо тосгүй хайруулын тавганд хийн хэсэг хуурна. Тавцан дээр тавиаджижиглэн хэрчинэ.</li><li>Зөөлөн чихрүүдээ нэг нэгээр нь шоколаданд дүрж шоколадаар бүрээд тостой цаас дэвсэж бэлтгэсэн тавцан дээр тавин царцаана.</li><li>Шоколад царцаж хатуурахаас өмнө шоколадаар бүрсэн зөөлөн чихэр дээрээ жижиглэн хэрчсэн писташиогоо цацаж өгнө.<br /></li></ol><a style="font-family: georgia;" href="http://www.atablefortwo.com.au/2009/11/02/pistachio-chocolate-marshmallow/">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3737883652879146912?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-28744908110721847252011-02-05T11:44:00.000-08:002011-02-13T03:44:02.180-08:00<a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/02/breakfast-in-bed.html">Гадилтай маффин</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/02/blog-post_3801.html">Амталж хуурсан алим</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/02/pretzel-turtles.html">Шагшууран яст мэлхий</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/02/blog-post_2575.html">Шоколадаар бүрсэн черри</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/02/black-magic-cake.html">Хар шид бялуу</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/12/french-silk-chocolate-pie.html">Шоколадтай пай</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/05/blog-post_22.html">Өрөмтэй шоколадтай кекс</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/09/chocolate-covered-salted-peanut-caramel.html">Шоколадан бүрхүүлтэй давстай карамельтэй газрын самар</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/11/blog-post_3818.html">Халуун шоколадтай кекс</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/12/chocolate-decadence-cake.html">Шоколадтай кекс (гурилгүй)</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/12/cheesecake-brownies.html">Cheesecake brownies </a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/09/blog-post_515.html">Кокостой шоколадаар бүрсэн бөмбөлөг</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/09/tofu-pie.html">Шоколадтай пай (вежетериан)</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/09/mousse.html">Шоколадтай мүүс</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/09/blog-post_01.html">Вишнятай амттан</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/09/pannacotta.html">Паннакотта, Итали пүддин</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/gelato.html">Шоколадтай желато, Итали зайрмаг</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/blog-post_616.html">Шоколадтай гүзээлзэнэтэй бялуу</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/rasberry_22.html">Нимбэгтэй rasberry-тэй бялуу</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/blog-post_2533.html">Шоколадтай зайрмаг</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/blog-post_1479.html">Шоколадтай капкек</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/blog-post_9911.html">Ноён гүзээлзгэнэ</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/blog-post_4645.html">Ганаштай тарт</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/rasberry.html">Хун хэлбэртэй эклер</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/dulce-de-leche_13.html">Шоколад dulce-de-leche-тэй пүддин</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/truffles.html">Truffles</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/08/blog-post_9342.html">Шоколадтай какаотой топкек</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/02/blog-post_03.html">Шоколадаар бүрсэн алимтай бөмбөлөг</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/02/blog-post_26.html">Кунта Кинтэ</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/03/blog-post_678.html">Гүзээлзгэнэтэй цэлцэгнүүр</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/04/blog-post.html">Алимтай хушигатай бөмблөгүүд</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/07/blog-post_16.html">Шоколадтай павлова</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/07/sacher.html">Сачер бялуу</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/10/blog-post_07.html">Сарнайтай мөс</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/search?q=fondue&amp;%D0%A5%D0%B0%D0%B9=search">Chocolate fondue</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2011/01/blog-post_24.html">Бөөрөлзгөнө, шоколадтай тарт</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2011/02/blog-post_10.html">Зүрхэн хэлбэртэй зөөлөн чихэр</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2011/02/blog-post_08.html">Шоколадаар бүрж ногоон самараар чимэглэсэн зөөлөн чихэр</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2011/02/cherry-chocolate-chunk-cookies.html">Интоор, шоколадтай жигнэмэг (Cherry chocolate chunk cookie)</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2011/02/raspberry-and-yogurt-mousse-cakes.html">Бөөрөлзгөнө тарагтай мүүс кэк </a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2011/02/red-velvet-cupcake.html">Улаан хилэн капкэк (Red velvet cupcake)</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2874490811072184725?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-7132265006834285152011-02-01T14:08:00.000-08:002011-02-01T14:57:19.219-08:00<a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/02/blog-post_23.html">Хэвийн боов </a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/12/blog-post_6206.html">Бууз</a><br />Нийслэл салат<br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2009/10/blog-post_09.html">Банш (Дим сам)</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2010/06/pork-and-shrimp-pot-stickers.html">Гахайн мах сам хорхойтой шарсан банш</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/07/blog-post_932.html">Ааруул</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/05/blog-post_1122.html">Айраг</a><br /><a href="http://gal-togoond.blogspot.com/2008/05/blog-post_1537.html">Алаг (дунайский) салат</a><br /><br />Сайхан шинэлээрэй.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-713226500683428515?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-33242500193317263072011-01-27T13:03:00.000-08:002011-02-11T13:14:47.474-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S6AcwoAEY4I/AAAAAAAAFq8/e6D4YOY8odk/s1600-h/Duo-490pixels.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 210px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S6AcwoAEY4I/AAAAAAAAFq8/e6D4YOY8odk/s320/Duo-490pixels.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449387170815304578" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S6AW6LJaWjI/AAAAAAAAFq0/kVIznHmxq74/s1600-h/500748_detay.jpg"><br /></a>Орц: 30 ш макаронд<br /><br />* 90 гр нунтаг алмонд<br />* 15 гр какао<br />* 150 гр нунтаг сахар<br />* 75 гр өндөгний цагаан (ойролцоогоор 2 ш өндөг)<br />* 1 чимх нунтаг тартар<br />* 35 гр сахар<br /><br />Шоколадтай ганаш (хавчуурганд)<strong style="font-weight: normal;"><em></em></strong><br /><p>* 150 мл крем<br />* 150 гр шоколад</p><p>Бэлтгэх нь:<br /><span style="text-decoration: underline;"></span><a href="http://www.devletsah.com/etiket/kuvertur-cikolata/" rel="tag"></a></p> <ol><li>Кремээ халаана.<br /></li><li>Жижиглэн хэрчсэн шоколадаа нэмээд галаа унтраана. Хутган шоколадаа хайлуулна.<br /></li><li>Бэлтгэсэн ганашаа бялууны крем шахах торонд хийн хэрэглэтэлээ хүлээлгэнэ.</li><li>Сахар, тартараас бусад хуурай орцоо холиж нийцүүлнэ.<br /></li><li>Өндөгний цагаанаа крем тартартайгаа хутгаж цасан цагаан болтол нь хутгана. Хутгах явцдаа үлдээсэн сахараа бага багаар нэмж нийцүүлнэ.<br /></li><li>Холигчоо зогсоогоод хуурай орцуудаа нэмээд үргэлжилүүлэн гараараа хутгана.<br /></li><li>Зуурмагаа кремний торонд хийн тостой цаас дэвсэж бэлтгэсэн тавцан дээр 8 номерийн үзүүрээр 2 см дугуй шахна.<br /></li><li>160 градуст халаасан зууханд хийн 10 минут шарна. Болсон макаронуудаа тавцан дээрээс авч хөргөөд уутанд хийн хүлээлгэсэн кремнээсээ талынх нь голд багахан шахан хоёр хоёроор нь наан сандвич болгоно.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3324250019331726307?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-34967948610902441492011-01-25T15:14:00.000-08:002011-01-25T15:15:23.543-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TTSLWfGoqoI/AAAAAAAAHL0/nZ6ZgTzRj8M/s1600/3569825-rose-hip-tea-02.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 211px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TTSLWfGoqoI/AAAAAAAAHL0/nZ6ZgTzRj8M/s320/3569825-rose-hip-tea-02.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563224658132118146" border="0" /></a><br /><strong></strong>Орц:<br /><br />* хатаагаад, нунтаглаад, шигшссэн нохойн хошуу 1 амттаны халбага эсвэл 3-4 ш шинэхэн нохойн хошуу<br />* 1 стакан ус<br />* зөгийн бал эсвэл сахар<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Хатаасан эсвэл жижиглэн хэрчсэн хэрчсэн шинэхэн нохойн хошуун дээрээ усаа нэмээд 3-5 минут идээшүүлээд хүссэнээрээ зөгийн бал эсвэл сахараар амтлаад сервислэнэ.<br /></li></ol> <p><a href="http://www.extopian.com/?p=1311">Эх сурвалж</a><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3496794861090244149?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-69295502483526227432011-01-24T15:09:00.000-08:002011-06-12T23:20:01.304-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TLs5SlhKOxI/AAAAAAAAGmw/KF1C-rtH8vk/s1600/exps43818_CFT1437887D31B.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TLs5SlhKOxI/AAAAAAAAGmw/KF1C-rtH8vk/s320/exps43818_CFT1437887D31B.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529075958999038738" border="0" /></a><br />Орц: 26 см хэвэнд, 8 зүсэм<br /><br />Сууринд:<br /><br />* 100 гр масло, өрөөний темпратурт<br />* 100 гр нунтаг сахар<br />* 1 ш том өндөг<br />* 1/2 амттаны халбага ваниллины охь<br />* 225 гр (ойролцоогоор 1+2/3 стакан) гурил<br />* 25 гр (ойролцоогоор 3 амны халбага) какао<br />* 1/4 амттаны халбага давс<br /><br />Шанзанд:<br /><br />* 180 гр шинэхэн бөөрөлзгөнө (хөлдүү бөөрөлзгөнө хэрэглэх бол өмнөх орой хөлдөөгчнөөс гарган гэсгээнэ)<br />* 20 гр (2 амне халбага) нунтаг сахар<br />* 200 гр шоколад<br />* 135 гр масло<br />* 2 ш том өндөг<br />* 2 ш том өндөгний шар<br />* 35 гр сахар<br />* 100 гр хар шоколад, чимэглэхэд<br />* 250 гр шинэхэн бөөрөлзгөнө, чимэглэхэд<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Суурины бүх орцоо гал тогооны роботонд хийн зуурна. Ингэж зуурсан гурилаа гялгар уутны завсар хавчуулан 1 см зузаантай илдэж бэлтгэнэ. Энэ чигээр нь тавцан руу шилжүүлээд тавцангийн хамтаар хөргөгчинд хийн хамгийн багадаа 2 цаг эсвэл хөлдөөгчинд хийн 30-45 минут амраана.<br /></li><li>Зуухаа 180 градуст халаана. Гурилаа илдэж 32 см болгоод хэвэндээ байрлуулна. Хэвлэсэн сууриа сэрээгээр хэд хэд хатган дээр нь мөнгөн эсвэл тостой цаас тавиад хонхорыг элдэв буурцгаар дүүргээр зуухандаа хийн 10 минут болгоно.<br /></li><li>180 гр бөөрөлзгөнөө нунтаг сахартай холиод болгож бэлтгээд хөргөсөн суурин дээрээ тараана.<br /></li><li>200 гр шоколадаа маслын хамт нэг саванд хийн өөр нэг буцалж буй устай жижгэвтэр саван дээр суулган хааяа хааяа хутгөан хайлуулна.<br /></li><li>Холигчинд өндөг, өндөгний шар, сахараа холиж гурав дахин ихэстэл хутгана. хайлуулсан шоколадаа нэмж нийцүүлнэ.</li><li>Ингэж бэлтгэсэн шоколадны бэлдмэлээ бөөрөлчгөнөө түрхсэн сууриндаа хийгээд дээд талыг тэгчлээд халаасан зууханд хийн 10 минут шарна. Болгосон тартууд дээрээ бөөрөлзгөнөө өрөөд ногоо арилгагчаар зорж бэлтгэсэн шоколадаар чимэглээд зүсч сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6929550248352622743?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-25742894416575693102011-01-23T12:44:00.000-08:002011-01-24T15:13:02.305-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TTybAclE2TI/AAAAAAAAHMk/KRZI0TOUiro/s1600/5362211023_d8e6fc7087.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TTybAclE2TI/AAAAAAAAHMk/KRZI0TOUiro/s320/5362211023_d8e6fc7087.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565493671497095474" border="0" /></a><br />Орц: 2 порц<br /><br />* 3-4 ш дунд зэргийг төмс<br />* 1 ш сонгино<br />* 150 гр машиндсан мах<br />* 3 амны халбага масло<br />* 1 амны халбага улаан лоолийн паст<br />* 1 амны халбага чинжүүний паст (biber salçası)<br />* 1 хумс сармис<br />* 1/4 амттаны халбага cumin<br />* 1/4 амттаны халбага сахар<br />* 1 1/2 стакан халуун бүлээн ус<br />* 1 ш улаан лооль<br />* давс, хар перц <p align="justify">Бэлтгэх нь:</p><ol><li>Масло хайлуулна. Сармисаа арилгаад бяцлаад маслон дээрээ нэмх хуурна. Жижиглэн хэрчсэн сонгино нэмээд тунгалаг болтол нь хуурна.<br /></li><li>Машиндсан махаа нэмээд борлож болтол хуурна. Амтлагчаа нэмээд махны шүүсийг ширгэтэл хуурна. Төмсөн дээрээ сахараа цацаад таглаатай хайруулын тавганд хийн 10 минут хуурна. </li><li>1o минутын дараа усанд чинжүү болон улаан лоолийн пастаа уусгаад төмсөн дээрээ нэмнэ. Хэвэндээ төмсөө махаа хамгийн дээр нь цагигалан хэрчсэн улаан лоолио тавиад 200 градуст халаасан төмсөө болж зөөлөртөл нь шараад гаргаад таваглаад сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2574289441657569310?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-3643166304774505782011-01-20T16:30:00.000-08:002011-02-11T09:54:34.050-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/SzaS6--tM-I/AAAAAAAAFec/QvKstAsV_ps/s1600-h/%E2%84%96%E2%84%96%E2%84%96.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/SzaS6--tM-I/AAAAAAAAFec/QvKstAsV_ps/s320/%E2%84%96%E2%84%96%E2%84%96.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5419680743623046114" border="0" /></a><br /><div id="tarif"><strong></strong>Орц:<br /><br />* 4 ш хүрэн манжин, ойролцоогоор 500 гр<br />* 2-3 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн<br />* 3 амны халбага чидун жимсний тос<br />* 1 амны халбага усан үзэмний цуу<br />* давс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Хүрэн манжингуудаа арилгалгүйгээр буцламгай усанд хийн 25 минут буцалгаж болгоно.</li><li>Болсон манжингуудаа хөргөөд, арилгаад, 1 см зузаантай хэрчиж гүехэн тавганд байрлуулна. Бусад орцоо холиод зүсээд өрж бэлтгэсэн хүрэн манжин дээрээ тараан асгаад сервислэнэ.<br /></li></ol></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-364316630477450578?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-50822734029254582052011-01-19T14:47:00.000-08:002011-02-11T09:54:49.985-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S4U7lmUmLLI/AAAAAAAAFkc/mr-Y5m0qeh0/s1600-h/Green-tomatoes.gif"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/S4U7lmUmLLI/AAAAAAAAFkc/mr-Y5m0qeh0/s320/Green-tomatoes.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441821241875246258" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br /><div class="ingredient">* 1/2 амттаны халбага red pepper flakes<br />* 1 ш лаврын навч<br />* 1 амны халбага coriander seeds<br />* 1 гожгор синнамон<br />* 6 ш хадаасан цэцэг (cloves)<br />* 1 амны халбага хар перц (black peppercorns)<br />* 2 хумс сармис<br />* 2 стакан алимны цуу (cider vinegar)<br />* 1/2 стакан ус<br />* 2 амны халбага зөгийн бал<br />* 1 амны халбага давс<br />* хагас кг ногоон лооль, угаагаад дөрөв хувааж бэлтгэсэн<br />* бүгдийг нь багтаахуйц том шил, ариутгасан<br /></div><br /><div class="instructions">Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Ногоон лоолиос бусад бүх орцоо холиод 3 минут буцалгана.</li><li>Энэ хооронд лоолио шилэндээ хийж бэлтгэнэ.</li><li>Буцалгасан шингэнээ улаан лоолин дээрээ нэмээд таглаад сайтар сэгсэрч дотрох бүх агаарыг гаргаж өгнө. Ингэж бэлтгэсэн лоолийг гурван сар хадгална.<br /></li></ol></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5082273402925458205?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-28570687038760937382011-01-18T16:14:00.000-08:002011-02-27T07:31:42.467-08:00Орц:<br /><br />* 1 ш өндөгний цагаан<br />* 1 амттаны халбага анарын сироп (grenadine syrup)<br />* 1 амттаны халбага сүү, кремийг тэнцүү хэмжээтэй холисон (half-and-half cream)<br />* 45 мл жин (jigger gin)<br />* 1 стакан бяцалсан мөс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><div class="directions" style="margin-top: 10px;"><ol><li><span class="plaincharacterwrap break"> Мөс хийсэн шэйкэрт бүх орцоо хийгээд сайтар сэгсэрч нийцүүлээд шүүж хундгалаад сервислэнэ.<br /></span></li></ol> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-2857068703876093738?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-81472908856682096552011-01-17T08:36:00.000-08:002011-01-17T08:48:41.127-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TTRx1TTBsiI/AAAAAAAAHLk/LwCuAOQKVZk/s1600/A%2526P_RosehipSyrup.png"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 256px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TTRx1TTBsiI/AAAAAAAAHLk/LwCuAOQKVZk/s320/A%2526P_RosehipSyrup.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563196600236487202" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 2 стакан нохойн хошуу, угаагаад голоор нь хоёр хуваасан<br />* 1/2 стакан сахар<br />* 1/2 стакан ус<br />* 1/2 стакан зөгийн бал<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Нохойн хошуу, сахар, усаа нэг саванд хийгээд буцалгана. Буцлангуут галаа багасгаад 20 орчим минут, шингэнийг хоёр дахин бага болж ширгэтэл зөөлөн гал дээр буцалгана. </li><li>Сиропоо хэсэг хөргөөд шүүгээд зөгийн балаа нэмж хутгаж нийцүүлэн амтлаад шилэн саванд хийн хадгална. Ингэж бэлтгэсэн сиропоор панкэк, ваффль. ваниллинтай зайрмаг, цай зэрэгтэй сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-8147290885668209655?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-90350276737607545472011-01-16T15:20:00.000-08:002011-01-16T15:24:18.139-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TQ43lXnKcaI/AAAAAAAAHCQ/2FBi0bzYxJI/s1600/Meringues%2B2.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TQ43lXnKcaI/AAAAAAAAHCQ/2FBi0bzYxJI/s320/Meringues%2B2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552436505727365538" border="0" /></a>Орц: 48 мини зефирэн kisses<br /><br />* 100 гр өндөгний цагаан<br />* 100 гр сахар<br />* 100 гр нунтаг сахар<br />* 2 гр бөөрөлзгөний нунтаг (raspberry powder)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Саванд өндөгний цагаанаа хийн биежтэл хутгана. Сахараа бага багаар нэмж нийцүүлэн хутгагчаа дээш нь харуулан барихад үүссэн шовх хэлбэр унахгүй байхаар (<a href="http://www.google.com.tr/imgres?imgurl=http://www.applepiepatispate.com/wp-content/uploads/2008/07/swiss-meringue-stiff-peaks.jpg&amp;imgrefurl=http://www.applepiepatispate.com/fruit/swiss-meringue-cookies-raspberry-almond/&amp;usg=__yWfhidI3WNZXwaj1PqI33S-Dra8=&amp;h=333&amp;w=500&amp;sz=57&amp;hl=tr&amp;start=0&amp;sig2=CG3mL9lJn3rQ5IraByeHVQ&amp;zoom=1&amp;tbnid=l5yRE60bWZ_zCM:&amp;tbnh=150&amp;tbnw=193&amp;ei=ejgOTeOTBYiu8gPtnNWEBw&amp;prev=/images%3Fq%3Dstiff%2Bpeaks%26um%3D1%26hl%3Dtr%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:tr:official%26biw%3D1280%26bih%3D608%26tbs%3Disch:1&amp;um=1&amp;itbs=1&amp;iact=hc&amp;vpx=501&amp;vpy=91&amp;dur=447&amp;hovh=183&amp;hovw=275&amp;tx=124&amp;ty=47&amp;oei=ejgOTeOTBYiu8gPtnNWEBw&amp;esq=1&amp;page=1&amp;ndsp=16&amp;ved=1t:429,r:2,s:0">stiff peaks</a>) болгоно.</li><li>Бөөрөлзгөний нунтаг, нунтаг сахараа шигшиж бэлтгэнэ. Нунтаг сахар бөөрөлзгөний нунтагийг бэлдмэлээ бага багаар нэмээд хөөсийг нураалгүй (Fold) хутгаж нийцүүлнэ. </li><li>Бэлдмэлээ 5 номерийн хошуу бэхэлсэн крем шахдаг торонд хийн тостой цаас дэвссэн тавцан дээр жигд шахаж өгнө.</li><li>80 градуст халаасан зууханд хаттал нь цаг шараад хөргөөд агаар оруулдаггүй таглаатай саванд хийн хадгална. </li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-9035027673760754547?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-35552307318989685162011-01-15T18:36:00.000-08:002011-05-18T06:59:55.538-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TS9PrNAW1xI/AAAAAAAAHJ0/-pmdw9maxf4/s1600/cheese%2Bpuffs2.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TS9PrNAW1xI/AAAAAAAAHJ0/-pmdw9maxf4/s320/cheese%2Bpuffs2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561751668469978898" border="0" /></a><br />Орц:<br /><br />* 1 стакан гурил<br />* 1/2 амттаны халбага давс<br />* 1/2 амттаны хлбага нунтаг хар перц (black pepper)<br />* 1/2 амттаны халбага хатаасан нунтаг ганга (thyme)<br />* 1/2 амттаны халбага нунтаг халуун чинжүү (chili powder)<br />* 1 чимх каен перц (cayenne pepper)<br />* 1 стакан сүү<br />* 130 гр масло<br />* 6 ш өндөг<br />* 1/2 стакан үрсэн Parmesan эсвэл Romano бяслаг<br />* 3/4 стакан үрсэн грүер бяслаг (Gruyere cheese)<br />* 30 гр pepperoni, жижиглэн хэрчсэн (хүсвэл)<br />* 2 амны халбага сүү<br />* 2 амны халбага үрсэн пармежан бяслаг (Parmesan cheese), дээр нь <br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Зуухаа 220 градуст халаана.</li><li>Гурил, давс, хар перц, ганга, чили перц, cayenne перцээ томхон саванд холино.</li><li>Сүү, маслоо томхон саванд хийн гал дээр тавина. Маслоо хайлахаар галаа багасгаад амталсан гурилаа нэмнэ. Хутгаж нийцүүлээд савандаа наалдахаа болихоор галаа унтраана.<br /></li><li>Нэг өндөгийг шар цагаанаар нь салгана. Өндөгний шарыг хадгална. </li><li>Гурилаа томхон цаванд хийн цахилгаан холигчоор минут орчим хутгана. Нэг өндөг, нэг өндөгний цагаанаа зуурмаг руугаа нэмээд ницүүлэн хутгана. Үлдсэн 4 өндгөө нэг нэгээр нэмэн нэмэх бүрдээ нийцүүлнэ. </li><li>Parmesan, Gruyere бяслагууд жижиглэн хэрчсэн pepperoni-гоо нэмж нийцүүлнэ. </li><li>Зуурмагаа крем шахдаг уутанд хийн тостой цаас дэвссэн 2 тавцан дээр 1 см бөмбөлөгууд хэвлэнэ. </li><li>Хадгалсан өндөгний шараа 2 амны халбага устай холиж нийцүүлээд бөмбөлөг бүрийг багс ашиглан будна. Хоёр амны халбага пармежан бяслагаа тараан цацаж өгнө.</li><li>220 градуст халаасан зуухандаа 5 минут шараад галаа багасган 150 болгоод 10 минут дахин шарна.<br /></li></ol><a href="http://allrecipes.com//Recipe/cheese-puffs-gougeres/Detail.aspx">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3555230731898968516?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-57126741839164766032011-01-13T12:37:00.000-08:002011-01-17T14:26:02.757-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TSyxP9FhRaI/AAAAAAAAHJk/7_KW-cBpPRk/s1600/tagliatelle-ragu-originale-pasta.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 237px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TSyxP9FhRaI/AAAAAAAAHJk/7_KW-cBpPRk/s320/tagliatelle-ragu-originale-pasta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561014527549588898" border="0" /></a><br />Oрц: 4 порц<br /><br />* 140 гр pancetta, жижиглэн хэрчсэн<br />* 2 мөчир celery, жижиглэн хэрчсэн<br />* 1 жижиг лууван, арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* 1⁄2 сонгино, арилгаад жижиглэн хэрчсэн<br />* 340 гр машиндсан мах<br />* 1⁄2 стакан хуурай цагаан дарс (dry white wine)<br />* 1 амны халбага улаан лоолийн соус (<a class="red3 a" href="http://www.saveur.com/article/Recipes/Homemade-Tomato-Paste">Homemade Tomato Paste</a>)<br />* 1 1⁄2 стакан сүү<br />* давс, хар перц (Kosher salt)<br />* 2 амны халбага крем (heavy cream)<p></p><p>* <a href="http://www.saveur.com/article/Techniques/Homemade-Tagliatelle">Homemade Tagliatelle</a><br /></p><p>Бэлтгэх нь:</p><ol><li>Жижиглэн хэрчсэн pancetta-гаа томхон саванд хийн хэсэг хуурна. Тосыг нь ялгартал ойролцоогоор 10 минут хуураад celery, лууван, сонгиноо нэмж борлож болтол нь ойролцоогоор 15 минут хуурна.</li><li>Машиндсан махаа нэмээд сайтар хутган борлотол нь хуурна. Дарсаа нэмээд ууршитал нь 4 минут буцалгана.<br /></li><li>Жижиг аяганд 2 амны халбага усаа улаан лоолийн соустайгаа холиж нийцүүлнэ. Мах руугаа нэмээд хутгаж нийцүүлнэ. Галаа багасгаад хааяа хааяа хутган сүүгээ бага багаар нэмж соусыг өтгөртөл ойролцоогоор 1 1⁄2 цаг буцалгана. Соусандаа давс, перц, кремээ нэмнэ. Шанасан гоймон дээрээ тавиад сервислэнэ.<br /></li></ol><p><em><i>Saveur сэтгүүл</i> #110</em></p><p><em><a href="http://www.saveur.com/article/Recipes/Classic-Ragu-alla-Bolognese">Эх сурвалж</a><br /></em></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-5712674183916476603?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-47489476783186467192011-01-11T09:34:00.001-08:002011-08-03T05:58:26.667-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TSynP9LZ86I/AAAAAAAAHJc/Uj6AWEUw08U/s1600/apricot%2Bbars.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 314px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TSynP9LZ86I/AAAAAAAAHJc/Uj6AWEUw08U/s320/apricot%2Bbars.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561003532457997218" border="0" /></a><br />Oрц:<br /><br />* 3/4 стакан масло эсвэл маргарин<br />* 1 стакан сахар<br />* 1 ш өндөг<br />* 2 стакан гурил<br />* 1/4 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг (Baking Powder)<br />* 1/2 амттаны халбага ваниллины охь (Vanilla)<br />* 1 1/3 стакан кокос (shredded coconut)<br />* 1/2 стакан жижиглэн хэрчсэн пикан (pecans)<br />* 1 шил чангаанзны чанамал, 340 гр (apricot jam)<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Өрөөний темпратурт гаргаж гэсгээсэн масло дээрээ сахараа нэмж хөөсрүүлнэ.<br /></li><li>Өндгөө нэмнэ. Нийцүүлнэ. Ваниллины охио нэмж нийцүүлнэ.<br /></li><li>Гурилаа хөөлгөгч нунтагтайгаа холиод масло сахарын бэлдмэл дээрээ 1, 1 стаканаар хоёр удаад нэмж нийцүүлээд кокос, пиканаа нэмнэ.<br /></li><li>Зуурмагныхаа талыг маслодоод гурилдаж бэлтгэсэн 22x33см харьцаатай хэвэнд хийн жигд тараан тэгшлээд чанамалаа асган тараана. </li><li>Үлдсэн зуурмагаа дээр нь жигд тараан цацаад 175 градуст халаасан зууханд хийн шаргалтаж болтол 20-25 минут шарна. </li><li>Болсон жигнэмэгээ хөргөөд дөрвөлжилөн зүсээд сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-4748947678318646719?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-33272326398216933032011-01-09T14:30:00.000-08:002011-01-09T14:34:31.357-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TRUlxV3czsI/AAAAAAAAHEU/dbD7hxnRHcQ/s1600/chopin-potato-vodka.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TRUlxV3czsI/AAAAAAAAHEU/dbD7hxnRHcQ/s320/chopin-potato-vodka.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554387245044911810" border="0" /></a><br />Oрц:<br /><br />* Төмс нэг л архи гаргаж авахад ойролцоогоор 1 кг төмс<br />* ус<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Төмсөө арилгаад угааж цэвэрлээд 1 см куб хэмжээтэй хэрчиж бэлтгэнэ.</li><li>Хэрчсэн төмсөө даралттай саванд хийн төмсөө давахуйц ус нэмээд сайтар таглаад төмсийг уустал сайтар буцалгана.<br /></li><li>Төмсний зутангаа хөргөөд шүүгээд зутангаа нэрж архи гаргаж авна. </li><li>Данхны цоргоны тэнд халбага байрлуулаад нэрсэн ус цуглуулдаг байсан шиг томхон саванд төмсний зутангаа хийгээд таглаад нэрэгдсэн архийг цуглуулах нэг савтай холбоод буцалгаад байж дээ...</li></ol><a href="http://www.ehow.com/how_4900350_make-potato-vodka.html">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-3327232639821693303?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-60695118312910069382011-01-06T10:58:00.000-08:002011-03-28T04:39:20.318-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TQz3SJxZ5SI/AAAAAAAAHBo/y95MnW9FeSE/s1600/51lqnwpWS4L.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TQz3SJxZ5SI/AAAAAAAAHBo/y95MnW9FeSE/s320/51lqnwpWS4L.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552084331873821986" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TL131afQRdI/AAAAAAAAGn4/EuJuUw4mafQ/s1600/GJC+Mozaik+Pasta.jpg"><br /></a><br />Oрц:<br /><br />* 300 гр жигнэмэг, petit beurre<br />* 1 уут ваниллинтай сахар<br />* 3 амны халбага какао<br />* 1 ш өндөг<br />* 2/3 стакан сахар<br />* 100 гр маргарин эсвэл масло<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><ol><li>Жигнэмэгээ хугалж бэлтгэнэ.</li><li>Өндөгөө сахартай холиж хөөсөртөл хутгана. Маргаринаа хайлуулна, хөргөнө. </li><li>Өндөг руугаа хайлуулаад хөргөсөн маслоо нэмж нийцүүлнэ. Какаог, сүүгээ нэмж нийцүүлээд жигнэмэгээ нэмнэ. Ингэж бэлтгэсэн бэлдмэлээ хэлбэрт оруулах үүднээс тослосон хэвэнд эсвэл гялгар уутанд ороон хөлдөөгчинд хийнэ. Хагас цагийн дараа бэлэн болсон мозайк амттангаа зүсээд сервислэнэ.<br /></li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6069511831291006938?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-66310941195262064492011-01-05T07:47:00.001-08:002011-01-05T13:09:07.882-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TSTc8f6fNdI/AAAAAAAAHI0/bkYkaw0ARFc/s1600/toast-point-280.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 260px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TSTc8f6fNdI/AAAAAAAAHI0/bkYkaw0ARFc/s320/toast-point-280.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558810771999110610" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TSSSufag-4I/AAAAAAAAHIs/QwrVHF_MUIg/s1600/voce-sabe-caviar-250308.jpg"><br /></a>Орц:<br /><br />* цагаан талх<br />* масло<br />* Түрс<br /><br />Бэлтгэх нь:<br /><br /><ol><li>Талхныхаа захыг зүсч аваад гурвалжилан хуваан зөөлрүүлсэн масло түрхээд 175 градуст хийн 8-10 минут шарна.<br /></li><li>Талхаа хэрээсэн төмрөн тавцан дээр тавиж хөргөөд шажигнуур талхан дээрээ нэмж масло түрхэн түрсээ түрхээд сервислэнэ. </li></ol><p><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-6631094119526206449?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3395477420671800611.post-5999948776764591492011-01-04T16:23:00.000-08:002011-01-04T16:28:02.418-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TRTWtVe3icI/AAAAAAAAHDk/dDsXtr3MfX4/s1600/dirtymartini_93631_16x9.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 183px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_fA2RjSyq8L4/TRTWtVe3icI/AAAAAAAAHDk/dDsXtr3MfX4/s320/dirtymartini_93631_16x9.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554300314803734978" border="0" /></a>Орц:<br /><br />* 70 мл водка эсвэл жин (gin)<br />* 1 амны халбага хуурай вермут (dry vermouth<a href="http://www.bbc.co.uk/food/vermouth" class="name food"></a>)<br />* 2 амны халбага чидун жимс дарсан шүүс (olive brine)<br />* 1 зүсэм нимбэг<br />* 1 ш ногоон чидун <br /><br />Бэлтгэх нь: <br /><br /><ol><li>Водка, чидун дарсан шүүс, хуурай вермутаа мөстэй шэйкэрт хийн хэд сэгсэрч өгнө.</li><li>Мартинигийн хундаганы ирмэгийг нимбэгний зүсмээрээ арчиж өгнө.</li><li>Kоктэйлээ мартинигийн хундганд хундгалаад чидун жимсээ хийгээд сервислэнэ.<br /></li></ol><p></p><a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/dirtymartini_93631">Эх сурвалж</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3395477420671800611-599994877676459149?l=gal-togoond.blogspot.com' alt='' /></div>Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяаhttp://www.blogger.com/profile/07143302381952607767noreply@blogger.com0