Цагирган сонгино (Onion rings)

Oрц:

* 1 ш том сонгино
* 1 1/4 стакан гурил
* 1 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг (baking powder)
* 1 амттаны халбага давс
* 1 ш өндөг
* 1 стакан сүү
* 3/4 стакан талхны үйрмэг
* тос
* давс

Бэлтгэх нь:

1. Тосоо 185 градуст халааж бэлтгэнэ.
   
2. Сонгиноо арилгаад цагиргалан хэрчээд давхрага бүрээр нь салгана. Жижиг саванд гурил, хөөлгөгч нунтаг, давсаа холино.
   
3. Өндөг, сүүгээ нэг саванд хутган нийцүүлнэ. Гурилаа нэмж нийцүүлнэ.
   
4. Цагирган сонгинуудаа бэлтгэсэн бэлдмэлдээ дүрнэ. Томхон тавган дээр тараан тависан талхны үйрмэгээр цагирган сонгинуудаа бүрээд халаасан тосондоо хийн шаргалтаж болгол нь 2-3 минут шарна.