Хүрэн манжингийн хүммүс (Beet Hummus)

Орц:

* 250 гр хүрэн манжин, арилгаад, болгоод, жижиглэн хэрчсэн
* 2 амны халбага тахиним гүнжидийн үрийн нухаш (tahini; sesame seed paste)
* 5 амны халбаг нимбэгний шүүс
* 1 хумс сармис, жижиг
* 1 амны халбага нунтаг cumin
* 1 амны халбага үрсэн нимбэгний хальс (lemon zest)
* давс
* хар перц

Бэлтгэх нь:

1. Манжингуудаа угаагаад даралттай саванд хийн 10 минут чанана.
2. Гаргаж ирээд, хөргөөд, арилгаад, жижиглэн хэрчээд бусад орцын хамт блендэрт хийн нийцүүлээд таглаатай саванд хийн сервистлээ хөргөгчинд хадгална.
   

Эх сурвалж