Кофетой хөлдөөсөн тараг (Coffee frozen yogurt)

Орц:

* 2 стакан сүү
* 1-1/2 стакан сахар (raw sugar)
* 2 ш өндөг
* 1 стакан хөргөсөн өтгөн хар кофе
* 1/4 амттаны халбага давс
* 1- 1/2 стакан тараг
* 1 амттаны халбага ваниллины охь
* 2 амттаны халбага кофений амттай ликёр (coffee-flavored liqueur) Kahlua

Бэлтгэх нь:

1. Жижиг төмөр саванд сүүгээ хийгээд халаана. Халаасан сүүгээ гал дээрээс аваад сахараа нэмж хутган хайлуулна.
   
2. Сахартай сүүгээ хутгасан өндгөн дээрээ нэмээд нийцүүлнэ. Багахан устал саваны дээр өндөг сүүний бэлдмэлээ өөр нэгэнд саванд хийн суулгаад өтгөртөл нь халаана. Энэхүү бэлдмэлээ хөргөөд бусад орцоо нэмж нийцүүлнэ. Хэсэг хөргөөд зайрмагны машинд хийн хөлдөөгөөд сервислэнэ. Зайрмагны машин байхгүй бол 30 минут дутамд гаргаж ирэн хутгах маягаар 2-3 цагийн дараа буюу 5-6 удаа хутгасаны дараа сервислэнэ.