Wednesday 6 November 2013

Бровние

Орц:

* 185 гр масло
* 185 гр хар шоколад
* 85 гр гурил
* 40 гр какао
* 50 гр цагаан шоколад
* 50 гр сүүтэй шоколад
* 3 том өндөг
* 275 гр сахар

Бэлтгэх нь
  1. Масло хар шоколадаа жижиг шилэн саванд хийгээд устай саван дээр суулган шоколад маслоо хайлуулна.
  2. Гурил какаогоо шигшиж бэлтгэнэ,
  3. Өндөг сахараа 3-8 минут миксердэж өтгөн цагаавтар болгоно. Хайлуулаад хөргөсөн шоколад маслоны бэлдмэлээ бага багаар өндгөн зуурмаган дээрээ нэмээд fold in хийж нийцүүлнэ.
  4. Гурилаа мөн адил fold in техник ашиглан нийцүүлнэ. Ширүүн хутгавал өндөгний хөөс бууж бровние хөөхгүй тул их зөөлөн хутгах хэрэгтэй.
  5. Сүүтэй болон цагаан шоколадаа хэрчиж бэлтгэнэ.
  6. Зуурмагтаа мөн болгоомжтойгоор нэмээд тослож бэлтгэсэн 20 см хэвэнд хийнэ.
  7. Халаасан зуухандаа хийн бровниегоо болтол нь 25 орчим минут жигнээд гарган хэвэнд нь хөргөнө. Бровниегоо хөрөхөөр нь зүсээд сервислэнэ.
Эх сурвалж

2 comments:

Номинговь said...

Bi zondoo l olon udaa browni hiij baisan. neg l oligtoi bolj ogdoggui yum. techniktee baidag yum baina lda. sweden-d yurtnii food party deer anh hiij uzej baisan. ter ovoo browni torhtei baisan harin daraa hiisen ni bugdeeree sonin bolood baisan. shuusleg, hovsgor bolj ogdoggui yum6

Дашдэмбэрэлийн Aнхзаяа said...

amerik brovnie yer ni fudgy buyu dutuu bolgoson baidag. sevsger chiigleg bolgomoor baigaa bol chocolate cake nii joroor keks hiisen deer bhaa...