Утсан яргай загас, кремтэй блини(Smoked Salmon with Creme Fraiche Blinis)

Орц:

* 1 уут утсан яргай загас (smoked salmon)
* цөцгий
* 1 шил capers
* 1 уут блини, жижиг панкек (12 ш)
* 3 ш чанасан өндөг
* 1 ш жижиг цагаан сонгино

Бэлтгэх нь

1. Блини болгон дээр бага хэмжээний цөцгий түрхэж өгнө. 
2. Жижиглэн хэрчсэн өндөг, сонгиноо тараан тавиж өгнө, Байгаа бол капер тавина.
3. Эцэст нь дээр нь утсан яргай загасны махнаасаа цуулж тавина.