Орц: (4 порц)
* 400 гр цул мах, шоон хэлбэртэй хэрчиж бэлтгэсэн
* 1ш том сонгино
* 3 стакан будаа
* 3 ш артичок
* давс
* хар перц
Бэлтгэх нь:
- Сонгиноо арилгаад жижиглэн хэрчинэ.
- Савны ёроолд махаа дараа нь тал сонгииноо тараан өрнө.
- Давс хар перцээр амтлана. 3 хуруу илүү ус нэмээд таглан 30 орчим минут зөөлөн гал дээр буцалгана. 30 минутын эцэст хутгалгүйгээр үлдсэн сонгиноо нэмээд махаа болгоно.
- Артичокоо хүссэн хэмжээндээ хэрчиж бэлтгэнэ. Махаа болохоос 20 минутын өмнө нэмээд давс перцээр амтлана.
- Будаагаа угаагаад махан дээрээ нэмнэ. Будаа агшихад хангалттай байхаар тооцон махны шүүсэн дээр буцалсан ус нэмэн шингэлээд, модон халбаганыхаа ишээр будааг цоолон уур гарах 3 нүх нээнэ. Будаанд таарсан давс нэмээд тогоогоо таглаад зөөлөн гал дээр 20 орчим минут агшаана. Ус ширгээд будаа агшихын цагт галаа унтраагаад 15-25 минут таглаатай чигээр нь амраана. Бэлэн болсон будаагаа том сервисний таваг дээр хутгалгүйгээр хөмрөөд жижиглэн хэрчсэн яншуйгаар чимэглээд сервислэнэ.
No comments:
Post a Comment