Пидэ (Pide-Турк хуушуур)

Турк пицца гэх нь бий. Mашиндсан махнаас гадна, нухсан төмс, өндөг, Sucuk-тай "пидэ"байдаг.

Орц:

гуриланд:

* 5 цайны халбага хуурай дрожж
* 3-4 стакан гурил
* 1 стакан бүлээн сүү
* 1 цайны аяга тос

дотор нь:

* 500гр машиндсан мах
* 2 ширхэг сонгино
* 2 ширхэг ногоон перц
* 2 ширхэг улаан лооль
* хар, улаан перц
* 2 амны халбага тос

Бэлтгэх нь:

1. Гурилныхаа орцуудыг холиод нялцгайдуу зуурмаг бэлтгэнэ. Зуурсан гурилаа 2 дахин том болж хөөтөл нь хүлээнэ.
2. Сонгиноо жижиглэн хэрчиж халаасан тосон дээрээ хийн хэсэг хуураад дээр нь жижиглэн хэрчсэн лооль, чинжүүгээ нэмнэ. Хэсэг хуурсаны дараагаар машиндсан махаа нэмээд шүүсгүй болтол нь хуурна.
3. Хөөсөн гурилаа гарган элдээд хувааж голд нь хуурч бэлтгэсэн махнаасаа тавин 2 талыг нь хаагаад 200 градуст халаасан зууханд хийн гурилыг нь шаргалттал шарна.
   

Видео, хийх заавар.. (Sucuk-тай Pide хийх заавар)