Шоколадны соус

Жор Dorie Greenspan-ны Chocolate Desserts by Pierre Herme номноос

Орц: (Ойролцоогоор 3/4 стакан соусанд)

* 90 гр хар шоколад (%70 какаотой),үрсэн
* 1/2 стакан ус
* 1/4 стакан крем
* 2 амны халбага сахар
* 1 амны халбага эрдэнэшишийн сироп (байвал, байхгүй бол сахрааар орлуулж болно)

Бэлтгэх нь:

1. Бүх орцоо нэг саванд хийгээд дунд зэргийн гал дээр тавиж хайлж нийцтэл нь ойролцоогоор 10-15 минут халаана. Соусаа өөр нэг саванд султгаад хөргөгчинд хийж хөргөөд хэрэглэнэ.