Шувууны үүр жигнэмэг (Bird's Nest Cookies)

Орц:

* 1 1/3 стакан кокос (flaked coconut)
* 250 гр масло эсвэл маргарин, зөөлрүүлсэн
* 1/2 стакан сахар
* 1 ш том өндөг
* 1/2 амттаны халбага ваниллины охь
* 2 стакан гурил
* 3/4 амттаны халбага давс
* 1 3/4 стакан M&M-н өндгөн хэлбэртэй сүүтэй шоколад(M&M'S Speckled Milk Chocolate Eggs)

Бэлтгэх нь:

1. Зуухаа 150 градуст халааж бэлтгэнэ. Кокосоо тослоогүй тавцан дээр жигд асган тараагаад халаасан зуухандаа хийж хааяа хааяа хутган алтлаг шар (ойролцоогоор 25 минут) болгоно. Кокосоо гаргаад хөргөж бэлтгэнэ.
2. Зуухаа 175 градуст тохируулна.
3. Томхон саванд масло, сахараа холиод цагаан, хэмжээгээрээ 2 дахин их болтол хутгана. Өндөг, ваниллинаа нэмж нийцүүлнэ.
4. Өөр нэгэн саванд гурил, давсаа холино. Масло сахарны бэлдмэл дээрээ нэмж нийцүүлнэ.
5. Бэлэн болсон зуурмагнаасаа бага зэргийг таслаж аваад 3 орчим см диаметртэй бөмбөлөг болгоно. Хуурсан кокосонд өнхрүүлэн бүрнэ.
6. Тостой цаас дэвсэж бэлтгэсэн тавцан дээр хооронд нь 5 см зайтай байрлуулна, бөмбөлөгүүдээ. Бөмбөлөг бүрийн голд эрхий хуруугаараа зөөлөн дарж үүр хэлбэрт оруулна. Шаргалтаж болтол нь ойролцоогоор 12-14 минут жигнэнэ.
7. Бэлэн болсон жигнэмэгүүдээ гаргаад хөргөөд өндгөө (шоколадаа) үүрэнд нь байрлуулаад сервислэнэ.
   

Зүүлт

* M&M жил бүр Улаан өндөгний баярт(Easter) зориулан өндгөн хэлбэртэй шоколад тусгайлан үйлдвэрлэдэг байна.
* Улаан өндөгний баяр нь Христийн шашины томхон баяр бөгөөд Good Friday-г дагах бүтэн сайнд тэмдэглэгддэг аж. Христийн шашны итгэл үнэмшилийн дагуу Христ үхээд 3 хоногийн дараа амилсан бөгөөд энэхүү баяр нь "Христ амилсаны баяр" юм.

Эх сурвалж