Цагирган лийк

Орц:

* 350 гр иш, үндсийг нь авч угааж цэвэрлээд 1 см орчим өргөнтэй цагираг болгон хэрчсэн лийк,
* 2 стакан гурил
* 2 амттаны халбага давс
* 1.5 стакан сүү
* 1 ш өндөг
* тос

Бэлтгэх нь:

1. Гурил давсаа холиод 2 том таванд хуваан байрлуулна.
2. Сүү, өндгөө томхон амсартай саванд холиод 2 таваг гурилныхаа голд байрлуулна. 3. 3. 2 бээлийг 1, 2 хэмээн дугаарлаж бэлтгэнэ.
3. Тосоо халааж бэлтгэнэ.
4. Угааж цэвэрлээд, хатаасан лийкээ цагираг цагираг болгон салгаад, эхлээд гуриланд дүрээд дараа нь шингэн тэгээд гурил гэсэн дарааллаар үелэн бүрээд халаасан тосондоо хийн шаргалттал нь шарна. Хуурай хэсэгт ажиллахдаа 1 номерийн бээлийтэй гараараа, нойтонтой ажиллахдаа 2 номерийн бээлийтэй гараараа ашиглана гэх мэт хоёр гартаа ажлын хувиарлалт хийвэл амар байдаг.