Spinach-тай маффин

Орц:

* 400 гр Spinach
* давс, хар перц
* 3 хумс сармис
* 225 гр гурил
* 3 амны халбага овьёос
* 10 гр хөөлгөгч нунтаг
* 200 мл аяран (ayran)
* 50 мл ургамалын тос
* 50 гр пармежан

Бэлтгэх нь:

1. Spinach-аа угаагаад ишийг нь хэрчиж хаяна. Халаазан хайруулын тавган хийгээд давс, перц сармисаар амтлана.
2. Хуурай орцуудаа холино. Үүнд овьёос, гурил, хөөлгөгч нунтаг орно.
3. Өндөг, ayran-аа (тэнцүү хэмжээний тараг ус холиод бага зэрэг давсаар амталсан) хөөсөртөл нь холигчоор холино. Тосоо нэмнэ.
4. Хуурай, шингэн 2 орцоо холиод зуурмаг бэлтгэнэ. Эцэст нь пармежан бяслагаа spinach-ийн хамтаар нэмнэ.
5. Нийцтэл хутгаад тослож бэлтгэсэн хэвэнд хуваан хийнэ.
6. 180 градуст халаасан зууханд хийж болтол нь ойролцоогоор 25-30 минут жигнэнэ.