Хоёр өнгөтэй кекс

Орц;

* 4 ширхэг дунд зэргийн өндөг
* 1,5 стакан сахар
* 1,5 стакан тос
* 4 шөлний халбага тараг
* 7 гр ванилин
* 10 гр хөөлгөгч нунтаг
* 3 стакан шигшсэн гурил
* 3 шөлний халбага какао (овоолоостой)
* 2 шөлний халбага сүү ( какаотай хэсэгт дараа нь нэмнэ)
* Дээр нь асгахын тулд ямар нэгэн төрлийн шоколадний соус эсвэл 50 гр хэртэй хар шоколадыг double-boiler-аар (нэг саванд ус хийн буцалгаад, өөр нэг саванд жижиглэн хэрчсэн шоколадаа хийн буцалж буй усны дээр тавин хутгасаар хайлуулах) хайлуулна.

Бэлтгэх нь;

1. Өндөг сахараа холин хөөсөртөл нь хутгана.
2. Тос дараа нь таргаа нэмнэ.
3. Гурил, сода мөн ванилинаа тусад нь холиод өндөгнийхээ бэлдмэл дээр нэмэн хутгана.
4. Зуурмагаа 2 хуваагаад тал дээр нь какао 2 халбага зүүгээ нэмээд нийцтэл холино.
5. Тослон бэлтгэсэн хэвэндээ эхлээд зуурмагаа хиигээд дээрээс нь какаотой зуурмага нэмэнэ.
6. Кексээ 180 градуст халаасан зууханд хийн болтол нь шараад (кексэндээ шүдний чигчилүүр зооход цэвэрхэн гарч ирж байвал болсон байна гэсэн үг.)
7. Болсон кексээ хэвнээс нь гаргаад бүлээсэхийг нь хүлээнэ. Бүлээн кексэн дээрээ шоколадны соусаа асгаад сервислээд бэлэн боллоо. Сайхан зооглоорой.