Орц:
* 340 гр шоколад (semisweet chocolate chips)
* 112 гр unsweetened chocolate
* 340 гр масло, хайлуулсан
* 350 гр сахар
* 120 мл ус
* 7 ш өндөг
* 120 гр whipped cream
Бэлтгэх нь:
- Зуухаа 175 градуст халааж бэлтгэнэ. 25 см дугуй хэв тослоод, ёроолд нь тостой цаас дэвсэж бэлтгэнэ.
- Шоколадаа дөрвөлжилөн хуваагаад томхон саванд chocolate chips-ны хамтааар байрлуулна. Масло нэмнэ. 1 1/2 стакан сахараа устайгаа холиод буцалгаж хайлуулна. Хайлангуут шоколадны холимог дээрээ нэмээд шоколадыг хайлж нийцтэл хутгана.
- Өөр нэгэн саванд үлдсэн 1/4 стакан сахараа өндөгнүүдийн хамтаар өтгөрч, цагаартал нь хутгана. Шоколадан дээрээ нэмээд зөөлөн хутгаж нийцүүлнэ.
- Бэлэн болсон кексний бэлдмэлээ хэвэндээ юүлээд тавцан дээр байрлуулна. Тавцангаа усаар дүүргээд халааж бэлтгэсэн зуухандаа хийн 40-50 минут жигнэнэ.
- 40-50 минутын дараа зуухаа онгойлгоод кексээ гаргана. Халуун устан тавцангаа зууандаа үлдээгээд хөрөхөөр нь гаргаж цэвэрлэнэ.
- Кекс тань хөрсөн бол хэвтэй нь халуун усанд дүрээд хөмрүүлэн гаргаад, зүсээд, кремээр чимэглээд сервислэнэ.
No comments:
Post a Comment