Хялбар шарсан хүрэн манжин (roasted)

Орц:

* 2 амны халбага оливийн тос
* 2 ш улаан сонгино
* 3 мөчир rosemary
* 6 ш дунд зэргийн хүрэн манжин
* давс, перц

Бэлтгэх нь:

1. Мангингаа сайтар угаагаад ишийг нь авч цэвэрлээд мөнгөн цаасан дээр байрлуулна.
2. Оливийн тос, амтлагч, сонгиноо хэрчиж нэмээд дээр нь өөр нэг мөнгөн цаас тавиад 4 ирмэгийг нь сайн боож таглаад 175 градуст халаасан зууханд 40 минут хэртэй жигнэнэ.
   

Зүүлт

* Ингэж бэлтгэсэн хүрэн манжинг салат, шөл гээд хүссэн хоолондоо хэрэглэж болно.
* Манжингаа хэдэн минут жигнээд алчуураар арчихад хальс нь амархан хуулардаг.